Mieszanka Chlebowa CHLEB ORKISZOWY PEŁNOZIARNISTY 500 g - Naturalnie Zdrowe

MIESZANKA CHLEBOWA - CHLEB ORKISZOWY PEŁNOZIARNISTY

Pełne ziarno orkiszu.

Z naturalnym zakwasem.

Do wypieku w automatach i piekarnikach.

Masa netto: 500 g

Składniki: mąka orkiszowa razowa typ 2000 70%, mąka żytnia typ 720 15%, naturalny wysuszony zakwas żytni (mąka żytnia , kultura starterowa) 13,4%, sól: 1,6%.

Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy.

Sposób przygotowania: Rozpuścić 10 g drożdży tradycyjnych lub 3-4 g instant w 350 ml wody o temp. 24ºC. Dodaj zawartość torebki i mieszaj 20 min. Pozostaw pod przykryciem na 30 min. Uformuj i przełóż ciasto do formy i pozostaw pod przykryciem do momentu aż podwoi objętość ( ok. 60 min.). Spryskaj z wierzchu wodą, wstaw do rozgrzanego do 220-230ºC i wypiekaj tak 5 min., następnie zmniejsz temp. do 180-190ºC i dalej piecz ok. 35-40 min. Wypiekając w automacie dodaj składniki jak powyżej i ustaw program podstawowy.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1428 kJ/ 338 kcal

Tłuszcz: 2,7 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 62g

- w tym cukry: 1 g

Białko: 12 g

Sól: 1,6 g

Producent:

Naturalnie Zdrowe sp. z o.o.

ul. Lubelska 87c

05-462 Wiązowna