Mieszanka na Karpatkę Bezglutenową (Ciasto i Krem) 300 g - Celiko

MIESZANKA NA KARPATKĘ BEZGLUTENOWĄ (CIASTO I KREM)

Doskonały koncentrat ciasta parzonego i kremu - przygotujesz z niego nie tylko wyśmienite ciasto typu karpatka, ale także kuszące ptysie czy wyjątkowe eklery. 

Masa netto: 300 g

Opakowanie zawiera: 150 g mieszanki do przyrządzenia ciasta, 150 g mieszanki do przyrządzenia kremu.

Składniki ciasta: mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca: guma guar; substancje spulchniające: difosforan sodu, wodorowęglan sodu; sól.

Składniki kremu: cukier, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, aromat, barwnik: beta karoten.

Informacja dla alergików: Produkt może zawierać mleko, soję i ich pochodne.

Przepis na ciasto karpatka:

Przygotować do ciasta: koncentrat ciasta w proszku 150 g, 300 ml wody, 80 g margaryny lub masła, 4 jaja

Sposób przygotowania ciasta:
-Wodę zagotować z margaryną lub masłem. Do gotującej się wody wsypać zawartość torebki z koncentratem ciasta i gotować 2 minuty na średniej mocy palnika, ciągle mieszając. Następnie pozostawić na około 10 minut do ostygnięcia.
-Ciasto miksować przez 5 minut, dodając pojedynczo jaja.
-Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część ciasta przy pomocy łyżki rozprowadzić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
-Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po 10 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec przez kolejne 25-30 minut. Po wypieku pozostawić do ostygnięcia. Następnie wypiec drugą część ciasta.

Przygotować do kremu: koncentrat kremu budyniowego w proszku 150 g, 500 ml mleka, 200 g masła

Sposób przygotowania kremu:
-Zawartość torebki z koncentratem kremu wymieszać w 200 ml mleka, a pozostałą część mleka zagotować.
-Rozprowadzony w mleku proszek wlać do gotującego się mleka. Gotować chwilę cały czas energicznie mieszając. Pozostawić do ostudzenia.
-Do ostudzonego kremu porcjami dodawać masło cały czas miksując, aż do uzyskania jednolitej masy.
-Gotowy krem rozsmarować na jednej części upieczonego ciasta. Przykryć drugą częścią ciasta. Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Nie należy spożywać surowego ciasta przed wypiekiem.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu gotowego do spożycia:

Wartość energetyczna: 1167 kJ/ 279 kcal

Tłuszcz: 18 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,5 g

Węglowodany: 26 g

- w tym cukry: 7,5 g

Błonnik: 0 g

Białko: 3,9 g

Sól: 0,23 g

Producent:

Celiko S.A.

ul. Św. Antoniego 71

61-359 Poznań