danie, chętnie jedzą również Litwini i Białorusini.
Prawdziwy bigos staropolski przygotowywany jest z dwóch rodzajów kapusty: kiszonej i świeżej, z mięsa, kiełbasy, suszonych grzybów, suszonych śliwek, cebuli i przypraw takich jak kminek, majeranek, ziele angielskie i liść wawrzynu.
Często pomimo usilnych starań i długich godzin spędzonych nad tą potrawą, bigos wychodzi gorzki. Poniżej znajdziesz kilka wskazówek co zrobić, żeby uniknąć goryczki:
świeżą kapustę przed ugotowaniem najlepiej posolić i odstawić na chwilę, aby puściła soki kiszoną kapustę warto przepłukać zimną wodą, to również zniweluje kwaśny posmak nie przesadzić z ilością ziela angielskiego dobrze namoczyć suszone grzyby, nawet przez 7 godzinDo przygotowania dobrego bigosu najlepiej jest użyć wysokiej jakości produktów – a takie znajdziesz w naszym sklepie. pyszną, ekologiczną kiszoną kapustę, suszone śliwki bez sorbinianu potasu, suszone grzyby, aromatyczne, przyprawy z Darów Natury
Kapusta Kiszona z Marchewką Eko 680 g (410 g) - Runoland
Kapusta Kiszona 900 g / 540 g - Runoland
