Zakwas Chlebowy Żytni w Proszku Bio 30 g - Biovegan

ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI W PROSZKU BIO

Wystarcza na uzyskanie ok 1,5 kg chleba.

Masa netto: 30 g

Składniki: Ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta.

Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006

Pochodzenie składników: Rolnictwo UE

Sposób przygotowania:

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych

bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Przygotowanie: Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce.

Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze

180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.

Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1395 kJ / 300 kcal

Tłuszcz: 1,80 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,50 g

Węglowodany: 52 g

w tym cukry: 2,1 g

Błonnik: 14,0 g

Białko: 11,0 g

Sól: < 0,01 g

Producent:

Biovegan GmbH

Biovegan-Allee 1

DE-56579 Bonefeld