Zestaw 2 x Cynamon Cejloński Mielony Bio 50 g Lebensbaum

Czym jest cynamon ?

Cynamon jest jedną z bardziej popularnych przypraw w naszej kuchni. 

Przyprawa ta otrzymywana jest z wysuszonej kory cynamonowca - rośliny z rodziny wawrzynowatych. Rośliny z tego rodzaju są niezwykle aromatyczne. Z ich kory uzyskuje się nie tylko przyprawy, ale również popularne olejki eteryczne.

Do najbardziej popularnych gatunków cynamonowca należą:

- cynamonowiec Burmana (Cinnamomun burmanii)

- cynamonowiec kamforowy (Cinnamomum camphora)

- cynamonowiec wonny (Cinnamomum cassia)

- cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum)

W naszej kuchni cynamon jako przyprawa najpopularniejszy jest w postaci mielonej lub tzw. "lasek".

Cynamon jest niezwykle aromatyczny i nadaje potrawom unikatowego, niepowtarzalnego zapachu oraz smaku.

Jakie kraje są głównym producentem cynamonu ?

Głównym i największym producentem cynamonu właściwego jest Sri Lanka, jeśli natomiast chodzi o cynamon kasja, to głównym producentem są Chiny i Indonezja.

Pozostali producenci cynamonu:

- Wietnam

- Madagaskar

- Seszele

- Timor Wschodni

- Dominika

- Grenada

- Wyspy Świętego Tomasza i Książęca

Czy cynamon ma jakieś właściwości ?

Cynamon oprócz tego, że jest niezwykle aromatyczną przyprawą, posiada również właściwości prozdrowotne:

- wspomaga trawienie

- przyspiesza przemianę materii

- reguluje pracę nerek

- obniża poziom cholesterolu we krwi

- pomaga w procesie krzepnięcia krwi

- rozgrzewa organizm

- olejek cynamonowy ma działanie antyseptyczne

- zapach cynamonu odpręża i wprawia w relaksacyjny nastrój

- jest znanym afrodyzjakiem :)