Zestaw 2 x Olej Kokosowy Rafinowany Bezzapachowy 900 ml Novitum

Czym wyróżnia się olej kokosowy rafinowany ?

- olej kokosowy rafinowany pozbawiony jest zapachu oraz smaku

- doskonale nadaje się do smażenia i pieczenia

- dzięki wysokiej temperaturze dymienia nie przypala się

- z racji tego, że pozbawiony jest aromatu kokosowego, nie zmienia smaku potraw

- chętnie sięgają po niego wegetarianie i weganie

- świetnie sprawdzi się jako zamiennik masła i margaryny

Czym różni się olej kokosowy rafinowany od oleju kokosowego nierafinowanego ?

Olej kokosowy rafinowany, czyli poddany procesowi rafinacji, pozbawiony jest zapachu oraz smaku kokosa. Charakteryzuje się również wysoką temperaturą dymienia. To właśnie ze względu na te cechy, zalecany jest przede wszystkim do smażenia i pieczenia, w zastępstwie np. zwykłego masła czy też margaryny.

Olej kokosowy nierafinowany, jest to olej, który ma niską temperaturę dymienia, charakteryzuje się wspaniałym smakiem oraz zapachem kokosa. To właśnie ten olej wykorzystywany jest najczęściej w kosmetyce, jako dodatek do szamponów, balsamów oraz kremów. Z powodzeniem można go również używać bezpośrednio na suchą skórę.

Gdzie można kupić olej kokosowy rafinowany ?

Zarówno olej kokosowy rafinowany jak i nierafinowany można spokojnie zakupić w każdym większym markecie, dobrej jakości oleje kokosowe znaleźć można również w sklepach ze zdrową żywnością. Bardzo bogatą ofertę olei kokosowych znajdziemy w sklepach internetowych.

Czy rafinacja jest szkodliwa ?

Rafinacja to proces oczyszczania miąższu kokosowego w bardzo wysokiej temperaturze, dzięki czemu otrzymuje się olej kokosowy bezzapachowy.

Proces rafinacji nie niszczy zwartych w oleju kokosowym wartości odżywczych, w tym cennych kwasów tłuszczowych MCT.

Dzięki procesowi rafinacji, olej znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.