Zestaw 3 x Mąka Kokosowa 1 kg Natur Planet

Z czego pozyskiwana jest mąka kokosowa ?

Wysuszony miąższ kokosowy poddaje się suszeniu, a następnie, w pierwszej kolejności wytwarza się z niego mleczko kokosowe oraz olej kokosowy. Mąka kokosowa powstaje zatem z  pozostałości po tych dwóch produktach i w zależności czy z oleju czy z mleczka, są 2 metody na uzyskanie mąki.

Pierwsza metoda - mokra - pierwszym produktem jest mleczko kokosowe - powstała mąka ma jasną barwę, jest bogatsza w błonnik i ma mniejszą zawartość tłuszczu.

Druga metoda - sucha - pierwszym produktem jest olej kokosowy - powstała mąka ma barwę kremową, a czasami nawet brązową, ma większą zawartość tłuszczu oraz białka.

Zastosowanie mąki kokosowej:

- do wypieku ciast i ciasteczek

- do naleśników

- jako zagęstnik do zup i sosów

- jako posypka do deserów, lodów

- jako panierka w połączeniu z przyprawami 

- do domowych puddingów

Gdzie można kupić mąkę kokosową?

Mąka kokosowa jest coraz bardziej popularna, nie tylko wśród osób, które są na diecie, ale również wśród tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać.

Dobrą i sprawdzoną mąkę kokosową można nabyć w większości sklepów ze zdrową żywności, zarówno tych stacjonarnych jak i tych internetowych.

Mąki można spotkać w różnych gramaturach i różnych cenach, ale z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Najczęstszym krajem pochodzenia mąki jest Indonezja lub Filipiny, czyli główni, światowi  producenci.

W zależności od miesiąca, w którym zbierane są orzechy kokosowe, mąki mogą różnić się od siebie smakiem, zapachem, a także kolorem.