Zestaw 3 x Mleko Kokosowe UHT 85% Ekstrakt Kokosa 1L RealThai

Dla kogo przeznaczone jest mleko kokosowe ?

Mleko kokosowe przeznaczone jest dla każdego, dla kogo ważne jest zdrowe odżywianie. Doskonale zastępuje mleko krowie, dzięki czemu bardzo chętnie wybierane jest przez wegetarian i wegan. Idealnie sprawdza się w kuchni, zwłaszcza w potrawach kuchni chińskiej, tajskiej, hinduskiej. Z mleczka kokosowego można przygotować również puddingi, kremy, a nawet lody. 

Mleko kokosowe jak tak pyszne i pachnące, że można je spokojnie traktować również jako napój sam w sobie :)

Cy mleko kokosowe można przygotować samemu ?

Mleko kokosowe powstaje z miąższu świeżego orzecha kokosowego. W zaciszu domowym, można jednak przygotować własne mleko kokosowe, bazując na wiórkach kokosowych. 

Potrzebne będą:

- 1 szklanka wiórek kokosowych (polecamy te z certyfikatem ekologicznym, są białe, pachnące i zawsze świeże)

- 2 szklanki wody

- gaza

Przygotowanie:

- Wiórki kokosowe zalewamy 2 szklankami wody i zostawiamy na całą noc.

- Następnego dnia podgrzewamy wiórki do ok. 70 st. C

- Podgrzane wiórki miksujemy na gładką masę.

- Masę przeciskamy przez gazę.

- Otrzymujemy mleko kokosowe.

Jeśli chcemy zwiększyć ilość mleka kokosowego, wystarczy to pozostałej, nieprzeciśniętej przez gazy masy kokosowej dodać 2 szklanki ciepłej wody, ponownie masę zmiksować i przecisnąć do wcześniej powstałego mleka kokosowego.

Przygotowane mleko najlepiej przelać do zamykanego słoika lub butelki i przechowywać w lodówce maksymalnie przez ok. 3 dni.

Przed spożyciem każdorazowo wstrząsnąć, gdyż mleko kokosowe ma tendencję do rozwarstwiania.