Zestaw 4 x Mąka Kokosowa 1 kg Natur Planet

Skąd pochodzi mąka kokosowa?

Mąka kokosowa jest produktem ubocznym, który powstaje podczas wytwarzania oleju oraz mleka kokosowego. W zależności od tego, którą metodą jest pozyskiwana mąka, różnić się ona będzie barwą oraz wartościami odżywczymi. Ta powstała w wyniku wytwarzania oleju kokosowego, będzie miała ciemniejszą barwę, będzie również uboższa w błonnik. 

Mąka kokosowa jest coraz bardziej popularna i obecnie nie ma problemu z jej zakupem na naszym rynku. Spotkać ją można w sklepach ze zdrową żywnością. Jej cena w stosunku do jakości jest bardzo dobra.

Czy mąka kokosowa jest zdrowa?

Ze względu na swoje właściwości oraz skład, mąka kokosowa szczególnie polecana jest:

- osobom chorym na cukrzycę 

- osobom chorym na celiakię

- osobom będącym na diecie odchudzającej

- sportowcom

- dzieciom w okresie dojrzewania

- osobom starszym

- osobom z problemami gastrycznymi

Ciekawostki:

- mąka kokosowa bardzo mocno wiąże wilgoć, dlatego w przepisach należy nawet dwukrotnie zwiększyć ilość płynów

- do wypieków na bazie mąki kokosowej wystarczy dodać banana, aby konsystencja stała się odpowiednia, a ciasto nabrało słodyczy, co automatycznie zmniejszy konieczność dodania cukru

Osoby, które zaczynają swoją przygodę z mąką kokosową, mogą zacząć od najprostszego przepisu - przepisu na naleśniki. Ciasto na naleśniki nie pochłania dużo czasu, nie trzeba również uruchamiać piekarnika, a na jego przykładzie można zobaczyć, jak zachowuje się ta mąka. Następnie można przejść do prostych ciasteczek i stopniowo podnosić sobie poprzeczkę, kończąc na bezlgutenowych ciastach :)