Zestaw 6 x Olej Kokosowy Bezzapachowy Rafinowany 900 ml - Natur Planet

Czym jest olej kokosowy?

Olej kokosowy rafinowany jest tłuszczem nie pochodzącym od zwierząt, tak jak np. masło. Mogą go zatem z powodzeniem stosować weganie i wegetarianie, do praktycznie każdego przepisu, w którym występuje masło/margaryna.

Olej kokosowy jest gładki, biały i występuje w postaci stałej do ok.25 st. C + powyżej tej temperaturze staje się płynny i przezroczysty, co jednak w żaden sposób nie wpływa na jego jakość.

Olej kokosowy rafinowany pozbawiony jest smaku i zapachu kokosa, idealny będzie zatem dla osób, którym ten zapach i smak przeszkadza, a chcieliby używać oleju z kokosa.

Olej kokosowy ma bardzo wysoką temperaturę dymienia co sprawa, że znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Spokojnie można na nim smażyć, gotować, używać do pieczenia.

Czy olej kokosowy ma niekorzystny wpływ na zdrowie?

Olej kokosowy to bogactwo kwasów tłuszczowych nasyconych. W oleju możemy znaleźć również kwas laurynowy oraz kaprylowy. Kwasy te wspomagają układ krążenia, zapobiegają powstawaniu infekcji, a także stanów zapalnych skóry, takich jak np. trądzik.

Ciekawostka: 

Orzech kokosowy na początku jest pusty, dopiero gdy dojrzeje, wypełnia się mleczkiem kokosowym. Z czasem jednak mleczko zanika i orzech staje się jedną, wielką pestką.

Przepis na kokosanki: 

Potrzebne będą:

- 200 g wiórek kokosowych

- 2 białka

- 4 łyżki ksylitolu

- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

- 2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

Olej rozpuścić, dodać ksylitol i mieszać do rozpuszczenia ksylitolu. Następnie wsypać wiórki kokosowe. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać skrobię ziemniaczaną. Do ubitej piany dodać przestudzoną masę kokosową. Formować małe kuleczki i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w 170 st. C przez ok. 15-20 minut.

Smacznego!