Napoje ryżowe dostępne w sklepie Marketbio

Czym właściwie jest napój ryżowy?

W sieci możesz spotkać się z określeniem: „mleko ryżowe”. Napoje z ryżu są tak określane, ponieważ swoją konsystencją oraz kolorem przypominają krowie mleko. Zgodnie z definicją, mleko jest jednak wydzieliną z gruczołów mlecznych ssaków, a co za tym idzie, napoje ryżowe w fachowej terminologii nie mogą występować jako mleko. Warto jednak pamiętać, że jest to potoczne i często stosowane określenie. Napój ryżowy w smaku nie przypomina jednak krowiego mleka. Jest dużo słodsze, a to za sprawą enzymów rozkładających skrobię do cukrów prostych. Napoje ryżowe występują w odmianie naturalnej, słodzonej, waniliowej, a także czekoladowej.

Jakie wartości odżywcze posiadają napoje ryżowe?

Napoje ryżowe są niskokaloryczne, podobnie zresztą jak inne produkty bazujące na ziarnach ryżu. Na 100 gram tego produktu przypada 47 kcal (w formie niesłodzonej). Zawiera minimalne ilości białka oraz tłuszczu, jednak jest bogate w mangan, selen, a także witaminy z grupy B. Napoje ryżowe bardzo często są poddawane fortyfikacji, co ma na celu zbliżenie ich składu do krowiego mleka. W fortyfikowanych napojach ryżowych znajdziemy również wapń, żelazo oraz witaminy A i D. Zawarte w napojach fitosterole mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu krążenia.

Jakie zastosowanie w kuchni posiada napój ryżowy?

Napoje ryżowe mogą być bezpiecznie spożywane w naturalnej postaci. Tutaj dużą popularnością cieszą się zwłaszcza napoje o smaku waniliowym i czekoladowym. Napoje ryżowe można również wykorzystać jako zamiennik krowiego mleka. Oto przykłady:

• Gorące kakao,
• Baza dla koktajli owocowych,
• Budyń,
• Zupa Mleczna,
• Naleśniki i placki,
• Owsianka oraz płatki śniadaniowe,
• Baza dla kefiru lub śmietany.

Napoje ryżowe często są wykorzystywane również jako dodatek do kawy. Jeśli nasza dieta opiera się w dużej mierze na rybach, warto wspomnieć, że w napoju ryżowym ryby możemy ugotować.

Napoje ryżowe – zdrowa alternatywa dla krowiego mleka

Badania przeprowadzone na przestrzeni ostatnich lat dowodzą, że nadmierne spożywanie mleka krowiego ma niekorzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu, zwłaszcza w przypadku osób dorosłych. Zdrowszą alternatywą mleka krowiego są napoje ryżowe, które można pić w czystej postaci, jak również stosować w formie dodatku potrzebnego do przyrządzania potraw. Jakie korzyści w codziennej diecie oferują nam napoje ryżowe?