Panierki to warstwa chrupiąca i zwykle złocista, którą nakłada się na potrawy, aby nadac im smakowitej konsystencji i wyglądu. Najczęściej stosuje się panierki do mięs, warzyw czy ryb przed smażeniem, co nadaje potrawie chrupiącą skorupkę i zatrzymuje wilgoć wewnątrz. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowywania panierki, a jej składniki mogą się różnić w zależności od kuchni i regionu.
Panierka z Ciecierzycy a'la Bułka Tarta 500 g - Vitko
Panierka Panko Bezglutenowa Bio 200 g - Amylon
Panierka Kukurydziana Bezglutenowa Bio 200 g - Amylon
Panierka Kukurydziana Bezglutenowa 200 g - Extrudo
Panierka Keto Niskowęglowodanowa 200 g - Naturalnie Zdrowe
Bułka Tarta Panierka PANKO 1 kg - Mr. Ming
Bułka Tarta Bezglutenowa Bio 200 g - Biopont
Panierka w diecie
Osoby dążące do zdrowszych alternatyw mogą stosować mniej tradycyjne metody panierowania, takie jak używanie płatków owsianych, migdałów czy bułki tartej pełnoziarnistej. To pozwala zachować chrupkość potrawy przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości spożywanego tłuszczu. Istnieje wiele różnych rodzajów panierki, z których każdy wnosi coś specyficznego do potrawy pod względem smaku, chrupkości i konsystencji.
Panko
Panko to rodzaj japońskiej bułki tartej, która wyróżnia się większymi i bardziej chrupiącymi kawałkami w porównaniu do tradycyjnej bułki tartej. Panko jest lekki, chrupiący i doskonale nadaje się do smażenia potraw, dając im delikatną, złocistą skórkę. Każdy rodzaj panierki wnosi do potrawy coś unikalnego, umożliwiając dostosowanie smaku i tekstury do własnych upodobań kulinarnych. Eksperymentowanie z różnymi rodzajami panierki to świetny sposób na odkrywanie nowych smaków i przypraw w kuchni.
Panierka kukurydziana
Płatki kukurydziane, zmielone na pył, mogą być używane jako panierka, szczególnie w potrawach, gdzie chcemy uzyskać delikatny smak kukurydzy. Dodają potrawie lekkości i chrupkości.
