Naturalna przyprawa do pierników to mieszanka aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir, anyż i kardamon. Te przyprawy nadają piernikom charakterystyczny, korzenny smak i intensywny, świąteczny zapach. Tradycyjnie używana w kuchni środkowoeuropejskiej, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia, stanowi niezastąpiony dodatek do pierników, ciastek i innych wypieków.
PRZYPRAWA DO PIERNIKA Z CYNAMONEM CEJLOŃSKIM BEZGLUTENOWA BIO Odpowiednia dla wegan. Masa netto: 15 g Składniki: cynamon cejloński* (38%), koper włoski*, anyż*, kolendra*, imbir*, anyż gwiaździsty*, goździki*, ziele angielskie*, gałka muszkatołowa*, kardamon*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Sposób użycia: Zawartość opakowania przeznaczona jest na 500 g mąki o ile w przepisie nie określono inaczej. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1403 kJ/ 335 kcal Tłuszcz: 9,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2 g Węglowodany: 46 g - w tym cukry: 37 g Błonnik: 17,5 g Białko: 7,8 g Sól: 0,1 g Producent: BIOVEGAN GmbH Biovegan Alle-1 DE-56579 BonefeldDo sprawdzenia
PRZYPRAWA DO PIERNIKA BIO Masa netto: 50 g Składniki: skórka pomarańczy*, skórka cytryny*, cynamon*, goździki*, anyż*, imbir*, gałka muszkatołowa*, kardamon*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: DE-OKO-001 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Producent: Urlich Walter GmbH, Dr. Jurgen-Ulderup Strasse 12, 49356 DiepholzDo sprawdzenia
Składniki naturalnej przyprawy do pierników
Naturalna przyprawa do pierników to wyjątkowa mieszanka starannie dobranych składników, które nadają ciastom korzenny, głęboki smak. Najczęściej w jej skład wchodzi cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir, anyż oraz kardamon. Cynamon dodaje słodyczy i ciepła, goździki intensyfikują aromat, a gałka muszkatołowa wprowadza subtelną nutę orzechową. Imbir dodaje pikantności, podczas gdy anyż wnosi lekko słodki, lukrecjowy smak, a kardamon dopełnia całość egzotycznym, cytrusowym akcentem.
Tradycja i znaczenie w kuchni
Przyprawa do pierników ma długą historię i jest integralną częścią tradycji kulinarnych w wielu krajach, zwłaszcza w Europie Środkowej. W Polsce, Niemczech czy Czechach pierniki to symbol Świąt Bożego Narodzenia, a ich przygotowywanie jest rytuałem, który łączy pokolenia. Przyprawa ta, dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi, wprowadza do domów świąteczny nastrój, a jej zapach unoszący się w kuchni jest nieodłącznym elementem grudniowej atmosfery.
Zastosowanie w wypiekach i deserach
Chociaż przyprawa do pierników jest najczęściej kojarzona z tradycyjnymi piernikami, jej zastosowanie jest znacznie szersze. Można ją dodawać do różnych wypieków, takich jak ciasta, muffiny, czy ciasteczka, ale także do deserów na bazie owoców, takich jak pieczone jabłka. Ciekawym pomysłem jest również użycie tej mieszanki w gorących napojach, takich jak grzane wino czy kawa, aby nadać im korzennego, zimowego charakteru.
