"Żywność ekologiczna" inaczej określana nazwami BIO, EKO, ORGANIC - to żywność produkowana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Rolnictwo ekologiczne wyklucza stosowanie syntetycznych substancji takich jak: nawozy sztuczne, pestycydy, hormony wzrostu, herbicydy, fungicydy, a także wykorzystywanie organizmów modyfikowanych genetycznie. Podstawą nawożenia i ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami w rolnictwie ekologicznym są nawozy organiczne takie jak: kompost, obornik, gnojowica, nawozy zielone, a także nawozy mineralne.
