Witamina K

Dlaczego ważny jest prawidłowy poziom witaminy K?

Witamina K spełnia bardzo ważną rolę w naszym organizmie. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organów, a to przekłada się na dobry, ogólny stan zdrowia.

• Witamina K wpływa na prawidłowe ukrwienie serca i na dobrą przepustowość żył. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko wystąpienia chorób serca, które mogą zakończyć się nawet śmiercią. Zdrowe serce wynika głównie z działania witaminy K2.
• Mocne kości są również zasługą działania witaminy K2. Wspomaga ona bowiem wnikanie wapnia do kości, dzięki czemu stają się one twarde i mniej podatne na złamania.
• Badania wykazały również, że witamina K2 może spowalniać działanie komórek nowotworowych.
• Ma bardzo ważny wpływ na prawidłowe krzepnięcie krwi.

W jakiej żywności znajdziemy witaminę K?

• Witamina K występuje w wielu składnikach pokarmowych. Witamina K1 najczęściej jest spotykana w roślinach (sałata, warzywa, oleje roślinne), natomiast witamina K2 w nabiale, tłustych rybach (np. węgorz).
• Sery są prawdopodobnie najlepszym źródłem witaminy K2. Sery żółte zawierają również wiele tłuszczu, więc jeśli jesteś na diecie, musisz zwrócić uwagę na ilość spożywanych porcji.

Źródła witaminy K1 w diecie, obejmują:

• zielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta
• rzepa
• brokuły
• marchew
• oleje roślinne
• jagody
• winogrona

Źródła witaminy K2 to m.in.:

• soja
• kapusta kiszona
• produkty mleczne, szczególnie twarde sery
• wątróbka
• wieprzowina
• żółtka jaj
• kurczak
• tłuste ryby (łosoś, węgorz)

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę K

Zalecane dzienne zapotrzebowanie na witaminę K wynosi 90 μgm/dzień dla kobiet i 120 μgm/dzień dla mężczyzn.

Ile K2 potrzebujemy dziennie?

Dorośli powinni upewnić się, że otrzymują od 100 do 300 mikrogramów witaminy K2 dziennie. Dzieci poniżej 12 roku życia potrzebują zaledwie 45 mikrogramów dziennie. Osoby z określonymi schorzeniami mogą potrzebować więcej, zgodnie z zaleceniami lekarza.

Czy można brać jednocześnie witaminę K1 i K2?

Ostatnio zasugerowano, że K1 i K2 należy podzielić na oddzielne RDI, aby zapewnić odpowiednie spożycie obu. Może to być istotne, ponieważ witamina K2 jest rozprowadzana po całym organizmie, podczas gdy witamina K1 jest wchłaniana przez wątrobę.

K1 vs K2

Składniki odżywcze K1 i K2 mają charakterystyczną strukturę substancji. Te dwa rodzaje mają fitylowy łańcuch boczny, ale K2 ma dodatkowo izoprenoidowe łańcuchy boczne. Witamina K2 ma kilka podtypów, zwanych menachinonami (MK), które naukowcy ponumerowali od MK-4 do MK-13, ze względu na długość ich łańcuchów bocznych.

Według przeprowadzonych licznie badań zaleca się, aby przyjmować wielokrotnie więcej witaminy K2, o podtypie MK-7, niż witaminy K1.

Interakcje z innymi lekami

Niektóre leki mogą wpływać na poziom witaminy K w organizmie. Warto więc zapytać lekarza o suplementację witaminy K. Przykładem leków, z którymi witamina K może mieć poważne interakcje, jest warfaryna, czyli lek rozrzedzający krew.

Niedobór witaminy K

Głównym objawem niedoboru witaminy K są częste krwawienia oraz przedłużony czas krzepnięcia. Wiąże się to również u kobiet z długimi i obfitymi miesiączkami. Osoby z niedoborem tej witaminy mają także skłonność do siniaków.

Suplementacja witaminy K2MK7

W MarketBio dostaniesz suplementy diety, zawierające witaminę K2-MK7. Dostępna jest ona w postaci kropli, a także tabletek. Możesz ją także nabyć w postaci oliwy z oliwek, w której jest rozpuszczona. Stosowanie suplementu diety w okresie ciąży lub w okresie karmienia piersią należy skonsultować z lekarzem. Przeciwwskazaniem do spożycia jest uczulenie na którykolwiek ze składników.