Roślina oleista, jaką jest mak, występuje na całym świecie i znana jest w wielu kręgach kulturowych. W Polsce czerwone kwiaty maku kojarzą się głównie z wiosną, ponieważ zwykle rosną dziko i zdobią lokalne łąki. Choć mak posiada wiele gatunków, to jednak ten symboliczny kwiat polny nie jest zdatny do spożycia i głównie bywa wykorzystywany w branży kosmetycznej. W polskiej kuchni używany jest natomiast najczęściej mak niebieski.
Mak Niebieski Bio 1 kg - Bio Planet
Rodzaje maku
Mak towarzyszy świątecznym wypiekom oraz wielu innym domowym przepisom. Dla wielu desery z dodatkiem maku to smak dzieciństwa. Jednak warto pamiętać, że oprócz charakterystycznego posmaku, mak posiada również właściwości odżywcze, które mogą wspomagać naszą dietę. W naszym markecie online Marketbio.pl oferujemy różne rodzaje maku od sprawdzonych producentów. Jeśli szukasz produktów o wysokiej jakości, aby dodać idealny aromat do twoich potraw i wypieków, to koniecznie sprawdź katalog produktów dostępny na naszej stronie.
Mak posiada wiele odmian, które mają rozmaite zastosowanie. Mak jest wykorzystywany w różnych dziedzinach, natomiast najczęściej jednak wykorzystuje się go w kuchni, przemyśle kosmetycznym lub leczniczym. Pierwsze skojarzenie każdej osoby to obraz czerwonego, dzikiego kwiatu. Ten kwiat nazywamy makiem polnym, który ma swoje wykorzystanie w kosmetyce lub służy jako ozdoba. Z kolei mak leczniczy ma zastosowanie głównie w medycynie jako składnik silnych leków.
W Europie jednak najczęściej występującym makiem jest rodzaj zwany niebieskim, który można bezpiecznie spożywać. Ten rodzaj maku jest składnikiem wielu polskich przepisów. Wykorzystywany jest w tradycyjnej kuchni jako dodatek do wielu dań i wypieków wigilijnych. Delikatniejszy w smaku jest mak biały, bardziej kojarzony z kuchnią wschodnią, choć również wykorzystywany w innych rejonach świata. W Polsce jest popularnym składnikiem tradycyjnych rogali wypiekanych w Poznaniu. Smak białego maku jest bardziej słodki niż maku niebieskiego.
Jakie właściwości odżywcze znajdują się w maku?
Bogactwo właściwości odżywczych maku wspomaga naszą codzienną dietę. Zawiera witaminy z grup A, D, E i C, a ponadto jest bogaty w błonnik. Jest także źródłem składników mineralnych, w szczególności w wapń i zdrowe tłuszcze. Przekłada się to na dość sporą kaloryczność, dlatego na co dzień należy spożywać mak w odpowiednich proporcjach, jednak nie umniejsza to jego prozdrowotnym walorom energetycznym.
Jak można wykorzystać mak w kuchni?
Mak niebieski występuje w kuchni polskiej od dawna. Bywa kojarzony głównie ze świętami, kiedy to na jego bazie jest przygotowywanych wiele wigilijnych specjałów. Bożonarodzeniowe klasyki to makowiec, kutia czy łazanki z makiem. Mak pojawia się także w ciasteczkach, muffinkach, ciastach drożdżowych czy nawet w przepisach na wegańskie wypieki. Oprócz bycia elementem domowych przysmaków mak może być dodatkiem do pieczywa, past kanapkowych czy owsianki. Bywa też elementem dressingu do sałatek.
Biały mak natomiast jest słodkawy, dlatego sprawdzi się bardziej do deserów, w których dominuje wyniosła słodkość. Można również go stosować jako nadzienie do rogalików, drożdżówek czy ciast. Stosuje się go także do lokalnych wypieków – jest najbardziej znanym składnikiem rogali świętomarcińskich, popularnych w Wielkopolsce z okazji Dnia Świętego Marcina.
Ekologiczny mak dostępny na Marketbio.pl
W naszym bio markecie online znajdziesz idealnie dopasowane pod preferencje klientów produkty. W ofercie posiadamy zarówno mak niebieski, jak i biały, dlatego w zależności od twoich potrzeb, możesz wybrać sprawdzony mak od certyfikowanych dostawców.
Mak wykorzystuje się w kuchni polskiej od pokoleń. Jest to podstawowy składnik deserów czy ciast wigilijnych. Bywa wykorzystywany również jako dodatek do rogalików, chleba, bułek czy sałatek. Jako aromatyczny dodatek stanowi smakowe, a także energetyczne uzupełnienie posiłków oraz wypieków. Bogaty we właściwe wartości odżywcze sprawdzi się także dla prowadzących zdrowy styl życia.
Ekologiczne produkty czynią tradycyjne potrawy lepszymi. W naszym sklepie znajdziesz produkty potrzebne do Twojej kuchni. Nasz sklep oferuje szybką realizację zamówienia i wyjątkową obsługę klienta. Zamów mak niebieski i mak biały na Marketbio.pl.
