Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
6 x Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno Bio 500 ml - Bio Planete
OLEJ SŁONECZNIKOWY TŁOCZONY NA ZIMNO BIO Z ekologicznych nasion słonecznika z nowych zbiorów, delikatnie obranych i jednokrotnie tłoczonych na zimno, powstaje naturalny, łagodny olej o lekko żółtym kolorze. Ta oliwa będzie świetnie komponować się ze wszystkimi przyprawami w sałatkach, warzywach i daniach na ciepło. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E jest doskonałym uzupełnieniem codziennie przygotowywanych potraw. Zawartość netto: 6 x 0,5 l Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Francja Informacja dla alergików: Może zawierać orzechy ziemne, ziarna sezamu, migdały, orzechy laskowe, i orzechy włoskie. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie podgrzewać. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal Tłuszcz: 92 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 9,2 g Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli. Witamina E: 59 mg* *492% dziennej referencyjnej wartości spożycia (dla osób dorosłych) Producent: Bio Planète F.J. Moog SAS Route de Limoux FR-11150 Bram
6 x Oliwa z Oliwek Extra Virgin z Krety Bio 500 ml - Bio Planete
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO Z KRETY Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Tłoczona na zimno. Dzięki owocowemu, przypominającemu zapach świeżej trawy aromatowi oliwa idealnie komponuje się z sałatkami, warzywami, smażonym mięsem, grillowaną rybą, a także z serami z koziego lub owczego mleka. Zawartość netto: 6 x 500 ml Składniki: Oliwa z oliwek extra virgin*. * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: GR-BIO-03 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Grecja Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem. Gdy temperatura spada w okolice 5ºC, niektóre kwasy tłuszczowe zawarte w oliwie zaczynają zamarzać. Przed zamarznięciem oliwa nabiera mętnego wyglądu. Wystarczy, że przystawisz butelkę z oliwą do źródła ciepła, a oliwa wróci do poprzedniego wyglądu. Oczywiście oliwa jest w doskonałym stanie i nadaje się do spożycia. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 15 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Bio Planete Huilerie Moog SAS Route de Limoux FR-11150 Bram
3 x Olej Kokosowy Virgin Bio 950 ml - Bio Planete
EKOLOGICZNY OLEJ KOKOSOWY VIRGIN Z pierwszego tłoczenia na zimno Odpowiedni do smażenia Masa netto: 3 x 950 ml Składniki: Olej kokosowy virgin* * składnik pochodzący z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Filipiny Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 86 g - w tym nasycone kwasy: 86 g -jednonienasycone: 4,3 g -wielonienasycone: 0,7 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: BIO PLANETE Olmuhle Moog GmbH Klappendorf 1 D-01623 Lommatzsch
2 x Olej Kokosowy Virgin Bio 950 ml - Bio Planete
EKOLOGICZNY OLEJ KOKOSOWY VIRGIN Z pierwszego tłoczenia na zimno Odpowiedni do smażenia Masa netto: 2 x 950 ml Składniki: Olej kokosowy virgin* * składnik pochodzący z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Filipiny Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 86 g - w tym nasycone kwasy: 86 g -jednonienasycone: 4,3 g -wielonienasycone: 0,7 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: BIO PLANETE Olmuhle Moog GmbH Klappendorf 1 D-01623 Lommatzsch
3 x Dezodorowany Olej do Gotowania i Smażenia Bio 1 l - Bio Planete
DEZODOROWANY OLEJ DO GOTOWANIA I SMAŻENIA BIO Uniwersalny olej do smażenia, pieczenia i smażenia w głębokim tłuszczu. Uzyskiwany jest ze specjalnych, mocno oleistych odmian słonecznika i wyróżnia się odpornością na wysokie temperatury. Dzięki procesowi dezodoryzacji bezpośrednio po tłoczeniu olej ma neutralny smak i zapach. Zawartość netto: 3 x 1 l Składniki: Ekologiczny, dezodorowany, wysokooleinowy olej słonecznikowy* 100%. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Rumunia Informacja dla alergików: Może zawierać: orzeszki ziemne, nasiona sezamu, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Sposób użycia: Wymienić po maksymalnie 10 użyciach. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3367 kJ/819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,3 g Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli. Witamina E: 55 mg (*458% rekomendowanego dziennego zapotrzebowania dla osób dorosłych) Producent: Bio Planete Olmuhle Moog SAS Route do Limoux F-11150 Bram
6 x Olej Kokosowy Virgin Bio 200 ml Bio Planete
OLEJ KOKOSOWY VIRGIN EKOLOGICZNY Naturalny olej kokosowy doskonale nadaje się pieczenia, smażenia oraz jako pasta Zawartość netto: 6 x 200 ml Składniki: Olej z miąższu kokosa nierafinowany* * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE (Filipiny) Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem. Informacje dodatkowe: Olej kokosowy ma konsystencję stałą w temperaturze do 25 st. C. W razie potrzeby roztopić w kąpieli wodnej. Nie przekraczać temperatury dymienia. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 86 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Dezodorowany Olej do Gotowania i Smażenia Bio 1 l - Bio Planete
DEZODORWANY OLEJ DO GOTOWANIA I SMAŻENIA BIO Uniwersalny olej do smażenia, pieczenia i smażenia w głębokim tłuszczu. Uzyskiwany jest ze specjalnych, mocno oleistych odmian słonecznika i wyróżnia się odpornością na wysokie temperatury. Dzięki procesowi dezodoryzacji bezpośrednio po tłoczeniu olej ma neutralny smak i zapach. Zawartość netto: 1 l Składniki: Ekologiczny, dezodorowany, wysokooleinowy olej słonecznikowy* 100%. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Rumunia Informacja dla alergików: Może zawierać: orzeszki ziemne, nasiona sezamu, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Sposób użycia: Wymienić po maksymalnie 10 użyciach. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3367 kJ/819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,3 g Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli. Witamina E: 55 mg (*458% rekomendowanego dziennego zapotrzebowania dla osób dorosłych) Producent: Bio Planete Olmuhle Moog SAS Route do Limoux F-11150 Bram
Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno Bio 500 ml - Bio Planete
OLEJ SŁONECZNIKOWY TŁOCZONY NA ZIMNO BIO Z ekologicznych nasion słonecznika z nowych zbiorów, delikatnie obranych i jednokrotnie tłoczonych na zimno, powstaje naturalny, łagodny olej o lekko żółtym kolorze. Ta oliwa będzie świetnie komponować się ze wszystkimi przyprawami w sałatkach, warzywach i daniach na ciepło. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E jest doskonałym uzupełnieniem codziennie przygotowywanych potraw. Zawartość netto: 0,5 l Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Francja Informacja dla alergików: Może zawierać orzechy ziemne, ziarna sezamu, migdały, orzechy laskowe, i orzechy włoskie. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie podgrzewać. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal Tłuszcz: 92 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 9,2 g Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli. Witamina E: 59 mg* *492% dziennej referencyjnej wartości spożycia (dla osób dorosłych) Producent: Bio Planète F.J. Moog SAS Route de Limoux FR-11150 Bram
Olej Z Nasion Czarnuszki Virgin Bio 100 ml - Bio Planete
Olej z nasion czarnuszki virgin BIO Zawartość netto: 100 ml Składniki: ekologiczny olej z czarnuszki Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07-07904 Pochodzenie składników: Rolnictwo Egipt Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal Tłuszcz: 92 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 14 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Olej Kokosowy Bezwonny Bio 400 ml - Bio Planete
OLEJ KOKOSOWY BEZWONNY BIO Neutralny smak i zapach. Łagodny olej kokosowy produkowany przy użyciu pary wodnej. Sprawdzi się jako wegańska alternatywa dla masła, do smarowania pieczywa lub do pieczenia. Dzięki wysokiemu punktowi dymienia jest odpowiedni do pieczenia i smażenia.Zawartość netto: 400 ml Składniki: ekologiczny olej kokosowy, bezwonny. Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Filipiny Sposób użycia: Odpowiedni do smażenia na głębokim tłuszczu. Wymienić olej po maksymalnie 10 użyciach. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. Olej kokosowy ma konsystencję stałą w temp. do 25 ºC. W razie potrzeby roztopić w kąpieli wodnej. Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 83 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Bio Planete Olmuhle Moog GmbH Klappendorf 2 01623 Lommatzsch Niemcy
Oliwa z Oliwek do Smażenia Bio 500 ml - Bio Planete
OLIWA Z OLIWEK DO SMAŻENIA BIO Zawartość netto: 0,5 lSkładniki: Oliwa z oliwek dezodorowana* 80%, oliwa z oliwek extra virgin* 20%. *Składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Tunezja Sposób użycia: Nie podgrzewać powyżej punktu dymienia 210˚C.Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed światłem. Wartość odżywcza w 100 ml:Wartość energetyczna - 3367 kJ /819 kcalTłuszcz - 91 g-w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 9,1 g-w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 67 g-w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe - 15 gWęglowodany - 0 g-w tym cukry - 0 gBiałko - 0 gSól - 0 gWitamina E - 27 mg (225% dziennej referencyjnej wartości spożycia) Producent: Bio Planete Olmuhle Moog SAS Route do Limoux F-11150 Bram
Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio 1 l Bio Planete
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Zawartość netto: 1 l Składniki: Oliwa z oliwek extra virgin* (100%) * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 15 g - w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 15 g - w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 15 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Olej Kokosowy Nierafinowany Virgin Bio 400 ml - Bio Planete
EKOLOGICZNY OLEJ KOKOSOWY VIRGIN Z pierwszego tłoczenia na zimno. Naturalny olej kokosowy doskonale nadaje się do pieczenia, smażenia oraz jako pasta. Idealny do gotowania na wysokich temperaturach. Zawartość netto: 400 ml Składniki: olej kokosowy virgin* * składnik pochodzący z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE (Filipiny) Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Olej kokosowy ma konsystencję stałą w temperaturze do 25 ºC, w razie potrzeby roztopić w kąpieli wodnej. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 86 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: BIO PLANETE Omuhle Moog GmbH Klappendorf 2 01623 Lommatzsch, Germany
Olej Rzepakowy Virgin Bio 500 ml - Bio Planete
EKOLOGICZNY OLEJ RZEPAKOWY TŁOCZONY NA ZIMNO Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3 Ze strąków z nowych zbiorów ekologicznego rzepaku delikatnie wyłupuje się nasiona i jednokrotnie tłoczy na zimno. Ten olej o pełnym smaku idealnie podkreśla smak potraw podawanych na zimno. Dzięki swojej lekko orzechowej nucie znakomicie pasuje do kapusty, fasoli, sałatek ziemniaczanych. Ekologiczny Olej Rzepakowy jest szczególnie wartościowy w codziennym przygotowywaniu posiłków ze względy na zrównoważoną zawartość wszystk8ich nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Olej Rzepakowy* tłoczony na zimno *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie nasion: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Wyprodukowano w zakładzie, w którym wykorzystuje się również orzechy ziemne, ziarna sezamu i orzechy. Kraj pochodzenia: Niemcy. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Uwaga: Nie podgrzewać. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal Tłuszcz: 92 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7 g - kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 57 g - kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 28 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Witamina E: 30 mg - e tym kwas alfa-linolenowy (omega 3)
Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio 500 ml - Bio Planete
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN BIO Wyprodukowana w ekstrakcji na zimno. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Odpowiednia do smażenia. Zawartość netto: 500 ml Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UEInformacja alergiczna: Produkt może zawierać: orzeszki ziemne, ziarna sezamu, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Warunki przechowywania: Chronić przed światłem i ciepłem.Jest to olej naturalny. Osad i delikatne zmętnienie nie wpływają negatywnie na jego jakość. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 15 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Bio Planete F.J. Moog SAS Route de Limoux FR-11150 Bram
Olej Sezamowy Virgin Bio 500 ml - Bio Planete
OLEJ SEZAMOWY VIRGIN BIO Tłoczony na zimno, z pierwszego tłoczenia. Olej, dzięki swojemu łagodnemu, orzechowemu smakowi nadaje wykwintną nutę nawet prostym potrawom. Zawartość netto: 500 ml Składniki: ekologiczny olej sezamowy, tłoczony na zimno. Jednostka certyfikująca: FR-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Uganda Informacja dla alergików: może zawierać orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Sposób użycia: Na krótko przed podaniem dodać do warzyw, ryb, ryżu czy makaronu. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.Jest to olej naturalny. Osad i delikatne zmętnienie nie wpływają negatywnie na jego jakość. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3441 kJ/ 837 kcal Tłuszcz: 93 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g - w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 40 g - w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 38 g Witamina E: 11 mg* Nie zawiera węglowodanów, cukru, białka ani soli. *92% referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej Producent: Bio Planete Huilerie Moog SAS Route de Limoux 11150 Bram, Francja
Olej z Miąższu Avocado Virgin Bio 250 ml - Bio Planete
OLEJ Z MIĄŻSZU AWOKADO VIRGIN BIO Zawartość netto: 250 ml Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Kenia Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/ 819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g - w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 65 g - w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 8 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Bio Planete F.J. Moog SAS Route de Limoux FR-11150 Bram
Olej Kokosowy Virgin Bio 200 ml Bio Planete
OLEJ KOKOSOWY VIRGIN EKOLOGICZNY Naturalny olej kokosowy doskonale nadaje się pieczenia, smażenia oraz jako pasta Zawartość netto: 200 ml Składniki: Olej z miąższu kokosa nierafinowany* * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE (Filipiny) Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem. Informacje dodatkowe: Olej kokosowy ma konsystencję stałą w temperaturze do 25 st. C. W razie potrzeby roztopić w kąpieli wodnej. Nie przekraczać temperatury dymienia. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3367 kJ/819 kcal Tłuszcz: 91 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 86 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
