Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Bio Planete - Naturalne Oleje i Zdrowa Żywność

O Bio Planete

Bio Planete to uznany producent naturalnych olejów i zdrowej żywności. Specjalizujemy się w ekologicznych produktach premium, które łączą w sobie smak i jakość. Nasze produkty są idealnym wyborem dla osób poszukujących **naturalnych olejów** i **zdrowej żywności**.

Dlaczego warto wybrać Bio Planete?

Oferujemy szeroki asortyment, w skład którego wchodzą:

• **Oliwa z oliwek extra virgin** - najwyższej jakości oliwy z oliwek z Grecji, Portugalii i Tunezji
• **Olej kokosowy virgin** - tłoczony na zimno, nierafinowany i dezodorowany, idealny do smażenia i pieczenia
• **Olej arganowy virgin** - z prażonych ziaren, doskonały do sałatek i dań orientalnych
• **Olej z pestek dyni** - bogaty w smak, tłoczony na zimno
• **Olej słonecznikowy virgin** - idealny do gotowania i smażenia
• **Olej rzepakowy virgin** - tłoczony na zimno, doskonały do codziennego użytku
• **Mąki bezglutenowe** - mąka kokosowa, sezamowa i z orzeszków ziemnych o wysokiej zawartości białka
• **Masło shea** - wielofunkcyjny produkt do pielęgnacji skóry

Ekologiczna Produkcja

Nasze produkty pochodzą z ekologicznych upraw i są przetwarzane w sposób minimalnie ingerujący w środowisko. Jesteśmy dumni z tego, że możemy dostarczać **oleje naturalne** i **zdrowe produkty** najwyższej jakości.

Innowacyjne Smaki i Kompozycje

Oprócz tradycyjnych olejów i oliw oferujemy również unikalne kompozycje, takie jak:

• **Oliwa z oliwek z chili** i **czosnkiem**
• **Olej do pizzy i makaronu** z chili i pomidorami
• **Oliwa z oliwek z ekstraktem z trufli**

Wybierz Jakość, Wybierz Bio Planete

W Bio Planete wierzymy, że jakość ma znaczenie. Nasze oleje i produkty są idealne dla smakoszy oczekujących najwyższej jakości oraz dla tych, którzy cenią sobie **zdrową żywność**.