4 x Mąka Orkiszowa Razowa Bio 1 kg TYP 2000 - BioLife
-
Dostępność taka jak poniższych składników
- 49,36 zł
-
MĄKA ORKISZOWA RAZOWA TYP 2000 BIO
Podlaskie Mąki Ekologiczne pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.
Masa netto: 4 x 1 kg
Składniki: mąka orkiszowa razowa*.
* składnik pochodzący z upraw ekologicznych
Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07
Pochodzenie składników: Rolnictwo UE
Informacje dla alergików: Możliwa obecność: sezamu, soi oraz orzechów.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1400 kJ/ 330 kcal
Tłuszcz: 2,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,4 g
Węglowodany: 63,6 g
- w tym cukry: 1,3 g
Białko:13,3 g
Sól: 0,03 g
Przepis na chleb orkiszowy razowy
Zaczyn: 100 g Podlaskiej Mąki Ekologicznej Orkiszowej Razowej, 150 g wody, 100 g aktywnego zakwasu orkiszowego.
Przygotowanie zaczynu należy zacząć około 36 godz. przez pieczeniem. Do aktywnego zakwasu należy dodawać w 3-ech równych odstępach czasu ( co 8 godzin), równe części mąki i wody tak aby otrzymać ciasto zakwaszone. Po przygotowaniu odstawić na 12 godzin.
Składniki na ciasto: cały zaczyn, 350 g Podlaskiej Mąki Ekologicznej Orkiszowej Razowej, 250-280 g wody, 1 łyżeczka soli .
Przygotowanie: zaczyn oraz wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać i odstawić na dwie godziny do wyrośnięcia. W tym czasie należy odgazować ciasto dwa razy. Po 2 godz. ciasto przełożyć do natłuszczonej blachy, uformować i odstawić pod przykryciem na 2 godz. do ponownego wyrośnięcia. Następnie wsunąć ciasto do piekarnika rozgrzanego do 230 st. C i piec 15 min. Po 15 min. temperaturę obniżyć do 200 st. C i piec kolejne 15 min. W razie potrzeby można dopiec chlebek bez formy jeszcze kilka minut.
Producent:
BioLife Sp. z o.o.
ul. Miodowa 17
17-100 Bielsk Podlaski
Mąka Orkiszowa Razowa Bio Typ 2000 - Podlaskie Mąki Ekologiczne
Mąka orkiszowa razowa BioLife jest niezastąpiona dla każdego, kto ceni sobie ekologiczne produkty najwyższej jakości. Produkt pochodzi z Zielonych Płuc Polski, gdzie zarówno uprawa zbóż, jak i proces przemiału odbywają się zgodnie z tradycyjną recepturą. Dzięki temu mąka jest nie tylko ekologiczna, ale także wyjątkowo aromatyczna i bogata w naturalne wartości odżywcze.
Korzyści z wyboru Mąki Orkiszowej Razowej Bio
- Certyfikat ekologiczny: Produkt posiada certyfikat PL-EKO-07, co gwarantuje najwyższą jakość i ekologiczne pochodzenie składników.
- Wszechstronne zastosowanie: Idealna do wypieku tradycyjnych chlebów, a także do ciast, naleśników, bułek i pierogów.
- Tradycyjna receptura: Wytwarzana przez podlaskich młynarzy, co zapewnia autentyczny smak.
- Ekologiczne składniki: Składniki pochodzą wyłącznie z rolnictwa ekologicznego UE, co jest atutem dla świadomych konsumentów.
Przepis na Tradycyjny Chleb Orkiszowy Razowy
Na każdym opakowaniu znajduje się przepis na tradycyjny polski chleb, dzięki czemu każdy może spróbować swoich sił w wypiekach:
Przygotowanie zaczynu: Składniki to 100 g mąki orkiszowej razowej, 150 g wody i 100 g aktywnego zakwasu orkiszowego. Dodawaj mąkę i wodę w trzech równych odstępach czasu.
Przygotowanie ciasta: Potrzebne będą: cały zaczyn, 350 g mąki orkiszowej razowej, 250-280 g wody oraz 1 łyżeczka soli. Na końcu formujemy ciasto i pieczemy w temperaturze 230°C, a następnie zmniejszamy temperaturę do 200°C.
Informacje dla Alergików
Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu, soi oraz orzechów, co warto uwzględnić przy planowaniu diety.
Wartość Odżywcza (w 100 g)
Energia: 1400 kJ/330 kcal
Tłuszcz: 2,5 g (w tym nasycone: 0,4 g)
Węglowodany: 63,6 g (w tym cukry: 1,3 g)
Białko: 13,3 g
Sól: 0,03 g
Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mąka orkiszowa razowa jest odpowiednia do wypieku chleba na zakwasie?
Tak, idealnie nadaje się do wypieku chleba na zakwasie, nadając mu unikalny smak i teksturę.
2. Jak przechowywać mąkę, aby zachowała świeżość?
Zaleca się przechowywać ją w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
3. Czy produkt jest odpowiedni dla wegan?
Tak, produkt nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
| Bio: | Tak |
| Gluten: | z glutenem |
| Wegetariańskie: | Tak |
| Wegańskie: | Tak |
| Bez dodatku cukru: | Tak |
| Bez mleka: | Tak |
| Bez jajek: | Tak |
| Bez soi: | Nie |
| Bez dwutlenku siarki: | Tak |
| Bez sezamu: | Nie |
| Bez selera: | Tak |
| Bez orzechów: | Nie |
| Bez gorczycy: | Tak |
| Bez łubinu: | Tak |
| Bez skorupiaków, ryb, mięczaków: | Tak |
| Jednoskładnikowe: | Tak |
- Producent/Dystrybutor: BioLife .
- Dodaj recenzję:
- Kod produktu: 0000055396
Recenzje
Recenzja pracownika sklepu
Recenzja niezweryfikowana
|
|
Recenzja Pracownika Sklepu
Recenzja niezweryfikowana
|
