Proszki do pieczenia zostały wynalezione w 1856 roku. Produkt stał się ogólnodostępny już w 1869 roku. Dzięki niemu, wypiekanie pieczywa oraz ciast stało się o niebo prostsze. To właśnie za sprawą proszku do pieczenia ciasto pulchnie i rośnie w zawrotnym tempie. Niestety, tradycyjne proszki posiadają pewien minus – zawarte w nich składniki mogą wytwarzać niebezpieczne toksyny. Dlatego też, warto sięgnąć po ekologiczne proszki do pieczenia dostępne w sklepie Marketbio.pl.
Proszek Do Pieczenia Bezglutenowy Bio 51 g (3x 17 g) - Biovegan
PROSZEK DO PIECZENIA BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan. Masa netto: 51 g (3 x 17 g) Składniki: skrobia z tapioki*, substancja spulchniająca: węglan sodu; regulator kwasowości: winiany potasu (22,8%), sproszkowany sok z cytryny*, substancja zagęszczająca: guma guar* * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca:DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 966 kJ/226 kcal Tłuszcz: <0,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g Węglowodany: 43 g - w tym cukry: <0,5 g Błonnik: 0,5 g Białko: <0,5 g Sól: 18,6 g Producent: Biovegan GmbH Biovegan Alle 1 DE-56579 Bonefeld
Jak właściwie działa proszek do pieczenia?
Planując wypiekanie własnego pieczywa lub ciast instynktownie wybieramy w sklepie proszek do pieczenia, który jest tak samo oczywistym składnikiem, jak drożdże czy mąka. Ale czy zastanawiałeś się, co sprawia, że proszek do pieczenia czyni ciasto pulchnym? W tradycyjnych proszkach jest to zasługa wodorowęglanu sodu. Pod wpływem temperatury ulega on szybkiemu rozpadowi. Wynikiem tej reakcji jest tlenek węgla, który powoduje rozpulchnienie i wzrost ciasta. Aby uniknąć gorzkawego posmaku, producenci wzbogacają proszki do pieczenia o liczne regulatory kwasowości. W parze z proszkiem do pieczenia często stosowany jest także cukier wanilinowy.
W proszku do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana i mąka ziemniaczana, które ułatwiają wymieszanie proszku z mąką oraz innymi składnikami ciasta. Wspomniany już wodorowęglan sodu ma niestety pewne istotne wady. W trakcie pieczenia uwalniają się liczne fosforany, które mają niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. O ile jeszcze kilkanaście lat temu było to traktowane jako „zło konieczne”, o tyle dziś możemy sięgnąć po bezpieczniejszą i zdrowszą alternatywę w postaci ekologicznych proszków do pieczenia, które nie zawierają fosforanów.
Czym charakteryzuje się ekologiczny proszek do pieczenia?
Wodorowęglan sodu to niejedyny składnik, z pomocą którego możemy uzyskać pulchne ciasto. Bezpieczną alternatywą jest sól kwasu winnego, czyli po prostu winiany potasu. Dzięki nim nie musimy obawiać się niebezpiecznych fosforanów. W ekologicznych proszkach do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana, która ułatwia wymieszanie proszku z innymi składnikami ciasta. W ostatnich latach znacznie wzrosła popularność bezglutenowych proszków do pieczenia. Także ten produkt jest dostępny w naszym sklepie internetowym.
Ekologiczne proszki do pieczenia są dostępne w podobnych cenach, odznaczają się bezpieczniejszym składem, a ponadto zapewniają nam równorzędne efekty w trakcie pieczenia. Choć w ich składzie także znajdziemy wodorowęglany sodu, po zastosowaniu winianu potasu składnik ten staje się bezpieczniejszy. To sprawia, że coraz większa liczba miłośników domowych wypieków sięga właśnie po ekologiczne proszki do pieczenia. Co więcej, także niektóre piekarnie starają się zaoferować swoim klientom bezpieczniejsze i zdrowe wypieki.
Wybierz bio proszek do pieczenia w sklepie Marketbio.pl
W bogatej ofercie sklepu internetowego Marketbio.pl ze zdrową żywnością znajdziesz bogaty asortyment proszków do pieczenia charakteryzujących się naturalnym i bezpiecznym składem. Po wybraniu konkretnego produktu możesz samodzielnie zweryfikować jego skład. W naszej ofercie dostępne są także proszki bezglutenowe. Dużym udogodnieniem są opakowania zbiorcze adresowane do osób, które często wypiekają własne pieczywo i ciasta. Zakupy w Marketbio.pl to również gwarancja korzystnych cen, a także szybkiej realizacji zamówień.
Biovegan - Producent Żywności Ekologicznej i Bezglutenowej
O Biovegan
Biovegan to renomowany producent specjalizujący się w tworzeniu **żywności ekologicznej** i **bezglutenowej**. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom Biovegan oferuje szeroki asortyment produktów, które wspierają zdrowy styl życia i odżywianie. W ofercie można znaleźć najwyższej jakości **mieszanki do wypieków**, **cukry żelujące**, **zakwasy chlebowe**, a także **drożdże suszone wolne od glutenu**.Najpopularniejsze Produkty Biovegan
- Skórka Cytryny Otarta Bio 9 g - Doskonały dodatek do deserów i wypieków.
- Agaranta Bezglutenowy Środek Żelujący Bio 18 g - Idealny do przygotowywania dżemów i galaretek.
- Mieszanka Na Sernikobrownie Bezglutenowa Bio 480 g - Szybka i łatwa w przygotowaniu mieszanka na pyszny deser.
- Cukier Żelujący 2:1 Bio 500 g - Ułatwia przygotowywanie konfitur i dżemów.
- Proszek do Pieczenia Bezglutenowy Bio 51 g - Kluczowy składnik każdego ciasta bezglutenowego.
- Drożdże Piekarskie Suszone Bezglutenowe Bio 7 g - Niezastąpione w wypieku domowego chleba bezglutenowego.
- Sos Bolognese W Proszku Bezglutenowy Bio 33 g - Szybki i prosty sposób na przygotowanie tradycyjnego sosu.
