Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Bioveri - Twoje Źródło Zdrowej Żywności Ekologicznej

O Bioveri

Bioveri to renomowany producent żywności ekologicznej, który kładzie nacisk na wysoką jakość i naturalne składniki. Nasza oferta obejmuje szeroką gamę produktów, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Dzięki starannie wyselekcjonowanym składnikom nasze produkty są nie tylko smaczne, ale także bliskie naturze.

Oferta Produktowa Bioveri

Chałwa Sezamowa

• Chałwa Sezamowa z Wanilią Bio 250 g - wyjątkowy smak i naturalne składniki.
• Chałwa Sezamowa z Wanilią Bio 50 g - idealna na szybki deser.

Sezamki Bio Croc Crac

• Sezamki Classic Bio 22,5 g - idealna przekąska na każdy dzień.
• Sezamki z Dodatkiem Miodu Bio 25 g - słodkie i naturalne połączenie smaków.
• 4 x Sezamki Classic Bio 22,5 g - pakiet dla prawdziwych miłośników sezamu.

Kajmak Masa Krówkowa

• Kajmak Masa Krówkowa Bio 460 g - doskonała baza do domowych wypieków.

Dlaczego Warto Wybrać Bioveri?

Bioveri to producent, który stawia na ekologiczne składniki i autentyczny smak. Nasze sezamki, chałwa sezamowa i kajmak masa krówkowa to produkty, które każdy miłośnik zdrowej żywności z pewnością doceni. Stawiamy na jakość, której możesz zaufać, dzięki czemu każda przekąska od Bioveri to strzał w dziesiątkę!