W jaki sposób powstaje mąka jaglana?

Składnikiem niezbędnym do produkcji mąki jaglanej są nasiona prosa. Zboże to jest uprawiane w Polsce coraz rzadziej, a to wielka szkoda, biorąc pod uwagę jego cenne właściwości. Z prosa powstaje kasza jaglana, po zmieleniu której można otrzymać mąkę jaglaną. Mąkę można również wytwarzać bezpośrednio z nasion prosa, ale jest to zdecydowanie rzadsze. Mąka jaglana cieszy się sporą popularnością w Azji, wschodniej Europie oraz w niektórych krajach afrykańskich. Biorąc pod uwagę właściwości tego produktu, warto go wypróbować także w naszej kuchni.

Jakie właściwości posiada mąka jaglana?

Mąka jaglana jest bogatym źródłem błonnika usprawniającego pracę układu pokarmowego. W jej składzie znajdziemy szereg witamin i minerałów, w tym: witaminy z grupy B, magnez, mangan, żelazo, miedź oraz semen. To również cenne źródło aminokwasów w postaci: leucyny, tryptofanu czy izoleucyny. Warto zaznaczyć, że mąka jaglana jest dość kaloryczna. W zależności od odmiany, mąka jaglana może zawierać od 350 do nawet 400 kilokalorii na 100 gram produktu. Co szczególnie ważne dla osób unikających glutenu, w mące jaglanej ta substancja nie występuje.

Zastosowanie mąki jaglanej w kuchni

Mąka jaglana może być pełnowartościowym zastępnikiem dla mąki pszennej. Możemy ją wykorzystać do wypiekania pieczywa oraz ciast, do naleśników, sosów, zup czy dipów. Ta odmiana mąki charakteryzuje się bardzo delikatnym i neutralnym smakiem, dzięki czemu, nie oddziałuje na bazowy skład gotowej potrawy. Jeśli lubisz testować przepisy z różnych zakątków świata, z mąki jaglanej możesz przygotować chatang. Jest to szybkie danie popularne zwłaszcza w Chinach i Korei Południowej. Ma formę kleiku z cukrem oraz owocami osmantusa.

Mąka jaglana dostępna w sklepie Marketbio.pl

Sklep Marketbio.pl sprosta oczekiwaniom wszystkich miłośników zdrowego odżywiania. W naszym sklepie możesz zamówić zdrową mąkę jaglaną od sprawdzonych producentów. Do jej produkcji wykorzystywane jest proso z ekologicznych upraw. Każdy produkt możesz sprawdzić pod kątem składu oraz ewentualnej zawartości glutenu. Stale poszerzamy nasz asortyment, aby sprostać wysokim oczekiwaniom klientów. Wybierając zakupy w sklepie internetowym Marketbio.pl możesz liczyć na bogaty wybór zdrowych produktów, atrakcyjne ceny, a także szybką realizację zamówień.

 

 

 

 

 

Odkryj produkty BJOS F.H. - producenta zdrowej żywności

Produkty BJOS F.H.: Twoje naturalne wybory

BJOS F.H. to renomowany producent, który oferuje szeroką gamę zdrowej żywności dla każdego. Wszystkie produkty BJOS są stworzone z pasją oraz dbałością o najwyższe standardy jakości, co czyni je idealnym wyborem do zdrowego odżywiania.

Wybierz różnorodność z BJOS F.H.

Zróżnicowana oferta BJOS F.H. obejmuje produkty takie jak:

• Granulat sojowy 200 g
• Mąka orkiszowa biała typ 630 chlebowa 1 kg
• Kotlety sojowe 150 g
• Nasiona na kiełki - marchew, lucerna, rzeżucha, rzodkiewka, rukola, słonecznik
• Sól morska niejodowana gruboziarnista 1 kg
• Owies bezłuskowy 500 g
• Krajanka sojowa 100 g
• Mąka jaglana bezglutenowa 500 g
• Mąka żytnia chlebowa typ 720 1 kg
• Kostka sojowa 150 g

Korzyści z wyboru BJOS F.H.

Produkty BJOS F.H. wyróżniają się z kilku powodów:

• Wysoka jakość i naturalne składniki.
• Szeroki asortyment, obejmujący zarówno mąki orkiszowe, mąki żytnie, jak i różnorodne formy soi.
• Naturalne źródło błonnika i białka.
• Produkty dla osób na diecie bezglutenowej.

Dlaczego warto wybrać BJOS F.H.?

BJOS F.H. to pasja do zrównoważonego i zdrowego odżywiania. Ich produkty są idealnym wyborem dla każdej kuchni, oferując bogactwo smaków i wartości odżywczych. Niezależnie od tego, czy szukasz mąk, kropli sojowych, czy nasion na kiełki, BJOS F.H. spełni Twoje oczekiwania.

Zakup produktów BJOS F.H. online

Odkryj pełną ofertę BJOS F.H. i zamów online. Ciesz się zdrowym stylem życia dzięki najlepszym produktom od zaufanego producenta zdrowej żywności.