Panierki to warstwa chrupiąca i zwykle złocista, którą nakłada się na potrawy, aby nadac im smakowitej konsystencji i wyglądu. Najczęściej stosuje się panierki do mięs, warzyw czy ryb przed smażeniem, co nadaje potrawie chrupiącą skorupkę i zatrzymuje wilgoć wewnątrz. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowywania panierki, a jej składniki mogą się różnić w zależności od kuchni i regionu.
Bułka Tarta Panierka PANKO 1 kg - Mr. Ming
BUŁKA TARTA PANIERKA PANKO Autentyczna, wyprodukowana w Azji bułka tarta Panko typu japońskiego dla azjatyckich, ale też innych kuchni i restauracji. Jest chrupiącym dodatkiem do dań smażonych i pieczonych. Doskonale nadaje się jako panierka do smażonych potraw, ponieważ wchłania mniej oleju i tłuszczu, dzięki czemu efekt końcowy jest dużo lżejszy niż w przypadku zwykłej panierki z bułki tartej. Przy produkcji Panko stosuje się oryginalne metody pieczenia, wydłużonego suszenia i mielenia, co nadaje daniom rumienistą, lekką i chrupiącą teksturę o mniej tłustym smaku. A dodatkowo bardzo atrakcyjną prezentację na talerzu. Odpowiednia dla wegan. Masa netto: 1 kg Składniki: mąka pszenna 86,2%, skrobia kukurydziana, glukoza, drożdże, olej sojowy. Wyprodukowano w Chinach. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchych warunkach w temp. poniżej 25ºC. Po otwarciu zamknąć opakowanie aby produkt nie wietrzał. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1550 kJ/ 370,5 kcal Tłuszcz: 1,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany:73,9 g - w tym cukry: 6,2 g Błonnik: 3,1 g Białko: 11,5 g Sól: 1,1 g Producent: Campió Food sp. z o.o. ul. Otomińska 25C 80-178 Gdańsk
Panierka w diecie
Osoby dążące do zdrowszych alternatyw mogą stosować mniej tradycyjne metody panierowania, takie jak używanie płatków owsianych, migdałów czy bułki tartej pełnoziarnistej. To pozwala zachować chrupkość potrawy przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości spożywanego tłuszczu. Istnieje wiele różnych rodzajów panierki, z których każdy wnosi coś specyficznego do potrawy pod względem smaku, chrupkości i konsystencji.
Panko
Panko to rodzaj japońskiej bułki tartej, która wyróżnia się większymi i bardziej chrupiącymi kawałkami w porównaniu do tradycyjnej bułki tartej. Panko jest lekki, chrupiący i doskonale nadaje się do smażenia potraw, dając im delikatną, złocistą skórkę. Każdy rodzaj panierki wnosi do potrawy coś unikalnego, umożliwiając dostosowanie smaku i tekstury do własnych upodobań kulinarnych. Eksperymentowanie z różnymi rodzajami panierki to świetny sposób na odkrywanie nowych smaków i przypraw w kuchni.
Panierka kukurydziana
Płatki kukurydziane, zmielone na pył, mogą być używane jako panierka, szczególnie w potrawach, gdzie chcemy uzyskać delikatny smak kukurydzy. Dodają potrawie lekkości i chrupkości.
