Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Morwa w Czekoladzie Deserowej Bezglutenowa Bio 50 g - Doti
MORWA BIAŁA W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Składniki: czekolada* 56 % [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny (z soi*)], morwa biała* 43 %, substancja glazurująca*: guma arabska*, cukier*, dekstroza*. Czekolada: masa kakaowa minimum 60 %. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy nerkowca, migdały. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1922 kJ/460 kcal Tłuszcz: 23 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 14 g Węglowodany: 55 g -w tym cukry: 38 g Białko: 5,0 g Sól: 0 g Producent: Doti SJ Manufaktura D.M. Mroczkowscy Smolec, ul. Starowiejska 39 55-080 Kąty Wrocławskie
Zestaw Czekoladek Świąteczny Bio 300 g - Doti
ZESTAW CZEKOLADEK ŚWIĄTECZNY W skład zestawu wchodzą: BIO daktyle w czekoladzie - 2 szt. BIO nerkowce w czekoladzie - 2 szt. BIO morwa w czekoladzie - 1 szt. BIO migdały w czekoladzie - 1 szt. Masa netto: 300 g (6 saszetek po 50 g) DAKTYLE W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Składniki: suszone daktyle* 50 %, czekolada gorzka* 49 % (miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny (z soi*), substancja glazurująca: guma arabska*. Masa kakaowa minimum 70,4 %. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy nerkowca, migdały. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna 1696 kJ/409 kcal Tłuszcz: 19 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 11 g Węglowodany: 49 g -w tym cukry: 44 g -Białko: 5,6 g Sól: 0 gMORWA BIAŁA W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Składniki: czekolada* 56 % [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny (z soi*)], morwa biała* 43 %, substancja glazurująca*: guma arabska*, cukier*, dekstroza*. Czekolada: masa kakaowa minimum 60 %. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy nerkowca, migdały. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1922 kJ/460 kcal Tłuszcz: 23 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 14 g Węglowodany: 55 g -w tym cukry: 38 g Białko: 5,0 g Sól: 0 gMIGDAŁY W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Składniki: czekolada gorzka* 70 % [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny (z soi*)], migdały* 29 %, substancja glazurująca: guma arabska*. Masa kakaowa minimum 70,4 %. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy nerkowca. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna 2254 kJ/543 kcal Tłuszcz: 40 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g Węglowodany: 29 g -w tym cukry: 20 g Białko: 12 g Sól: 0,02 gORZECHY NERKOWCA W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Składniki: czekolada gorzka* 70 % [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny (z soi*)], orzechy nerkowca* 29%, substancja glazurująca: guma arabska*. Masa kakaowa minimum 70,4 %. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać migdały. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2254 kJ/543 kcal Tłuszcz: 40 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g Węglowodany: 29 g -w tym cukry: 20 g Białko: 12 g Sól: 0,02 g Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie przechowywać w lodówce. Producent: Doti SJ Manufaktura D.M. Mroczkowscy Smolec, ul. Starowiejska 39 55-080 Kąty Wrocławskie
Żurawina W Czekoladzie Deserowej Bio 50 G - Doti
BIO ŻURAWINA W CZEKOLADZIE Produkt bezglutenowy Masa netto: 50 g Składniki: Czekolada gorzka* 60% [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyna sojowa*], suszona żurawina* 39% (żurawina*, cukier trzcinowy*), substancja glazurująca: guma arabskaCzekolada: zawartość masy kakaowej min. 70,4% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać orzechy nerkowca lub migdały. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1889 kJ/452 kcal Tłuszcz: 23 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 14 g Węglowodany: 52 g - w tym cukry: 44 g Błonnik: 8,6 g Białko: 5,4 g Sól: 0 g Producent: Doti Sp. J. Manufaktura D.M. Mroczkowscy Smolec ul. Starowiejska 39, 55-080 Kąty Wrocławskie
Orzechy Nerkowca W Czekoladzie Gorzkiej Bio 50 g Doti
BIO ORZECHY NERKOWCA W CZEKOLADZIE GORZKIEJ Produkt bezglutenowy Masa netto: 50 g Składniki: Czekolada gorzka 70% [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyna sojowa], orzechy nerkowca* 29%, substancja glazurująca: guma arabska*Czekolada: Masa kakaowa min. 70,4% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać migdały. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2254 kJ/543 kcal Tłuszcz: 40 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 18 g Węglowodany: 29 g - w tym cukry: 20 g\ Błonnik: 11 g Białko: 12 g Sól: 0,02 g Producent: Doti Sp. J. Manufaktura D.M. Mroczkowscy Smolec ul. Starowiejska 39, 55-080 Kąty Wrocławskie
Daktyle W Czekoladzie Deserowej Bio 70 g Doti
BIO DAKTYLE W CZEKOLADZIE GORZKIEJ Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan Masa netto: 70 g Składniki: Suszone daktyle* 50%, czekolada gorzka 49% [miazga kakaowa*, cukier trzcinowy*, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu*, emulgator: lecytyny sojowa)], substancja glazurująca: guma arabska* Czekolada: Zawartość masy kakaowej min. 70,4% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać orzechy nerkowca lub migdały.Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1696 kJ/409 kcal Tłuszcz: 19 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 11 g Węglowodany: 49 g - w tym cukry: 44 g Błonnik: 11 g Białko: 5,6 g Sól: 0 g Producent: Doti Sp. J. Manufaktura D.M. Mroczkowscy Smolec ul. Starowiejska 39, 55-080 Kąty Wrocławskie
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
