Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Höllinger - Naturalne Smaki w Każdej Kropli

O Höllinger

Firma Höllinger to renomowany producent napojów ekologicznych, który specjalizuje się w tworzeniu wyjątkowych produktów na bazie naturalnych składników. Oferuje szeroki wachlarz napojów, które powstają z myślą o zdrowym stylu życia i poszanowaniu środowiska. Wśród produktów Höllinger znajdują się zarówno klasyczne napoje, jak i oryginalne kompozycje smakowe.

Oferta Produktowa Höllinger

• Napoje Jabłkowe Bio 200 ml - orzeźwiająca propozycja pełna smaku jabłka.
• Syrop Malinowy Bio 500 ml - doskonały do deserów i napojów.
• Napoje Gruszkowe Bio 200 ml - delikatny i subtelny smak gruszki.
• Sok Pomarańczowy Bio 1 l - pełnia owocowego aromatu w każdym łyku.
• Napoje Wiśniowe Bio 500 ml - intensywny i głęboki smak wiśni.
• Napoje Cola Bio 500 ml (2 x 250 ml) - unikalna receptura coli w wersji ekologicznej.
• Napoje Wieloowocowe z Sokiem z Marchwi Sunrise Bio 200 ml - harmonijne połączenie różnych owoców i marchwi.
• Napoje z Czerwonych Winogron Bio 200 ml - słodki, winogronowy smak, który zachwyci.
• Syrop Lawendowy Bio 500 ml - idealny dodatek do herbat i deserów.
• Napoje Jabłkowo-Wiśniowe Bio 200 ml - harmonijne połączenie jabłka i wiśni.

Dlaczego warto wybrać Höllinger?

Höllinger dba o jakość swoich wyrobów, co potwierdza certyfikacja ekologiczna wszystkich produktów. Każdy napój i syrop z oferty Höllinger produkowany jest z użyciem starannie wyselekcjonowanych składników pochodzących z kontrolowanych, ekologicznych upraw. Dzięki temu konsumenci mogą cieszyć się naturalnym smakiem bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów.

Misja Höllinger

Marszem przewodnim Höllinger jest tworzenie produktów, które są nie tylko smaczne, ale i przyjazne dla planety. Producent angażuje się w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju, wspiera rolnictwo ekologiczne oraz promuje zdrowe nawyki żywieniowe wśród klientów.