Jednym z podstawowych składników azjatyckich dań jest sos sojowy. Nadaje całości niesamowitej wyrazistości i wyjątkowego charakteru. Doskonale sprawdzi się zarówno do potraw na bazie mięsa, jak i ryżu, czy makaronu z warzywami. Kluczowe znacznie ma jednak dobranie odpowiedniego rodzaju produktu do przygotowywanego specjału. Obecnie na rynku znajdziesz zarówno sos sojowy jasny, jak i ciemny, dzięki czemu z pewnością dobierzesz idealną propozycję dla siebie. W zależności od kraju produkcji jego smak i konsystencja może być zróżnicowana. Zawsze jednak będzie to aromat określany jako umami.
Sos Sojowy Tamari 50% Mniej Soli Bezglutenowy Bio 250 ml Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 50% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 250 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 6,7%, alkohol*, ocet ryżowy*, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100ml: Wartość energetyczna: 340 kJ/81 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 4,1 g - w tym cukry: 0 gBłonnik: 0 g Białko: 7,5 g Sól: 6,7 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Tamari 50% Mniej Soli Bezglutenowy Bio 500 ml Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 50% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 6,7%, alkohol*, ocet ryżowy*, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 340 kJ/81 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 4,1 g - w tym cukry: 0 gBłonnik: 0 g Białko: 7,5 g Sól: 6,9 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy Bio 145 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan Pojemność netto: 145 ml Składniki: woda, soja*, sól morska, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: Tradycyjne Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs, zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 346 kJ/82 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 10 g Sól: 13 g Producent: LIMA N.V. GROENDREEF 101 B-9880 AALTER
Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli Bio 500 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Sos Tamari dzięki wyższej zawartosci białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku. Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
Sos Tamari 25% Mniej Soli Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Sos sojowy o obniżonej zawartości soli Produkt bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405 kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g
Sos Sojowy Tamari Mocny Bio 500 Ml - Lima
EKOLOGICZNY SOS TAMARI MOCNY Fermentowany w okresie od 6-8 miesięcy. Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska, alkohol*, A. oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 346 kJ/82 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 gBłonnik: 0,9 g Białko: 10 g Sól: 13,6 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Shoyu Łagodny Bio 500 Ml - Lima
SOS SOJOWO-PSZENICZNY SHOYU ŁAGODNY BIO Fermentowane w okresie od 6 do 8 miesięcy. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 315 kJ/75 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,9 g - w tym cukry: 1,5 g Błonnik: 0,9 g Białko: 9,6 g Sól: 14,1 g
Sos Sojowy Łagodny Shoyu Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWO - PSZENICZNY SHOYU ŁAGODNY Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergeny: soję i gluten (pszenicę). Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 315 kJ/ 75 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,9 g - w tym cukry: 1,5 g Białko: 9,6 g Sól: 14 g Producent: Lima bv/sp Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Słodki Teriyaki Bezglutenowy Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TERIYAKI BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, syrop ryżowy*, tamari* (woda, soja*, sól morska, alkohol, Aspergillus oryzae), przyprawa Mirin* (ryż*, woda, Aspergillus oryzae), skrobia kukurydziana*, ocet ryżowy*, sól morska, czosnek*, cebula*, imbir. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 2 miesięcy i przechowywać max. w 7ºC. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 691 kJ/163 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 26 g - w tym cukry: 10 g Błonnik: 0,0 g Białko: 2,7 g Sól: 3,8 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BIO Bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska, alkohol, Koji (Aspergillus oryzae) *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt zawiera soję. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 346 kJ/ 82 kcal Tłuszcz: 0,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 10,0 g Sól: 13,0 g
Jakie są rodzaje sosów sojowych?
Chociaż może wydawać się, że sos sojowy ciemny i jasny to jedyne rodzaje tego produktu, to w rzeczywistości istnieją one jeszcze w różnych odmianach. Jedną z najpopularniejszych, ogólnodostępnych w sklepach spożywczych jest sos Shoyu, czyli absolutna klasyka produkowana na bazie soi i pszenicy. Dla nieco bardziej wymagających osób świetnie sprawdzi się bezglutenowy sos Tamari. To wysokiej klasy wersja sosu sojowego stworzona wyłącznie ze sfermentowanej soi. Inna propozycja to sos Teriyaki, czyli wariant z dodatkiem imbiru i miodu. W sklepie internetowym MarketBio mamy do zaoferowania wszystkie wymienione rodzaje sosów sojowych, co ułatwia dobranie odpowiedniej propozycji do indywidualnych potrzeb.
Wybierając odpowiedni sos sojowy, z pewnością warto zwrócić uwagę na jego jakość. Od tego zależy w dużej mierze zarówno aromat potraw, jak i właściwości odżywcze. Aktualnie ogromnym zainteresowaniem cieszą się bio sosy sojowe. W odróżnieniu od tych dostępnych w supermarketach oparte są w pełni na naturalnych i ekologicznych składnikach z odpowiednimi atestami. Dzięki temu możesz mieć pewność, że pochodzą z certyfikowanych upraw. Jeśli poszukujesz zdrowych zamienników dla zwykłych produktów spożywczych, zachęcamy do skorzystania z naszego asortymentu MarketBio. Znajdziesz tu wyłącznie sprawdzone artykuły renomowanych producentów, takie jak bezglutenowy sos sojowy Kikkoman, czy sos Tamari i Teriyaki marki Lima.
Poznaj wyjątkowe właściwości sosu sojowego!
Do popularnych i chętnie wykorzystywanych przez kucharzy czy pasjonatów gotowania produktów z pewnością zaliczyć można sos sojowy. To jedna z najstarszych przypraw chińskich wytwarzana ze sfermentowanej soi. Receptura powstała ponad 2 tysiące lat temu, ale sam produkt stał się znany w innych zakątkach świata dopiero w późniejszym czasie, głównie za sprawą popularyzacji kuchni azjatyckiej. Charakterystyczny aromat sosu sojowego wyrażony jest przez trudny do uchwycenia składnik określany jako umami. Wiele osób uważa go za jeden z rodzajów smaków obok gorzkiego czy kwaśnego. Zwykle budzi skojarzenia z fermentowanymi produktami, dojrzałymi pomidorami czy serami. Można jednak wyczuć też słone nuty i odrobinę słodyczy, a to wszystko zakończone ostrzejszym akcentem.
Choć pozornie może wydawać się, że sos sojowy nie ma zbyt wiele interesujących składników odżywczych, to w rzeczywistości skrywa w sobie wiele cennych wartości. Przede wszystkim jest to źródło antyoksydantów, przy czym przewyższa pod tym względem nawet czerwone wino. Dodatkowo w składzie znajdziesz też składniki, takie jak:
- tłuszcze,
- błonnik,
- witaminy z grupy B,
- magnez,
- potas,
- sód,
- żelazo,
- wapń.
Sos sojowy to dość uniwersalny produkt, który ma wiele różnorodnych zastosowań. Choć zwykle stanowi jeden z kluczowych składników dań azjatyckich, to można go wykorzystać jako dodatek do wielu innych potraw. Świetnie smakuje zarówno z mięsem, ryżem i warzywami, jak i makaronem, pizzą czy burgerami. Wiele osób stosuje sos sojowy do marynat, zup i dipów.
