Czym właściwie są kiszonki?

Kiszonki to po prostu owoce i warzywa poddane procesowi kiszenia. W ramach tego procesu żywność przetwarzają mikroorganizmy, głównie bakterie kwasu mlekowego. To właśnie za sprawą bakterii odpowiedzialnych za fermentację mlekową można znacząco wydłużyć termin przydatności do spożycia warzyw i owoców. Jednocześnie, nabierają one charakterystycznego, kwaskowego smaku, stając się wyrazistym składnikiem wielu potraw. Kiszonki są cenione za liczne właściwości odżywcze. W końcu są to naturalne probiotyki. Istnieje wiele warzyw i owoców, które można poddać procesowi kiszenia. Najczęściej spotkamy się z kiszonymi: ogórkami, kapustą, selerem, brukselką, papryką, cebulą, burakiem, cukinią czy cytryną. Popularnym daniem kuchni koreańskiej jest kimchi, czyli mieszanki kiszonych warzyw.

Jakie właściwości odżywcze mają kiszonki?

Kiszonki to bardzo wartościowa żywność, która może pochwalić się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Są one bogatym źródłem witamin: A, C, E, a także witamin z grupy B. To także cenne źródło błonnika pokarmowego oraz naturalnych probiotyków. Kiszone owoce i warzywa są bardzo cenione za swoje właściwości antyoksydacyjne – to przeciwutleniacze, które skutecznie radzą sobie ze szkodliwymi wolnymi rodnikami. W kiszonkach dostępne są również liczne pierwiastki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: potas, fosfor, wapń czy magnez.

Dlaczego warto spożywać kiszonki przez cały rok?

Pierwszym powodem są wspomniane już właściwości odżywcze. Proces kiszenia sprawia, że warzywa i owoce stają się naturalnymi probiotykami, które pozwalają przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową. Ich kwaśny odczyn sprawia, że żołądek lepiej radzi sobie z trawieniem i przyswajaniem białek. Kiszonki są cennym źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, co może być bardzo pomocne w sytuacji, gdy zależy nam na zgubieniu zbędnych kilogramów lub utrzymaniu prawidłowej wagi. Warto także wspomnieć o tym, że zawarte w kiszonkach witaminy i minerały mają właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu, zwalczają wolne rodniki, co pozwala na spowolnienie procesów starzenia się komórek.

Kiszonki są również bardzo praktycznym pożywieniem. Przygotowujemy je wiosną i latem, a możemy z nich korzystać przez cały rok. Wystarczy przechowywać je w zacienionym i chłodnym miejscu, aby zachowały zdatność do spożycia przez wiele lat. Kiszone owoce i warzywa mają charakterystyczny smak, który w połączeniu z innymi składnikami pozwala uzyskać niesamowite efekty. Zwłaszcza w kuchni wegańskiej popularne są dania, które wykorzystują rozmaite kiszonki. W tej formie można na nowo odkryć walory smakowe niektórych warzyw i owoców. Kiszonki można stosować jako dodatek do wielu potraw, dzięki czemu, łatwo jest znaleźć przepisy na ich ciekawe spożytkowanie.

Ekologiczne kiszonki dostępne w sklepie Marketbio.pl

W sklepie Marketbio.pl znajdą Państwo szeroki wybór ekologicznych kiszonek pochodzących od sprawdzonych i zweryfikowanych producentów. W naszej ofercie dostępne są: kapusty kiszone, ogórki kiszone, soki z kiszonek, kimchi oraz wiele innych szczegółowo opisanych produktów. Biorąc pod uwagę cenne właściwości odżywcze, kiszonki warto stosować przez cały rok. Realizując zakupy w sklepie Marketbio.pl mogą Państwo liczyć na atrakcyjne ceny oraz krótki czas realizacji zamówień.

 

 

 

 

 

NaturaVena Sp. z o.o. - Wiodący Producent Żywności Ekologicznej

O NaturaVena

NaturaVena Sp. z o.o. to producent szerokiego asortymentu **żywności ekologicznej** i **zdrowej żywności**, dostępnej w różnych kategoriach produktowych. Produkty tej marki wyróżniają się wysoką jakością oraz certyfikatami **bio**, które potwierdzają ich ekologiczne pochodzenie.

Rodzaje Produktów NaturaVena

Kasze i Mąki

Oferujemy szeroki wybór kasz i mąk bio, w tym: - **Kasza Gryczana Niepalona Bio** - **Kasza Jaglana Bio** - **Mąka Kasztanowa Bio** - **Mąka Gryczana Biała Bezglutenowa** - **Mąka Bananowa Bio**

Pieczywo i Wafle

W ofercie znajdziesz smakowite **pieczywo** i **wafle bio**, takie jak: - **Pieczywo Maca z Sezamem Bio** - **Wafle Kukurydziane z Solą Morską i Quinoa Bio** - **Wafle Żytnie z Solą Morską Bio**

Napoje i Soki

Dostępne są także **soki** bogate w składniki odżywcze, m.in.: - **Sok z Granatu Bio** - **Sok z Aronii Bio** - **Sok z Buraka Bio** - **Sok z Wiśni Bio**

Ciastka i Batony

Zasmakuj w naszych **ciastkach** i **batonach**, które idealnie sprawdzą się jako przekąska: - **Ciastka Owsiankowe z Wiórkami Kokosowymi** - **Baton Owocowy Kokos-Morela** - **Baton Energetyczny Orzech Laskowy**

Dodatki i Przyprawy

U nas zakupisz **dodatki** i **przyprawy bio**, które wzbogacą Twoje potrawy: - **Sól Morska Drobno Mielona** - **Ocet Jabłkowy 5% Bio** - **Syrop z Agawy Jasny Bio**

Dlaczego Warto Wybrać NaturaVena?

Produkty **NaturaVena** są nie tylko zdrowe, ale również smaczne i dostępne w atrakcyjnych cenach. Nasze artykuły spożywcze zdobywają uznanie wśród osób ceniących sobie wysoką jakość i ekologiczny styl życia.

Gdzie Kupić Produkty NaturaVena?

Produkty NaturaVena możesz znaleźć w najlepszych sklepach stacjonarnych oraz online, co pozwala na wygodne zakupy bez wychodzenia z domu. NaturaVena to źródło Twojej codziennej, zdrowej diety, oferujące szeroką gamę ekologicznych produktów spożywczych dla całej rodziny.