Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Algi Morskie Nori Suszone Bio 25 g - Porto Muinos
ALGI MORSKIE SUSZONE - NORI BIO Masa netto: 25 g Składniki: Ekologiczne algi morskie Nori* (Porphyra spp.) * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: może zawierać mięczaki, skorupiaki, ryby. Sposób przygotowania: Moczyć w wodzie przez 5 minut. Po namoczeniu Nori powiększa objętość do 6 razy w stosunku do swojej suchej wagi. Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. pokojowej w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g produktu suchego: Wartość energetyczna: 928 kJ/222 kcal Tłuszcz: 2,7 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 1,8 g Węglowodany: 7,3 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 26 g Białko: 29 g Sól: 1,8 g Producent: Porto Muinos S.L. Pol. Ind. O Acevedo, parcela 14 15185 Cerceda Hiszpania
Algi Morskie Wakame Suszone Bio 25 g Porto Muinos
ALGI MORSKIE SUSZONE - WAKAME BIOMasa netto: 25 gSkładniki: Ekologiczne algi morskie Wakame* (Undaria pinnatifida) * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Może zawierać mięczaki, skorupiaki, ryby. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte. Biały nalot może wynikać z naturalnie występującej soli. Sposób przygotowania: Moczyć w wodzie przez 10 minut. Po namoczeniu Wakame powiększa objętość do sześciu razy w stosunku do swojej suchej wagi.Gotować według uznania ok. 5 minut. Zaleca się spożywanie ok. 4 g alg Wakame na osobę na dzień. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 698 kJ/169 kcal Tłuszcz: 2,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 3,0 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 34 g Białko: 17 g Sól: 12,4 g Producent: Porto Muinos S.L. Pol. Ind. O Acevedo, parcela 14 15185 Cerceda Hiszpania
Algi Morskie Sałatkowe Suszone Mix Bio 25 g - Porto Muinos
ALGI MORSKIE SAŁATKOWE SUSZONE MIX BIOMasa netto: 25 gSkładniki: Ekologiczne algi morskie: Sałata morska* (Ulva spp.), Wakame* (Undaria pinnarifida), Nori* (Porphyra spp.). * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Sposób przygotowania: Moczyć w wodzie przez 5 minut, następnie zmienić wodę i moczyć przez kolejne 5 minut. Po namoczeniu sałatka powiększa objętość do trzynastu razy w stosunku do swojej suchej wagi. Gotować według uznania ok. 5 minut. Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 780 kJ/188 kcal Tłuszcz: 1,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,6 g Węglowodany: 96 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 31 g Białko: 19 g Sól: 7,6 g Producent: Porto Muinos S.L. Pol. Ind. O Acevedo, parcela 14 15185 Cerceda Hiszpania
Algi Morskie Kombu Suszone Bio 25 g - Porto Muinos
ALGI MORSKIE KOMBU SUSZONE BIO Masa netto: 25 g Składniki: Ekologiczne algi morskie kombu* (Laminaria ochroleuca). * Składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Może zawierać mięczaki, skorupiaki, ryby. Sposób przygotowania: Gotować przez 5 minut, gdy wywar nabierze aromatu, usunąć algi. Używać tylko wywaru. Zaleca się używać 1 g alg kombu na 1 litr wody. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamknięte. Biały nalot może wynikać z naturalnie występującej soli. Wartość odżywcza w 100 ml po przygotowaniu: Wartość energetyczna: 5 kJ/1 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0,02 g Jod: 118 ug (79% dziennej referencyjnej wartości spożycia) Producent: Porto Muinos S.L. Pol. Ind. O Acevedo, parcela 14 15185 Cerceda Hiszpania
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
