Kiszone owoce i warzywa nabierają nowych właściwości odżywczych, a co ważne, uzyskują dłuższy termin przydatności do spożycia. Podobnie jak przetwory, kiszonki świetnie sprawdzą się w domowej spiżarni, dzięki czemu, będzie można po nie sięgnąć także jesienią oraz zimą. W praktyce, kiszonki warto spożywać przez cały rok, a wszystko za sprawą cennych właściwości odżywczych. W sklepie internetowym Marketbio.pl znajdą Państwo bogaty wybór ekologicznych kiszonek od sprawdzonych producentów. Jakie właściwości sprawiają, że warto spożywać kiszone owoce i warzywa przez cały rok?
Kiszony Kalafior z Kurkumą Vegan 480 g (250 g) - Runoland
KISZONY KALAFIOR Z KURKUMĄ VEGAN Idealnie ukiszony, pełen czosnku, chrzanu, doprawiony kurkumą. Chrupać kalafior można i do obiadu, i do kolacji. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 480 g Masa netto po odsączeniu: 250 g Składniki: kalafior (50%), woda, sól, koper, czosnek, chrzan, kurkuma (0,3%) Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 63 kJ/ 15 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 2,9 g - w tym cukry: 0,1 g Białko: 1,3 g Sól: 0,6 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kiszona Rzodkiew Biała Plastry Vegan 480 g (250 g) - Runoland
KISZONA RZODKIEW BIAŁA PLASTRY VEGAN Kiszonki, ze względu na swoje fantastyczne właściwości, polecają się przez cały rok! Starannie pokrojone plastry rzodkwi białej ukisiliśmy w towarzystwie kopru, czosnku i chrzanu. Używamy do tego najlepszej soli kłodawskiej. Rzodkiew do pochrupania przy obiedzie, także jako alternatywa kiszonego ogórka na kanapce. Podobno to jedna z najsmaczniejszych kiszonek, a na dodatek pasuje niemal do każdego posiłku. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 480 g Masa netto po odsączeniu: 250 g Składniki: rzodkiew biała (52%), woda, koper, czosnek, sól, chrzan. Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 38,5 kJ/ 9,2 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 1,8 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0,7 g Sól: 0,6 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kiszone Buraki Plastry Vegan 480 g (280 g) - Runoland
KISZONE BURAKI PLASTRY VEGAN Plastry buraka są soczyste i chrupiące! Można je dodać do sałatki, położyć na kanapkę lub zjeść prosto ze słoika. Pozostanie wtedy zakwas, który jest jakże cenny i równie pyszny! Rewelacyjnie sprawdzi się także podczas gotowania barszczu. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 480 g Masa netto po odsączeniu: 280 g Składniki: buraki (56%), woda, sól, czosnek, pieprz, liść laurowy Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 100 kJ/ 24 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 5,5 g - w tym cukry: 3,6 g Białko: 1 g Sól: 1,9 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kimchi Hot Vegan z Ogórkiem 300 g - Runoland
KIMCHI HOT VEGAN Z OGÓRKIEM Wyrób kiszony pasteryzowany. Masa netto: 300 g Składniki: Kapusta pekińska (55%) ,ogórki (28%) czosnek (2,5%), papryka gochugaru (2,5%), biała rzodkiew (2,5%), cukier (2,0%), sól morska, sos sojowy, mąka pszenna, imbir. Sposób spożycia: Może być samodzielnym daniem lub stanowić dodatek do wielu potraw. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 163 kJ/ 39 kcal Tłuszcz: 0,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g Węglowodany: 7,6 g - w tym cukry: 2,5 g Białko: 1,8 g Sól: 2,7 g Producent: Runoland Sp. z o.o. Sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kapusta Kiszona 900 g / 540 g - Runoland
KAPUSTA KISZONA Pasteryzowana Masa netto: 900 g ( po odsączeniu 540 g) Składniki: kapusta (60%), woda, sól, regulator kwasowości - kwas askorbionowy Kraj pochodzenia: Polska Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otarciu przechowywać w temperaturze + 4 stopnie C. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 43 kJ/ 10 kcal Tłuszcz: 0,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 2,0 g w tym cukry: 0,1 g Białko: 0,7 g Sól: 2,0 g Producent: RUNOLADN Sp. z o. o. - Sp. J. podwale 11 56-200 Góra
Kimchi Mild z Kurkumą 300 g - Runoland
KIMCHI MILD Z KURKUMĄ Wyrób kiszony pasteryzowany. Masa netto: 300 g Składniki: Kapusta pekińska 83%, czosnek 2,5%, biała rzodkiew 2,5%, cukier 2%, sól morska, mąka ryżowa, imbir, miso, kurkuma. Sposób spożycia: Może być samodzielnym daniem lub stanowić dodatek do wielu potraw. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temp. +4 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 121 kJ/ 29 kcal Tłuszcz: 0,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 6,3 g - w tym cukry: 2,1 g Białko: 1,3 g Sól: 1,7 g Producent: Runoland Sp. z o.o. Sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kimchi Hot Vegan 300 g - Runoland
KIMCHI HOT VEGAN Oryginalna koreańska receptura. Wyrób kiszony pasteryzowany. Masa netto: 300 g Składniki: Kapusta pekińska 83%, czosnek 2,5%, papryka gochugaru 2,5%, biała rzodkiew 2,5%, cukier 2%, sól morska, szczypior, sos sojowy, mąka pszenna, imbir. Sposób spożycia: Może być samodzielnym daniem lub stanowić dodatek do wielu potraw. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temp. +4 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 168 kJ/ 40 kcal Tłuszcz: 0,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g Węglowodany: 8 g - w tym cukry: 2,5 g Białko: 1,8 g Sól: 2,2 g Producent: Runoland Sp. z o.o. Sp. j. Podwale 11 56-200 Góra
Kapusta Kiszona z Marchewką Eko 680 g (410 g) - Runoland
KAPUSTA KISZONA Z MARCHEWKĄ EKO Produkt pasteryzowany. Masa netto: 680 g Masa netto po odsączeniu: 410 g Składniki: Kapusta* 53%, woda, marchew* 7%, sól. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4 ºC. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 47 kJ/11 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,8 g - w tym cukry: 0,2 g Białko: 0,7 g Sól: 1,0 g Producent: RUNOLAND Sp. z o.o. - Sp. J. Podwale 11 56-200 Góra
Kapusta Kiszona Eko 680 g Runoland
KAPUSTA KISZONA EKOLOGICZNA Masa netto: 680 g Masa netto po odsączeniu: 410 g Składniki: Kapusta* (60%), woda, sól, regulator kwasowości - kwas askorbinowy * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenia składników: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Polska Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. po otwarciu przechowywać w temperaturze +4 st.C. Wartość odżywcza produktu w 100 g: Wartość energetyczna: 43 kJ/10 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g Węglowodany: 2,0 g - w tym cukry 0,1 g Białko: 0,7 g Sól: 2,2 g Producent: Runoland Sp. z o.o. Podwale 11 56-200 Góra
Ogórki Kiszone Małosolne Bio 820 G - Runoland
OGÓRKI KISZONE MAŁOSOLNE Produkt pasteryzowany Masa netto: 820 g Masa netto po odsączeniu: 460 g Składniki: ekologiczne ogórki (55%) woda, sól, ekologiczny czosnek, ekologiczny koper, ekologiczny chrzan Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Wyprodukowano w Polsce Warunki przechowania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 36 kJ/ 9 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 1,8 g - w tym cukry: 0,1 g Białko: 0,4 g Sól: 2,0 g
Czym właściwie są kiszonki?
Kiszonki to po prostu owoce i warzywa poddane procesowi kiszenia. W ramach tego procesu żywność przetwarzają mikroorganizmy, głównie bakterie kwasu mlekowego. To właśnie za sprawą bakterii odpowiedzialnych za fermentację mlekową można znacząco wydłużyć termin przydatności do spożycia warzyw i owoców. Jednocześnie, nabierają one charakterystycznego, kwaskowego smaku, stając się wyrazistym składnikiem wielu potraw. Kiszonki są cenione za liczne właściwości odżywcze. W końcu są to naturalne probiotyki. Istnieje wiele warzyw i owoców, które można poddać procesowi kiszenia. Najczęściej spotkamy się z kiszonymi: ogórkami, kapustą, selerem, brukselką, papryką, cebulą, burakiem, cukinią czy cytryną. Popularnym daniem kuchni koreańskiej jest kimchi, czyli mieszanki kiszonych warzyw.
Jakie właściwości odżywcze mają kiszonki?
Kiszonki to bardzo wartościowa żywność, która może pochwalić się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Są one bogatym źródłem witamin: A, C, E, a także witamin z grupy B. To także cenne źródło błonnika pokarmowego oraz naturalnych probiotyków. Kiszone owoce i warzywa są bardzo cenione za swoje właściwości antyoksydacyjne – to przeciwutleniacze, które skutecznie radzą sobie ze szkodliwymi wolnymi rodnikami. W kiszonkach dostępne są również liczne pierwiastki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: potas, fosfor, wapń czy magnez.
Dlaczego warto spożywać kiszonki przez cały rok?
Pierwszym powodem są wspomniane już właściwości odżywcze. Proces kiszenia sprawia, że warzywa i owoce stają się naturalnymi probiotykami, które pozwalają przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową. Ich kwaśny odczyn sprawia, że żołądek lepiej radzi sobie z trawieniem i przyswajaniem białek. Kiszonki są cennym źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, co może być bardzo pomocne w sytuacji, gdy zależy nam na zgubieniu zbędnych kilogramów lub utrzymaniu prawidłowej wagi. Warto także wspomnieć o tym, że zawarte w kiszonkach witaminy i minerały mają właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu, zwalczają wolne rodniki, co pozwala na spowolnienie procesów starzenia się komórek.
Kiszonki są również bardzo praktycznym pożywieniem. Przygotowujemy je wiosną i latem, a możemy z nich korzystać przez cały rok. Wystarczy przechowywać je w zacienionym i chłodnym miejscu, aby zachowały zdatność do spożycia przez wiele lat. Kiszone owoce i warzywa mają charakterystyczny smak, który w połączeniu z innymi składnikami pozwala uzyskać niesamowite efekty. Zwłaszcza w kuchni wegańskiej popularne są dania, które wykorzystują rozmaite kiszonki. W tej formie można na nowo odkryć walory smakowe niektórych warzyw i owoców. Kiszonki można stosować jako dodatek do wielu potraw, dzięki czemu, łatwo jest znaleźć przepisy na ich ciekawe spożytkowanie.
Ekologiczne kiszonki dostępne w sklepie Marketbio.pl
W sklepie Marketbio.pl znajdą Państwo szeroki wybór ekologicznych kiszonek pochodzących od sprawdzonych i zweryfikowanych producentów. W naszej ofercie dostępne są: kapusty kiszone, ogórki kiszone, soki z kiszonek, kimchi oraz wiele innych szczegółowo opisanych produktów. Biorąc pod uwagę cenne właściwości odżywcze, kiszonki warto stosować przez cały rok. Realizując zakupy w sklepie Marketbio.pl mogą Państwo liczyć na atrakcyjne ceny oraz krótki czas realizacji zamówień.
Runoland
Firma Runoland istnieje od 1992 roku i od początku dostarcza klientom najwyższej jakości żywność, która zachwyca doskonałym smakiem i naturalnym składem. W ofercie znajdziemy przetwory owocowe, grzyby marynowane, grzyby suszone, przetwory warzywne. Stworzone w oparciu o tradycyjne, lokalne przepisy, gwarantujące niepowtarzalny smak i aromat oraz ekologiczne, stworzone wyłącznie na bazie składników ekologicznych, które pochodzą od lokalnych producentów.
Oferta Runoland
Runoland to marka gwarantująca doskonały smak wyrobów z lokalnych ziem. Oferuje: grzyby marynowane i suszone, dżemy i konfitury z truskawek, malin czy jagód, nadzienia owocowe, warzywane farsze do pierogów, zapiekanek czy krokietów. W ofercie również wyjątkowa żurawina, ćwikła z chrzanem, ogórki małosolne.
Naturalne skład produktów od Runoland
Do wytwarzania żywności producent wykorzystuje to co daje Matka Natura i runo leśne. Opierając się na komponentach pochodzenia organicznego oraz na naturalnych składnikach, zapewnia unikalny smak i aromat. Bazując na sprawdzonych przepisach i wysokiej jakości składnikach, producent dba o wspieranie dziedzictwa kulinarnego swojego regionu.
Jakość i bezpieczeństwo
Produkcja przebiega w oparciu o najwyższe standardy jakości, dzięki temu powstaje żywność, która zapewnia nie tylko niezwykłe doznania smakowe ale cieszy również naturalnym, czystym składem. Gwarancję jakości potwierdzają liczne certyfikaty: Certyfikat ekologiczny NOP na USA, Certyfikat Ekologiczny na UE, IFS, HACCP, ISO 9001:2008 czy Certyfikat Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska.
