Ciastka bez cukru są alternatywną opcją dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru w swojej diecie ze względów zdrowotnych lub dietetycznych. Istnieje wiele przepisów na ciastka, które wykorzystują inne słodziki lub naturalne składniki, aby nadać im słodki smak, nie dodając cukru rafinowanego.
Markizy z Kremem Waniliowym Bezglutenowe Bez Dodatku Cukru 115 g (4x 29 g) - Sch...
MARKIZY Z KREMEM WANILIOWYM BEZGLUTENOWE BEZ DODATKU CUKRU Z dodatkiem substancji słodzącej. Opracowane specjalnie dla osób nietolerujących glutenu. Masa netto: 115 g (4 x 29 g) Składniki: krem waniliowy 28% [substancja słodząca: maltitol; olej palmowy, skrobia ziemniaczana, błonnik roślinny (inulina z cykorii), skrobia kukurydziana, naturalny aromat waniliowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa], mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, substancja słodząca: maltitol; mąka kukurydziana, olej palmowy, błonnik roślinny (inulina z cykorii); olej słonecznikowy, skrobia ryżowa, substancje spulchniające: soda oczyszczona, wodorowęglan amonu; substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; sól, emulgator: lecytyna słonecznikowa; naturalny aromat. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 17890 kJ/ 452 kcal Tłuszcz: 20 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,3 g Węglowodany: 73 g - w tym cukry: 0,2 g Białko: 3,5 g Sól: 0,53 g Producent: Dr. Schar AG/ SPA Winkelau 9 39014 Burgstall/ Postal (BZ) Italy
Zamienniki cukru w ciastkach
Jednym z popularnych substytutów cukru jest erytrytol, sorbitol, lub ksylitol, które są cukrami alkoholowymi o niższym indeksie glikemicznym niż cukier. Te substytuty cukru są stosunkowo bezpieczne dla większości ludzi, ale mogą powodować problemy trawienne w nadmiernych ilościach.
Naturalne Źródła słodyczy
Inną opcją jest stosowanie naturalnych źródeł słodyczy, takich jak miód, syrop klonowy, syrop daktylowy lub pasta daktylowa. Te naturalne słodziki dodają smaku ciastkom, ale zawierają również inne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze, witaminy i minerały.
Mąka bezglutenowa
Przy tworzeniu ciastek bez cukru ważne jest również zastąpienie tradycyjnej mąki pszennej mąką bezglutenową, taką jak mąka migdałowa, mąka kokosowa lub mąka owsiana, dla osób z nietolerancją glutenu lub które chcą unikać produktów zbożowych.
Ciastka bez cukru mogą być równie smaczne i apetyczne jak tradycyjne ciastka, a jednocześnie są zdrowszą alternatywą dla osób, które starają się utrzymać zdrowy styl życia. Jednak należy pamiętać, że pomimo braku cukru, ciastka te nadal są przekąską i należy je spożywać z umiarem.
