Czym jest mąka migdałowa?

Mąka migdałowa produkowane jest ze zmielonych, blanszowanych migdałów. Są one poddawane obróbce we wrzącej wodzie. Podczas tego procesu migdały pozbawiane są skórki, która ma gorzkawy smak. Następnie migdały się mieli na drobną mąkę. Warto zauważyć, że mąka migdałowa nie jest tożsama z mączką migdałową, choć często nazwy te używane są naprzemiennie. Mączka migdałowa jest uzyskiwana przez mielenie migdałów wraz ze skórką. W efekcie powstała mąka jest grubsza.

Składniki odżywcze mąki migdałowej

Mąka migdałowa posiada duże ilości cennych substancji mineralnych i witamin. Zawiera sporą ilość witaminy A oraz substancje rozpuszczalne w tłuszczach, które są doskonałymi przeciwutleniaczami. Substancje te zapobiegają niekorzystnemu działaniu wolnych rodników, które m.in. przyspieszają starzenie się i natężają ryzyko chorób serca oraz nowotworów. Badania pokazały, że duże spożycie witaminy A, wiąże się z niższym indeksem chorób serca i choroby Alzheimera. Mąka migdałowa jest też bogactwem magnezu, który jest niezwykle ważnym pierwiastkiem w naszym ciele. Jest on szczególnie istotny, do zachowania zdrowia układu krwionośnego, w tym serca. Reguluje ciśnienie krwi, a także korzystnie wpływa na poziom glukozy we krwi. Pozostałe składniki odżywcze w mące migdałowej to: m.in.: białko, zdrowe tłuszcze, węglowodany, witamina E, mangan, miedź, fosfor.

Mąka migdałowa ma niski poziom glikemiczny

Mąka migdałowa ma wyższy poziom błonnika niż mąka pszenna, dzięki temu ma mały indeks glikemiczny, który jest niezwykle istotny dla osób z cukrzycą. Niski indeks glikemiczny oznacza, że cukier jest uwalniany wolno do krwiobiegu, a przy tym zapewnia stały dopływ energii. Dzięki dużej zawartości magnezu mąka migdałowa kontroluje poziom cukru we krwi.

Mąka migdałowa jest bezglutenowa

Mąka pszenna zawiera dość sporo glutenu, dzięki temu jest bardziej elastyczna i sprężysta, a także wspomaga wyrastanie podczas pieczenia. Osoby uczulone na gluten, zamiast mąki pszennej, mogą używać mąki migdałowej. Nie zawiera ona także pszenicy, co czyni ją świetną alternatywą do pieczenia dla tych, którzy mają nietolerancję na pszenicę oraz gluten.

Wspomaga regulację ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu

Wysokie ciśnienie krwi i zły poziom cholesterolu LDL znacząco przyczyniają się do wystąpienia chorób serca. Składniki zawarte w mące migdałowej wspomagają redukcję złego cholesterolu, a tym samym wspomagają regulację ciśnienia krwi. Wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do zawału, czy udaru, zagrażając życiu. Osoby z nadciśnieniem i problemami kardiologicznymi powinny używać mąki migdałowej zamiast mąki pszennej.

Do czego można używać mąki migdałowej?

Mąkę migdałową można stosować do przygotowania potraw bezglutenowych, jako substytut mąki pszennej. Mąka migdałowa może sprawić, że wypieki staną się gęstsze. Dzieje się tak dlatego, że gluten zawarty w mące pszennej pomaga zatrzymać powietrze w cieście, przez co jest bardziej puszyste i wspomaga jego wzrost. Mąka migdałowa sprawdza się dobrze podczas robienia bezglutenowych ciastek,  makaronu oraz deserów. Mąki migdałowej możemy także użyć do wypieków. Nadaje im to lekko orzechowy smak. Jest doskonała do pieczenia bułeczek, ciasteczek oraz naleśników. Mąka migdałowa jest także idealna do zagęszczania zup praz sosów. Nie każdy wie, ale mąka migdałowa jest doskonała również jako zamiennik bułki tartej,  do otaczania mięsa przed smażeniem. Tworzy delikatną panierkę. Aby otrzymać bardziej chrupiącą skórkę, można do mąki dodać starte migdały lub migdały w płatkach. 

Mąka migdałowa w MarketBio

W naszym sklepie kupicie państwo mąkę migdałową w różnej wielkości opakowań — 100g, 250g, 400g, 500g, 1kg. Mąkę migdałową dostaniecie również w wersji ekologicznej bio.

W czym specjalizuje się firma Tar-Groch?

W momencie powstania, firmie przyświecało motto zdrowego i świadomego żywienia. Tar-Groch postanowił podzielić się swoją wiedzą oraz zaoferować klientom produkty z całego świata. Firma działa na obszarze, który w stu procentach pokrywa się z jej wartościami oraz misją. To prawdziwa żywność zaczerpnięta wprost od natury, bez ingerencji oraz niepotrzebnych dodatków.

W skład bogatej oferty Tar-Groch wchodzą następujące produkty: orzechy, owoce suszone, kasze, ryże, nasiona, zimnotłoczone oleje, pasty orzechowe, mak, przyprawy oraz wiele innych. Produkty oferowane przez firmę Tar-Groch można pozyskać w opakowaniach detalicznych oraz zbiorczych.

Stały rozwój usług zgodnych ze standardami najwyższej jakości

Firma z Filipowic na przestrzeni ostatnich 25 lat działalności zrealizowana ponad 30,000 zamówień i stale współpracuje z ponad 10,000 klientów. Asortyment Tar-Groch jest stale poszerzany, tak, aby sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających klientów troszczących się o zdrowe odżywianie.

Tar-Groch to producent, który stale inwestuje w nowoczesne technologie oraz wprowadza innowacyjne rozwiązania zarówno na etapie produkcji, jak również magazynowania produktów. Firma dysponuje sprzętem potrzebnym do samodzielnego wytwarzania zimnotłoczonych olejów oraz past orzechowych. Producent starannie konfekcjonuje produkty do sprzedaży detalicznej i hurtowej.

Priorytetem firmy jest dostarczanie klientom żywności odznaczającej się najwyższą jakością. Magazynowanie produktów opiera się na zasadzie FIFO (First In, First out), dzięki czemu, klienci mają pewność otrzymania świeżych produktów. Usługi świadczone przez firmę Tar-Groch są zgodne ze standardami GMP, GHP, HACCP oraz Codex Alimentarius. Producent pracuje nad wdrożeniem kolejnych systemów, co świadczy o tym, że stale pracuje nad polepszeniem jakości oferowanych usług.

Tar-Groch wspiera lokalne produkty

Firma Tar-Groch nie tylko importuje produkty z rynków zagranicznych, ale również wspiera lokalny rynek. Producent jest otwarty na współpracę z polskim rolnikami, który mogą dostarczyć żywność odznaczającą się najwyższą jakością. Firma jest otwarta na współpracę detaliczną i hurtową, podchodząc indywidualne do potrzeb każdego ze swoich klientów. Bardzo istotnym atutem jest terminowość oraz szybka realizacja zamówień. Cieszymy się, że sklep MarketBio może zaoferować swoim klientom produkty od uznanej firmy Tar-Groch.

Targroch to rodzinna firma z wieloletnią tradycją, zajmująca się importem oraz dystrybucją bakalii, orzechów, ziaren i innych produktów spożywczych o wysokiej jakości. Działając na rynku od 1993 roku, nieustannie stawiamy na rozwój, oferując klientom produkty pełne smaku, zdrowia i energii. Naszą misją jest dostarczanie wartościowego jedzenia, które przyczynia się do zdrowego stylu życia.

Nasze wartości

Stawiamy na jakość, uczciwość oraz pasję do zdrowego odżywiania. Starannie dobieramy dostawców i dbamy o to, aby każdy etap produkcji i dystrybucji spełniał nasze surowe standardy. Dzięki temu możemy zaoferować naszym klientom produkty, które są nie tylko smaczne, ale także wartościowe i pełne składników odżywczych.

Oferta Targroch

W naszej ofercie znajdują się:

• Bakalie i suszone owoce
• Orzechy i nasiona
• Ziarna, kasze i ryże
• Produkty bezglutenowe
• Superfoods

Każdy z naszych produktów przechodzi rygorystyczne testy jakości, aby zapewnić naszym klientom to, co najlepsze. Dzięki szerokiej ofercie możemy zaspokoić potrzeby zarówno osób poszukujących zdrowych przekąsek, jak i tych, którzy pragną wzbogacić swoją codzienną dietę o produkty pełne wartości odżywczych.

Zespół i pasja

Targroch to nie tylko produkty, ale przede wszystkim ludzie. Nasz zespół składa się z pasjonatów zdrowego stylu życia, którzy chętnie dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem z klientami. Uważamy, że zdrowe odżywianie powinno być dostępne dla każdego, dlatego stale poszerzamy naszą ofertę i dostosowujemy ją do zmieniających się potrzeb rynku.

Zaufanie klientów

Przez lata zyskaliśmy zaufanie tysięcy klientów, zarówno detalicznych, jak i hurtowych. Dążymy do tego, aby każdy mógł znaleźć w naszej ofercie coś dla siebie. Dbamy o transparentność naszych działań, oferując produkty z jasno określonym pochodzeniem i składem.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą oraz do wspólnego dbania o zdrowie i dobre samopoczucie! Więcej informacji znajdziesz na stronie internetowej

Tar-Groch-Fil Sp. J. - Twórca Smaku Zdrowej Żywności

Naturalne suplementy diety Tar-Groch-Fil

Tar-Groch-Fil Sp. J. oferuje szeroką gamę naturalnych suplementów diety, które dostarczają wartościowych składników odżywczych. W ofercie znajdują się między innymi:

• Moringa Proszek 250 g i 500 g
• Guarana Proszek 500 g
• Młody jęczmień Proszek 500 g
• Spirulina Proszek 250 g

Szeroki asortyment orzechów i zdrowych tłuszczy

Tar-Groch-Fil Sp. J. specjalizuje się w dostarczaniu najwyższej jakości orzechów i zdrowych tłuszczy. Znajdziesz tu między innymi:

• Pasta masło orzechowe 900 g
• Orzechy laskowe łuszczone 1 kg
• Orzechy nerkowca 1 kg
• Orzechy macadamia 500 g

Zdrowe zamienniki cukru i produkty BEZ cukru

Producent oferuje produkty bez dodatku cukru oraz zamienniki cukru, które idealnie wpasują się w zdrową dietę:

• CHOCOELA krem kakao i orzech laskowy bez dodatku cukru 300 g
• Ksylitol 500 g
• Erytrytol 500 g i 1 kg
• Cukier kokosowy 250 g

Różnorodność zbóż i płatków

Tar-Groch-Fil Sp. J. dostarcza również różnorodne zboża i płatki, które są podstawą zdrowych posiłków. Oferowane produkty to:

• Ryż czerwony 1 kg
• Quinoa biała (komosa ryżowa) 1 kg
• Płatki jaglane 1 kg
• Mąka jaglana 1 kg

Zdrowe przekąski i superfoods

Dla miłośników zdrowszych przekąsek oraz superfoods Tar-Groch-Fil Sp. J. przygotował wyjątkowe produkty, takie jak:

• Chipsy bananowe 500 g i 1 kg
• Nasiona chia (szałwia hiszpańska) 1 kg
• Mango suszone płatki 1000 g
• Jagody goji suszone owoce 500 g

Innowacyjne produkty w stylu zdrowych zamienników

W ofercie producenta znajdują się również innowacyjne mieszanki i produkty dla osób poszukujących zdrowych zamienników:

• Krem o smaku słony karmel 300 g
• Agar-agar 250 g
• Pasta z orzechów laskowych 500 g
• Babka płesznik ziarno 500 g