Babka Jajowata Łuska 1 kg Targroch (2 x 500 g)

Czym jest tak zwana babka?

Babka jajowata jest rośliną, która występuje na terenach bardzo dobrze nasłonecznionych i nawodnionych. Jej naturalnym środowiskiem jest Hiszpania, a także Wyspy Kanaryjskie. Poza tymi obszarami, babkę uprawia się w Indiach, Pakistanie, Brazylii czy też USA.

Roślina charakteryzuje się lancetowatymi liśćmi z licznymi, drobnymi włoskami. Kwiatostan ma postać drobny, żółtozielonych kwiatuszków. Najważniejszym elementem rośliny jest jej torebka, wewnątrz której znajdują się nasionka pokryte łupinką, bogatą w związki śluzowe. Babka jajowata zawiera bardzo dużą ilość błonnika naturalnego. Podobny błonnik zawiera np. siemię lniane, najdziemy go również w otrębach owsianych. Jak działa błonnik w naszym organizmie ? Dzięki błonnikowi, łupinka może pochłonąć bardzo dużą ilość wody, co powoduje, że pęcznieje i pomaga w usunięciu niestrawionych resztek pokarmowych z naszych jelit. Śluzy, które zawarte są w łupinkach, mają działanie osłonowe.  Dzięki tym właściwością łupinki i związków śluzowych, zmniejsza się ryzyko wystąpienia zaparć, a wypróżnianie staję się łatwiejsze.

Jak należy spożywać łupinkę babki jajowatej?

Babka ta to najczęściej postać proszku lub bardzo drobnych nasionek. Jest to zatem produkt gotowy do spożycia, nie wymaga wcześniej obróbki czy też specjalnego przygotowania. Babkę z powodzeniem można spożywać z każdym posiłkiem, można ją też dodawać do napoi, koktajli, smoothie. Łupinka babki jajowatej, ze względu na swoje właściwości wiążące, doskonale sprawdzi się jako zagęstnik do sosów, a także zup. Jako że nasionka są chrupiące i smaczne, troszeczkę przypominają sezam, można nimi sypać każdy deser, lody owsiankę, jogurt - jako taka posypka będzie ciekawym dodatkiem, który dodatkowo ma właściwości prozdrowotne. Babka z powodzeniem może być zastosowana jako panierka do ulubionego mięsa, ryby, warzyw - polecamy zmieszać ją z mąką, np. amarantusową.

O czym należy pamiętać przy stosowaniu babki?

Jako że łupinka babki jajowatej działa podobnie do błonnika pokarmowego - tworzy swoistego rodzaju kleik w naszych jelitach, należy pamiętać, aby podczas jej stosowania, odpowiednio zwiększyć ilość płynu - organizm musi być bardzo dobrze nawodniony.