Przetwory domowe to żywność, która została poddana procesowi konserwacji w celu przedłużenia jej trwałości i zachowania smaku oraz wartości odżywczych. Są to produkty przygotowywane w domu, zazwyczaj z świeżych owoców, warzyw lub innych składników. Przetwory domowe mogą mieć wiele różnych form i obejmować różne metody konserwacji, takie jak gotowanie, marynowanie, suszenie, zamrażanie, sfermentowanie lub przygotowanie w formie dżemów, konfitur, marynat, przecierów, soków, kompotów, powideł, kiszonek, suszonych owoców itp.
Ekstrakt z Wanilii Bio 100 ml - Taylor & Colledge
EKSTRAKT Z WANILII BIO Od ponad wieku producent wielokrotnie nagradzanych ekstraktów z wanilii. Zawartość netto: 100 ml Składniki: Ekstrakt z czystej wanilii Bourbon * (ekstrahent: woda z alkoholu* 25% obj.), cukier* * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: AU-BUI-107 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Wyprodukowano w Australii Sposób użycia: Aby uzyskać pełny waniliowy aromat użyj 1 łyżeczki ekstraktu na 200 ml mleka, śmietanki, napoju roślinnego lub deseru. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Producent: Taylor & ColledgeDo sprawdzenia
Pasta Waniliowa z Nasionami Wanilii Bio 50 g - Taylor & Colledge
PASTA WANILIOWA Z NASIONAMI WANILII BIO 1 łyżeczka pasty jest odpowiednikiem smakowym 1 laski wanilii. Masa netto: 50 g Składniki: Ekstrakt waniliowy 44%*, cukier*, inulina 5%*, nasiona wanilii* 3%, skrobia z tapioki*, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, guma guar. Zawiera alkohol. * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: PL-EKO-12 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Wyprodukowano w Australii Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 914 kJ/218 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 46 g - w tym cukry: 43 g Błonnik: 6 g Białko: 0 g Sól: 0,05 g Producent: Taylor & Colledge 19 Wakefield St. Alderley Old 4051 AustraliaDo sprawdzenia
Ekstrakt z Wanilii Bio 50 ml Taylor & Colledge
EKSTRAKT Z WANILII BIO Zawartość netto: 50 ml Składniki: Ekstrakt z czystej wanilii Bourbon * (ekstrahent: woda z alkoholu* 25% obj.), cukier* * składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: PL-EKO-12 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Wyprodukowano w Australii Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób użycia: Aby uzyskać pełny waniliowy aromat użyj 1 łyżeczki ekstraktu na 200 ml mleka, śmietanki, napoju roślinnego, puddingu lub deseru. Producent: Taylor & ColledgeDo sprawdzenia
Przetwory domowe
Przetwory domowe mają wiele zalet. Pozwalają na zachowanie nadmiaru sezonowych owoców i warzyw, które mogą być trudne do spożycia w całości przed ich zepsuciem się. Ponadto, przetwory domowe pozwalają kontrolować składniki używane w procesie konserwacji, takie jak ilość cukru, sól czy dodatki chemiczne. Dzięki temu można dostosować przetwory do swoich preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych.
Przetwory domowe są popularne ze względu na ich smak, świeżość, kontrolę nad jakością składników oraz możliwość eksperymentowania z różnymi kombinacjami smakowymi. Mogą być przechowywane w spiżarni i spożywane przez wiele miesięcy po przygotowaniu.
Warto jednak pamiętać, że przygotowywanie przetworów domowych wymaga zachowania odpowiednich praktyk higieny i bezpieczeństwa żywności, aby uniknąć skażeń i zachować ich jakość. Ważne jest również przestrzeganie odpowiednich instrukcji dotyczących przechowywania i spożywania przetworów domowych.
Ekologiczne i dietetyczne przetwory domowe
Do przygotowania przetworów domowych z owoców polecamy użyć zamienników cukru, a zatem ksylitolu, erytrytolu albo stewii, które mają mniejszą wartość kaloryczną niż cukier.
Przygotowanie domowych przetworów za pomocą ksylitolu może stanowić zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych przetworów zawierających cukier. Ksylitol jest naturalnym słodzikiem pochodzenia roślinnego, który ma niższy indeks glikemiczny niż cukier i jest powszechnie stosowany jako substytut cukru dla osób z cukrzycą lub osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru. Przykłady przetworów, które można przygotować za pomocą ksylitolu, to dżemy, konfitury, sosy owocowe, kompoty, soki czy musy owocowe. Ważne jest jednak, aby korzystać z przepisów, które zostały specjalnie opracowane dla ksylitolu, aby osiągnąć najlepsze produkty.
Ocet jabłkowy w przetworach domowych
Domowe przetwory z octem jabłkowym to świetny sposób na wykorzystanie tego zdrowego składnika i dodanie aromatu i smaku do różnych potraw. Pikle warzywne to genialny pomysł na przetwory z octem jabłkowym, które możesz przygotować w domu. Ocet jabłkowy nadaje się doskonale do marynowania warzyw, tworząc chrupiące i aromatyczne pikle. Możesz przygotować piklowane ogórki, marchewki, paprykę czy kapustę kiszoną. Wystarczy pokroić warzywa, umieścić je w słoiku, zalać octem jabłkowym, dodać przyprawy (np. zioła, czosnek, gorczycę) i pozostawić do fermentacji przez kilka dni lub tygodni.
