Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Makaron Soba (Gryczany) Bio 200 g - Terrasana
MAKARON SOBA GRYCZANY SPAGHETTI BIO Idealny do dań przygotowywanych w woku, zup, sałatek. Masa netto: 200 g Składniki: Ekologiczna mąka gryczana Jednostka certyfikująca: JP-BIO-154 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Sposób przygotowania: Dodać makaron do gotującej wody, gotować ok. 5-6 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1500 kJ/354 kcal Tłuszcz: 3,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g Węglowodany: 66,1 g - w tym cukry: 1,1 g Błonnik: 5,9 g Białko: 12,8 g Sól: 0 g Producent: TerraSana, P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Kuzu Białe (Skrobia z Korzenia) Bio 125 g - Terrasana
KUZU BIAŁE (SKROBIA Z KORZENIA) BIO Masa netto: 125 g Składniki: ekologiczna skrobia z korzenia kuzu białego. Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Sposób przygotowania: 2-3 łyżki kuzu rozpuścić w 250 ml zimnej wody. Mieszać do rozpuszczenia i uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać do potrawy i gotować na małym ogniu. Warunki przechowywania: w suchym i chodnym miejscu. Wartość odżywcza na 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1428 kJ/ 336 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy nasycone: 0 g Węglowodany: 84 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0,1 g Producent: TerraSana P.O. Box 70, 2450 AB Leimuiden, NL
Makaron z Ryżu Brązowego 100% Bio Bezglutenowy 250 g - Terrasana
MAKARON Z RYŻU BRĄZOWEGO 100 % BEZGLUTENOWY Baza do dań z woka, zup z makaronem i sałatek. Sposób przygotowania: zagotuj wodę w garnku, dodaj makaron, gotuj prze 4-5 minut, odcedź makaron na sitku. Masa netto: 250 g Składniki: mąka z ryżu brązowego*, woda * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CN-BIO-154 Pochodzenie składników: Spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać sezam, soję i orzeszki ziemne. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna -1298 kJ/309 kcalTłuszcz 2,7 g w tym kwasy nasycone 0,9 g Węglowodany 63,6 g w tym cukry 0,0 g Błonnik 1,8 g Białko 5,5 g Sól 0,0 g Producent: TerraSana, P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Kuzu Szare (Skrobia z Korzenia) Bio 125g - Terrasana
KUZU SZARE (SKROBIA Z KORZENIA) BIO Masa netto: 125 g Składniki: skrobia z korzenia kuzu* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: 2-3 łyżki kuzu rozpuścić w 250 ml zimnej wody. Mieszać do rozpuszczenia i uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać do potrawy i gotować na małym ogniu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1428 kJ/ 336 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy nasycone: 0 g Węglowodany: 84 g w tym cukry: 0 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0,1 g
Krem Orzechowy Mix (4 Orzechy) Bio 250 g - Terrasana
KREM ORZECHOWY MIX (4 ORZECHY) BIO Masa netto: 250 g Składniki: Prażone orzechy ziemne*, prażone orzechy (laskowe* 45%, nerkowca*, migdały*). Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać alergeny: sezam. Dodatkowe informacje: Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2562 kJ/ 612 kcal Tłuszcz: 51,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 8,5 g Węglowodany: 11 g - w tym cukry: 1,8 g Błonnik: 6,7 g Białko: 26,4 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Tahina Biała (Pasta Sezamowa) Bio 250 g - Terrasana
TAHINA BIAŁA (PASTA SEZAMOWA) BIO Masa netto: 250 g Składniki: Ekologiczne, prażone ziarna sezamu łuskanego. Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: orzeszki ziemne i inne orzechy. Dodatkowe informacje: Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem dobrze wymieszać. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 2603 kJ / 629 kcal Tłuszcz - 55 g -w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 7,70 g Węglowodany - 6 g -w tym cukry - 0 g Białko - 26 g Sól - 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Tahina (Pasta Sezamowa) Bio 500 g - Terrasana
TAHINA (PASTA SEZAMOWA) BIO Masa netto: 500 g Składniki: Ekologiczne prażone ziarna sezamu. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: orzeszki ziemne, inne orzechy. Sposób użycia: Przed spożyciem dobrze wymieszać. Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 2590 kJ/627 kcal Tłuszcz: 55,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,6 g Węglowodany: 4,7 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 12,1 g Białko: 21,4 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Sos Sojowy Tamari Mocny Bio 250 ml - Terrasana
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BIO Produkt bezglutenowy. Produkt pasteryzowany. Odpowiedni dla wegan. Sos otrzymany w wyniku tradycyjnej japońskiej fermentacji przez co najmniej 12 miesięcy. Zawartość netto: 250 ml Składniki: ziarno soi*, woda, sól morska, alkohol Shochu (woda, ryż*, sól, fermentowane koji), koji fermentowane. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: dodatek do potraw, w których wymagany jest wyrazisty smak. Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 354 kJ / 83 kcal Tłuszcz - 0 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0 g Węglowodany - 6,5 g w tym cukry - 0,5 g Białko - 14 g Sól - 13,1 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Sos Sojowy Łagodny Shoyu Bio 250 ml - Terrasana
SOS SOJOWY ŁAGODNY SHOYU BIO Produkt pasteryzowany. Sos otrzymany w wyniku tradycyjnej japońskiej fermentacji przez co najmniej 12 miesięcy. Składniki: woda, ziarno soi*, pszenica*, sól morska, fermentowane koji. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: Dodatek do zup, sosów, ryb. Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 264 kJ / 62 kcal Tłuszcz - 0,1 g -w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0 g Węglowodany - 6,2 g -w tym cukry - 0 g Białko - 8,8 g Sól - 12 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Makaron z Ryżu Tajskiego Bezglutenowy Bio 250 g - Terrasana
EKOLOGICZNY MAKARON Z RYŻU TAJSKIEGO Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan. Baza do dań z woka, zup z makaronem i sałatek. Masa netto: 250 g Składniki: Biała mąka ryżowa*, woda *składniki pochodząca z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CN-BIO-154 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać: sezam, soję i orzeszki ziemne. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: Zagotuj wodę w garnku, dodaj makaron, gotuj przez około 3 minuty, odcedź makaron na sitku. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1449 kJ/345 kcal Tłuszcz: 3,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,9 g Węglowodany: 72,7 g - w tym cukry: 0,0 g Błonnik: 1,8 g Białko: 7,3 g Sól: 0,0 g Producent: TerraSana, P.O. Box 70, 2450 AB Leimuiden, NL
Syrop Klonowy A Bio 250 Ml Terrasana
KANADYJSKI SYROP KLONOWY BIO Typ A o bogatym smaku Idealny na naleśniki, gofry, lody lub do jogurtu czy sosu Zawartość netto: 250 ml Składniki: Kanadyjski syrop klonowy klasa A* 100% * składni ekologiczny Jednostka certyfikująca: CA-ORG-006 Pochodzenie składników: Kanada Warunki przechowania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 1527 kJ/356 kcal Tłuszcz: 0,1 g - w tym kasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g Węglowodany: 89,4 g - w tym cukry: 77,1 g Błonnik: 0,0 g Białko: 0,0 g Sól: 0,0 g
Syrop Klonowy C Bio 250 ml Terrasana
SYROP KLONOWY C BIO Typ C – intensywny klonowy smak (ciemno bursztynowy kolor) Zawartość netto: 250 ml Masa netto: 330 g Składniki: Kanadyjski syrop klonowy* (100%) * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: CA-ORG-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 1507 kJ/360 kcal Tłuszcz: 0 g - e tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 89,2 g - w tym cukry: 62,7 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Terrasana Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden, Holandia
Tahina (Pasta Sezamowa) Bio 250 g - Terrasana
TAHINA (PASTA SEZAMOWA) Tahina BIO to idealny składnik do potraw na słodko i słono. Odpowiedni dla wegan Masa netto: 250 g Składniki: prażone, niełuskane ziarna sezamu* * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: NL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: sezam. Produkt może zawierać orzechy ziemne i inne orzechy. Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem krem należy dobrze wymieszać. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2590 kJ/627 kcal Tłuszcz: 55,4 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 8,6 g Węglowodany: 4,7 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 12,1 g Białko: 21,4 g Sól: 0 g
Krem Orzechowy z Kawałkami Orzechów Bio 250 g -Terrasana
KREM ORZECHOWY Z KAWAŁKAMI ORZECHÓW Krem orzechowy to zdrowy i pożywny dodatek do chrupkiego pieczywa, grzanek, naleśników, omletów, wafli, gofrów itp. Masa netto: 250 g Składniki: Ekologiczne orzechy ziemne prażone 100%. Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać alergeny: sezam i inne orzechy. Uwaga: Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem krem należy dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań, produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2421 kJ/584 kcal Tłuszcz: 44,90 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 10 g Węglowodany: 11,30 g - w tym cukry: 3,1 gBłonnik: 9,50 g Białko: 28,90 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Krem z Prażonych Migdałów Bio 250 g - Terrasana
KREM Z PRAŻONYCH MIGDAŁÓW BIO Odpowiedni dla wegan. Masa netto: 250 g Składniki: ekologiczne migdały prażone. Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać alergeny: sezam i inne orzechy. Dodatkowe informacje: Przed spożyciem dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2517 kJ/ 609 kcal Tłuszcz: 52 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 3,8 g Węglowodany: 10,4 g - w tym cukry: 3,10 g Błonnik: 10,6 g Białko: 19,5 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Krem z Prażonych Orzechów Nerkowca Bio 250 g -Terrasana
KREM Z PRAŻONYCH ORZECHÓW NERKOWCA BIO Masa netto: 250 g Składniki: ekologiczne orzechy nerkowca prażone 100%. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać alergeny: sezam i inne orzechy. Dodatkowe informacje: Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 2595 kJ/ 627 kcal Tłuszcz: 51,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 5,4 g Węglowodany: 15 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 8,3 g Białko: 21,5 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Krem Orzechowy Bio 250 g -Terrasana
KREM Z PRAŻONYCH ORZESZKÓW ZIEMNYCH BIO Masa netto: 250 g Składniki: ekologiczne orzechy ziemne prażone* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt zawiera alergen: orzeszki ziemne. Produkt może zawierać alergeny: sezam i inne orzechy. Uwaga: Warstwa oleju na wierzchu nie świadczy o złej jakości produktu. Przed spożyciem krem należy dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2421 kJ/ 584 kcal Tłuszcz: 44,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 10 g Węglowodany: 11,3 g - w tym cukry: 3,1 g Błonnik: 9,5 g Białko: 28,9 g Sól: 0 g
Krem z Orzechów Laskowych Bio 250 g - Terrasana
KREM Z ORZECHÓW LASKOWYCH BIO Masa netto: 250 g Składniki: Ekologiczne orzechy laskowe prażone 100%. Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać alergeny: sezam, orzechy ziemne. Dodatkowe informacje: Przed spożyciem dobrze wymieszać. Mimo dołożenia wszelkich starań produkt może zawierać kawałki łupin i skorupek. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2794 kJ/ 667 kcal Tłuszcz: 62,50 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 4,20 g Węglowodany: 10,60 g - w tym cukry: 8,50 gBłonnik: 7,50 g Białko: 14,20 g Sól: 0 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden NL
Makaron z Ryżu Czarnego Bio 250 g - Terrasana
MAKARON Z RYŻU CZARNEGO BIO Produkt bezglutenowy. Baza do dań z woka, zup z makaronem i sałatek. Masa netto: 250 g Składniki: Mąka z ryżu czarnego* (60%), mąka z ryżu brązowego*, woda. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CN-BIO-119 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać sezam, soję i orzeszki ziemne. Sposób przygotowania: Makaron wsypać do wrzącej, osolonej wody (1 litr wody na 100 g makaronu). Gotować na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania 3-4 minuty. Przecedź makaron i przepłucz w zimnej wodzie. Podawać z orientalnymi warzywami i japońskimi przyprawami. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza na 100 g: Wartość energetyczna: 1571 kJ/371 kcal Tłuszcz: 3,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g Węglowodany: 76,4 g - w tym cukry: 0,0 g Błonnik: 1,8 g Białko: 7,3 g Sól: 0,0 g Producent: Terrasana, P.O. Box 70, 2450 AM Leimuiden
Makaron z Ryżu Brązowego z Algami Wakame Bio 250 g - Terrasana
MAKARON Z RYŻU BRĄZOWEGO Z ALGAMI WAKAME BIO Produkt bezglutenowy. Baza do dań z woka, zup z makaronem i sałatek. Masa netto: 250 g Składniki: Mąka z ryżu brązowego*, wodorosty wakame 0,5%, woda. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CN-BIO-119 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać sezam, soję i orzeszki ziemne. Sposób przygotowania: Makaron wsypać do wrzącej, osolonej wody (1 litr wody na 100 g makaronu). Gotować na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania 3-4 minuty. Przecedź makaron i przepłucz w zimnej wodzie. Podawać z orientalnymi warzywami i japońskimi przyprawami. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza na 100 g: Wartość energetyczna: 1476 kJ/349 kcal Tłuszcz: 3,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g Węglowodany: 65,5 g - w tym cukry: 0,0 g Błonnik: 5,5 g Białko: 10,9 g Sól: 0,0 g Producent: Terrasana, P.O. Box 70, 2450 AM Leimuiden
Makaron z Ryżu Brązowego z Dynią i Imbirem Bio 250 g - Terrasana
MAKARON Z RYŻU BRĄZOWEGO Z DYNIĄ I IMBIREM BIO Produkt bezglutenowy. Baza do dań z woka, zup z makaronem i sałatek. Masa netto: 250 g Składniki: Mąka z ryżu brązowego*, dynia sproszkowana* 5%, imbir* 0,5%, woda. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CN-BIO-119 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Może zawierać sezam, soję i orzeszki ziemne. Sposób przygotowania: Makaron wsypać do wrzącej, osolonej wody (1 litr wody na 100 g makaronu). Gotować na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania 3-4 minuty. Przecedź makaron i przepłucz w zimnej wodzie. Podawać z orientalnymi warzywami i japońskimi przyprawami. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza na 100 g: Wartość energetyczna: 1476 kJ/349 kcal Tłuszcz: 3,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g Węglowodany: 65,5 g - w tym cukry: 0,0 g Błonnik: 5,5 g Białko: 10,9 g Sól: 0,0 g Producent: Terrasana, P.O. Box 70, 2450 AM Leimuiden
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
