Zapach pieczonego ciasta, bułeczek i chleba
? Czy nie kojarzy Ci się z rodzinnym ciepłem i domową, bezpieczną atmosferą
? W dzisiejszych czasach to już raczej luksus móc sobie pozwolić na domowe wypieki – głównie ze względu na czas
i zaangażowanie, którego domowe wypieki wymagają.
piekąc w domu w pełni kontrolujesz składniki i ich świeżość. Możesz wymienić mąkę konwencjonalną na ekologiczną lub pszenną na orkiszową co już zdecydowanie podniesie jakość gotowego wyrobu. Domowe wypieki często pozbawione są też intensywnych, sztucznych aromatów, które nie każdy akceptuje – zamiast nich warto użyć np. ziarenek z prawdziwej, madagaskarskiej wanilii Bourbon. Dzięki temu możesz stworzyć dużo zdrowsze wypieki niż te kupowane.
możesz eksperymentować z ilością tłuszczu
lub cukru – to ważne zwłaszcza jeśli jesteś na diecie. W większości przepisów możesz tez śmiało zamienić cukier na ksylitol lub erytrytol (nie dotyczy to wypieków z dodatkiem drożdży)
jeśli jesteś na szczególnej diecie eliminacyjnej (bezglutenowej, bezlaktozowej
) to masz zdecydowanie większy wybór półproduktów z których możesz wyczarować jakiś pyszny wypiek niż gotowych produktów
nie da się ukryć, że jeśli lubisz piec, to domowe pieczenie da Ci radość i satysfakcję a dodatkowo może być miłą formą relaksu lub zacieśnienia relacji z najbliższymi – oczywiście jeśli oni też to lubią
czy wiesz, że pieczenie rozwija
? Pobudza kreatywność i rozwija m.in. takie umiejętności jak czytanie ze zrozumieniem (czytanie przepisów), precyzję i pomiar (uczy korzystania z różnych jednostek miary), organizację i planowanie, techniki mieszania i ubijania, estetykę i rozwiązywanie problemów –zdecydowanie warto zatem zaprosić do wspólnego pieczenia najmłodszych członków rodziny – może to być dla nich wspaniała lekcja
i ostatni ale chyba jeden z najważniejszych powodów przemawiający za domowymi wypiekami: ekonomia i oszczędność.
Gotowe wypieki często są droższe niż samodzielne przygotowane w domu, a z zakupionych składników możesz przygotować większa ilość wypieków za mniejsze pieniądze.