Oleje stanowią kluczowy element zdrowej diety, będąc bogatym źródłem składników odżywczych, witamin i minerałów, które wpływają na nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Każdego dnia stawiamy czoła wyzwaniom i troskom. Przekształćmy naszą codzienną dietę w magiczną recepturę na zdrowie i dobre samopoczucie! Wyobraź sobie, że w jednym małym "Litrze Zdrowia" kryją się cztery tajemnicze eliksiry, które są kluczem do naszej pełnej energii i witalności.
Wniknijmy głębiej, aby odkryć tajemnice kryjące się we właściwościach każdego z tych wyjątkowych olejów.
W czasach starożytnych, czarnuszka (Nigella sativa), znana również jako "czarny kminek", była uważana za cenny dla zdrowia skarb i miała szczególne znaczenie w kulturach Bliskiego Wschodu, Indii oraz w starożytnym Egipcie. W starożytnym Egipcie czarnuszka była uważana za roślinę o właściwościach magicznych i leczniczych. Olej z czarnuszki podobno był używany przez Kleopatrę w zabiegach pielęgnacyjnych, aby zachować młodzieńczy wygląd skóry.
Dziś, wiedza o tych historycznych korzeniach czarnuszki nadal przyciąga uwagę badaczy, a jej popularność wciąż rośnie na całym świecie.
Olej z czarnuszki, jest olejem pochodzenia roślinnego i od wieków używany był ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy (omega-6 zawartość 50-60%) i kwas oleinowy (omega-9 zawartość 20-30%), które są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego. Ponadto olej z czarnuszki zawiera unikalne związki o silnych właściwościach przeciwutleniających, w tym tymochinon, które wspierają układ odpornościowy i pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.
Olej z awokado ma bogatą historię. Majowie, Aztekowie i Inkowie uznawali awokado za dar od bogów i nadawali mu specjalne znaczenie w ich kulturze.
Olej z awokado jest wyciskany z miąższu owoców awokado i jest wyjątkowym źródłem zdrowych tłuszczów. Zawiera głównie kwas oleinowy (omega-9 zawartość od 55% do 75%), który wspomaga zdrowie serca, obniżając poziom złego cholesterolu (LDL) i podnosząc poziom dobrego cholesterolu (HDL).
Olej MCT zyskuje coraz większą popularność jako wyjątkowy olej, który dostarcza szybką i skuteczną dawkę energii dla organizmu.
Wartość oleju MCT polega na jego zdolności do szybkiego zaopatrywania organizmu w energię, co jest szczególnie korzystne dla osób prowadzących aktywny tryb życia lub mających wysokie wymagania energetyczne, np. sportowców czy osoby zaangażowane w intensywną pracę umysłową. Ponadto, olej MCT może poprawić funkcjonowanie mózgu, ponieważ ketony powstające z jego przemiany stanowią alternatywne źródło paliwa dla mózgu.
Wśród innych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania oleju MCT wymienia się wspomaganie utraty wagi
Ostropest plamisty był znany w tradycyjnych systemach medycyny jako środek na trawienie i schorzenia wątroby. Był używany do leczenia różnych dolegliwości, w tym kamieni żółciowych i problemów żołądkowych. Jednak prawdziwą popularność ostropest zdobył w średniowieczu, kiedy to mnisi benedyktyńscy w Europie rozpowszechnili jego uprawę. Mnisi zwrócili szczególną uwagę na właściwości ostropestu jako środka ochrony i regeneracji wątroby, co było szczególnie ważne w tych czasach, gdy dieta oparta była głównie na tłustym i ciężkostrawnym jedzeniu.
Olej z ostropestu jest pozyskiwany z nasion ostropestu plamistego, rośliny cenionej za swoje korzystne działanie na wątrobę. Zawiera silny antyoksydant o nazwie sylimaryna, który jest odpowiedzialny za przeciwzapalne i ochronne właściwości tego oleju.
Wspomaganie zdrowia wątroby to jedna z kluczowych zalet oleju z ostropestu. Sylimaryna może chronić wątrobę przed szkodliwymi czynnikami, takimi jak toksyny, leki, alkohol czy związki chemiczne. Może również wspierać procesy regeneracji komórek wątrobowych w przypadku uszkodzenia.
Istnieje wiele powodów, dla których warto spożywać różnorodne oleje w diecie, zamiast ograniczać się do jednego ulubionego. Oto główne zalety związane z wprowadzeniem różnorodności olejów do codziennej diety:
Spożywanie różnorodnych olejów jest zalecane, aby zapewnić organizmowi szerokie spektrum korzyści zdrowotnych. Kombinacja olejów może pomóc w utrzymaniu zdrowego stylu życia, poprawić kondycję fizyczną i psychiczną oraz przyczynić się do ogólnego dobrego samopoczucia.
Warto jednak pamiętać, że każdy organizm jest inny, a indywidualne potrzeby żywieniowe mogą się różnić. Dlatego przed wprowadzeniem nowych składników do diety zawsze warto skonsultować się z dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia, który pomoże dostosować dietę do Twoich osobistych celów i potrzeb. Dbaj o swoje zdrowie i ciesz się różnorodnymi dobrodziejstwami, jakie oferują cenne oleje Big Nature!
Źródła informacji:
Autor: Artur Pliachenko (Specjalista ds. marketingu i zarządzania projektami)
30.07.2023