Super jedzenie, czyli Superfoods

Marzec to trudny czas dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej czy dla tych, którzy lubią odżywiać się zdrowo i sezonowo. Jest to miesiąc, w którym czujemy już pierwszy powiew wiosny, otulają nas pierwsze, ciepłe promienie słońca. Powoli zaczyna nam brakować w menu... więcej

W ostatnim czasie sklepowe półki zdominowały rożne produkty znane jako „superfoods”- czyli naturalna, nieprzetworzona żywność bogata w składniki odżywcze, mineralne i witaminy. Znajdziemy wśród nich dużo produktów z dalekich stron świata: nasiona chia, jagody goji, macę, babkę... więcej

W Polsce coraz popularniejsze stają się zamienniki tradycyjnego cukru, takie jak ksylitol czy erytrytol. Ostatnio dołącza do nich sproszkowana lucuma, która poza funkcją słodzenia dostarcza również wartościowe witaminy, minerały i błonnik. Co to jest lucuma? Lucuma (wym. lukuma) to... więcej

Coraz krótsze dni, chłodniejsze noce i poranki dają znać o nadchodzącej jesieni. Sezon jesienny sprzyja infekcjom, zwłaszcza w czasie panującej pandemii. Teraz bardziej niż kiedykolwiek powinniśmy zadbać o to, żeby wykształcić naturalną odporność organizmu przed chorobotwórczymi... więcej

Uniwersalny olej kokosowy Olej kokosowy, masło kokosowe lub po prostu tłuszcz kokosowy to olej roślinny otrzymywany poprzez tłoczenie i rozgrzanie kopry – twardego miąższu orzechów palmy kokosowej (Cocos nucifera). Palma kokosowa była znana i ceniona już w starożytności. W języku... więcej

Nasiona konopi to nic innego jak nasiona popularnej konopi, Cannabis sativa. Są niesamowicie odżywcze i bogate w zdrowe tłuszcze, białko i minerały, ale również bardzo funkcjonalne. Można je spożywać na surowo, usmażone, ale również i upieczone. Doskonale komponują się z daniami... więcej