Wiele osób zaczyna każdy dzień od filiżanki ulubionej kawy. Niestety czasami z niektórych powodów nie można pozwolić sobie na codzienną dawkę kofeiny. W takim przypadku istnieje ciekawa alternatywa. Jedną z nich z pewnością jest kawa bezkofeinowa. W smaku bardzo przypomina swoją siostrę, ale zawiera znacznie mniej substancji pobudzających. Taka propozycja zaistniała na rynku po raz pierwszy w XIX wieku. Początkowo do jej uzyskania wykorzystywano silnie toksyczną substancję - benzen. Dziś metody produkcji są zupełnie inne, co pozwala w pełni delektować się wyśmienitym aromatem. Wybierając kawę bezkofeinową, warto jednak pamiętać, że zawiera ona śladowe ilości kofeiny. Choć nie zagrażają one nikomu, to wypicie większej ilości naparu spowoduje przyjęcie sporej ilości tej substancji.
KAWA ZIARNISTA BEZKOFEINOWA ARABICA 100% BIO Wypalana metodami rzemieślniczymi w tradycyjnym piecu bębnowym. Najwyższej jakości ziarna kawy z gatunku Arabica w Peru. Kawa bezkofeinowa nie jest w 100 % wolna od kofeiny. Większość kaw bezkofeinowych zawiera 2-3 % naturalnej kofeiny, zwykle od 1 do 7 miligramów na filiżankę. Nasza kawa bezkofeinowa jest pozyskiwana metodą Swiss Water Process, w której kawa jest wolna od chemicznych dodatków i przetwarzana przy użyciu możliwie najczystszej wody. Właśnie dlatego organiczna kawa może zachować swoje certyfikaty ekologiczne. W celu usunięcia kofeiny z zielonych ziaren moczy się kawę w wysokiej jakości wodzie, która jest dobrym rozpuszczalnikiem. Wyekstrahowany roztwór przepuszcza się przez filtry węglowe eliminując z niego niemalże do zera cząsteczki kofeiny. Profil smakowy: Delikatny posmak mlecznej czekolady, wyczuwalne nuty słodu, zboża i orzechów. Masa netto: 250 g Składniki: 100% kawa ziarnista, palona*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-02 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Sposób spożycia: Kawę należy mielić bezpośrednio przed zaparzeniem. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Producent: "Quba Cafe Serwis" Kubiak - Sp. J ul. Starorudzka 10B 93-418 ŁódźDo sprawdzenia
EKOLOGICZNA KAWA MIELONA ARABICA BEZKOFEINOWA FAIR TRADE Świeża, drobno mielona kawa, nadaje się do zaparzania w ekspresie lub za pomocą filtra. Masa netto: 250 g Składniki: Kawa palona, mielona Arabica* 100%. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-039 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: W celu zachowania najlepszego aromatu, przechowywać szczelnie zamknięte w lodówce. Producent: Wertform GmbH D-21082 Hamburg Do sprawdzenia
KAWA ROZPUSZCZALNA BEZKOFEINOWA FAIR TRADE BIO Masa netto: 100 g Składniki: Kawa instant liofilizowana* * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-024 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Produkt przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Sposób przygotowania: 1-2 łyżeczki kawy zalać gorącą wodą, według uznania dodać mleko i cukier. Do sprawdzenia
KAWA ZIARNISTA BEZKOFEINOWA ARABICA BIO Intensywność 5/10. Masa netto: 250 g Składniki: kawa ziarnista bezkofeinowa arabica palona. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: FR-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Sposób użycia: do filiżanki wsypać 7-10 g zmielonej kawy o zalać wrzącą wodą. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temp. pokojowej. Po otwarciu najlepiej przechowywać kawę szczelnie zamkniętą w dolnej części lodówki. Producent: DESTINATION SAS 1 bis, chemin de Saint Eloi de Noyon 33610 Cestas FranceDo sprawdzenia
KAWA Z KORZENIA MNISZKA LEKARSKIEGO Z WANILIĄ ROZPUSZCZALNA EKO Naturalna kawa rozpuszczalna będąca połączeniem suszonego ekstraktu z prażonych korzeni mniszka lekarskiego i ekologicznej wanilii. W smaku delikatna, słodko-goryczkowa, z przyjemnym, deserowym aromatem. Doskonała, jako bezkofeinowa alternatywa dla klasycznej kawy. Świetnie smakuje zarówno z mlekiem i syropem korzennym, jak również bez dodatków. Masa netto: 100 g (50 porcji) Składniki: suszony ekstrakt z prażonych korzeni mniszka lekarskiego* 95, wanilia* 5%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska Sposób użycia: jedną łyżeczkę ok. 2 g kawy zalać 250 ml wrzątku i dokładnie rozmieszać. Parzyć ok. 5 minut. Produkt nie wymaga gotowania. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1454 kJ/ 344 kcal Tłuszcz: 0,8 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany: 84 g - w tym cukry: 6,7 g Błonnik: 13 g Białko: 6 g Sól: 0,4 g Producent: Dary Natury sp. z o.o. Koryciny 73 17-315 GrodziskDo sprawdzenia
W jaki sposób powstaje kawa bezkofeinowa?
Z roku na rok przybywa coraz więcej zwolenników kawy bezkofeinowej. Wszystko to za sprawą jej neutralnego działania, co pozwala na picie naparu o każdej porze. Ze względu na nowoczesne metody wytwarzania, nie mają one nawet większego wpływu na skład. Obecnie można je podzielić na trzy grupy, z czego w każdym przypadku wykorzystywane są niepalone, zielone ziarna. Dopiero po usunięciu kofeiny przechodzą przez proces palenia. Jednym ze sposobów produkcji to użycie odpowiednich proporcji rozpuszczalników, takich jak octan etylu czy chlorek metylenu. Obie substancje zostają w pełni odparowane przed oddaniem do spożycia. W przypadku metody szwajcarskiej główną rolę odgrywa woda w połączeniu z aktywnymi filtrami węglowymi. W wyniku organicznego procesu osmozy uzyskasz wyjątkowo delikatny smak. Najdroższym sposobem jest ekstrakcja z użyciem dwutlenku węgla, która w żaden sposób nie narusza naturalnego aromatu.
Wybierz swoją ulubioną formę kawy bezkofeinowej!
Obecnie na rynku znajdziesz kawę bezkofeinową w różnej postaci. To sprawia, że każdy wybierze odpowiedni produkt dla siebie, który spełni indywidualne oczekiwania. Na półkach sklepowych wyróżnić można trzy główne rodzaje tych artykułów. Jedną z najciekawszych propozycji dedykowanych dla prawdziwych smakoszy jest kawa ziarnista bezkofeinowa. W takim przypadku otrzymujesz ją w pełnych ziarnach, co pozwala zachować na dłużej głębie smaku i aromatu, a przy tym dużo łatwiej ocenić rzeczywistą jakość. Przed każdym zaparzeniem naparu trzeba będzie jednak zmielić je samodzielnie przy pomocy młynka. Jeśli poszukujesz artykułu o jak najmniejszej zawartości kofeiny, ciekawym pomysłem jest kawa rozpuszczalna bezkofeinowa. Do jej niewątpliwych zalet zalicza się szybkie przygotowywanie poprzez zalanie. Ciekawą alternatywą dla obu wariantów może być kawa mielona bezkofeinowa idealna do parzenia tradycyjnie lub w ekspresie. To dobry wybór dla osób, którym zależy na jakości, jednak nie mają czasu na codzienne mielenie.
Dlaczego warto postawić na ekologiczną kawę?
Wybór organicznej kawy bezkofeinowej to rozwiązanie, które ma mnóstwo zalet. Przede wszystkim są to artykuły stworzone ze starannie wyselekcjonowanych ziaren pochodzących z ekologicznych upraw. Dzięki temu nie zawierają żadnych sztucznych dodatków czy substancji chemicznych wynikających ze stosowania nawozów i środków ochrony roślin. Takie plantacje zwykle zajmują mniejsze obszary leśne, co zapewnia naturalną barierę przed palącym słońcem. Takie warunki zapewniają doskonałe plony i zdrowe ziarno, a jednocześnie tworzą bezpieczny dom dla dzikich zwierząt. Pozwala to w pełni zachować regionalny ekosystem.
