Fasolka

Wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze fasoli

Fasola ma mnóstwo zalet, warto zatem znaleźć dla niej miejsce w codziennym jadłospisie. Przede wszystkim stanowi bogate źródło cennych składników odżywczych. Wyróżnia się łatwą uprawą i dużą odpornością na trudne warunki pogodowe. Co więcej, nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Nic więc dziwnego, że to bardzo popularny produkt żywnościowy. Fasola poza cennym białkiem zawiera spore ilości błonnika i cukrów prostych, a także witaminę C, A, E, K i z grupy B. Znajdziesz w niej także wartościowe minerały, takie jak wapń, fosfor, potas, a w niektórych przypadkach żelazo, cynk i selen.

Fasola - do czego ją wykorzystać?

W zależności od indywidualnych preferencji fasola doskonale sprawdzi się do przyrządzania wyśmienitej zupy, dań jednogarnkowych na bazie ryżu czy makaronu, sałatek, past do smarowania, aromatycznych sosów, a nawet różnego rodzaju ciast i słodkich deserów. Wystarczy jedynie umiejętnie dobrać odpowiedni rodzaj fasoli, który pasować będzie do danej potrawy. Należy pamiętać, że przyrządzanie posiłków na bazie tej rośliny wymaga cierpliwości. Trzeba bowiem poczekać, aż zmięknie, co czasami zajmuje trochę czasu. Istnieje też możliwość zakupu produktu gotowego do spożycia. Jeśli pragniesz zaopatrzyć się w dobrej jakości fasolę, zachęcamy do sprawdzenia bogatego asortymentu sklepu internetowego MarketBio.

Jaki rodzaj fasoli wybrać dla siebie?

Aktualnie na świecie uprawianych jest około 400 gatunków fasoli, przy czym każda z nich dostarcza spore ilości białka. Różnią się od siebie zawartością minerałów i kalorycznością, a także rozmiarem czy kolorem. Z tego względu warto zwrócić szczególną uwagę, aby je odpowiednio dobrać w zależności od przygotowywanej potrawy. Jednym z najpopularniejszych gatunków w Polsce jest fasola biała. Wyróżnia się niskim wskaźnikiem tłuszczu, a przy tym wykazuje właściwości alkalizujące. Druga chętnie wybierana propozycja to fasola czerwona, nazywana również nerkowatą. Stanowi bogate źródło witaminy B1 i cynku, a jej smak doceniają ludzie na całym świecie.

Inne rodzaje fasoli

Miłośnikom orientalnych dań polecamy bogatą w kwas foliowy fasolę adzuki, która ma zdolność do regulowania wody w organizmie oraz fasolę mung o delikatnym smaku i właściwościach detoksykujących. Inną, ciekawą propozycją jest pochodząca z Ameryki Południowej fasola czarna, uważana za najzdrowszy gatunek na świecie. Ciekawym rozwiązaniem może być też niskokaloryczna i lekkostrawna fasola szparagowa. Występuje w żółtej lub zielonej postaci, przy czym obie świetnie nadają się w diecie redukcyjnej. Poszukując sprawdzonych produktów, warto zajrzeć do sklepu internetowego MarketBio. Dostępne są tam wyłącznie ekologiczne artykuły z naturalnych składników pochodzących z certyfikowanych upraw. Sprawdź całą naszą ofertę!