W przeszłości, mąka żytnia była postrzegana jako mniej wartościowa od mąki pszennej. To błędne przekonanie możemy spotkać także współcześnie, ale na szczęście coraz więcej osób przekonuje się o korzyściach oferowanych przez mąkę żytnią. Z tym rodzajem mąki z pewnością zaprzyjaźnią się miłośnicy domowych wypieków! Mąka żytnia w wielu odmianach jest dostępna w ofercie sklepu internetowego Marketbio ze zdrową żywnością.
Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 Bio 1 kg - Bio Raj
MĄKA ŻYTNIA RAZOWA TYP 2000 BIO Mąka pełnoziarnista, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Polecana do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych. Masa netto: 1 kg Składniki: mąka żytnia razowa typ 2000* 100% *certyfikowany składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska Informacja dla alergików: Produkt może zawierać alergeny: orzeszki ziemne, orzechy, sezam, soję. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1365 kJ/ 323 kcal Tłuszcz: 1,7 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g Węglowodany: 61 g -w tym cukry: 10 g Błonnik: 13 g Białko: 9,5 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
Mąka Żytnia Typ 960 Bio 1 kg - Bio Planet
MĄKA ŻYTNIA TYP 960 BIO Mąka powstała w wyniku przemiału oczyszczonego ziarna żyta. Mąkę żytnią typ 960 polecamy do wypieku ciemnego chleba żytniego, pieczywa mieszanego, ciast, ciasteczek, spodów do pizzy, ciasta makaronowego oraz do przyrządzania zakwasu na żur. Masa netto: 1 kg Składniki: Mąka żytnia typ 960* 100%. Jednostka certyfikująca: AT-BIO-902 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać soję. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1324 kJ/ 316 kcal Tłuszcz: 1,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g Węglowodany: 69 g - w tym cukry: 6,8 g Białko: 6,9 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 Bio 1 kg - Bio Planet
MĄKA ŻYTNIA RAZOWA TYP 2000 BIO Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Polecamy do wypieków ciemnego pieczywa żytniego, pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych. Masa netto: 1 kg Składniki: Mąka żytnia razowa typ 2000* 100%. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: AT-BIO-902 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać soję. Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1248 kJ/ 294 kcal Tłuszcz: 2,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g Węglowodany: 60 g - w tym cukry: 0,9 g Błonnik: 13 g Białko: 9,0 g Sól: 0,02 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno Do sprawdzenia
Jakie wartości odżywcze posiada mąka żytnia?
Dziś możemy ze stuprocentową pewnością zaprzeczyć twierdzeniu, że mąka żytnia jest gorsza od mąki pszennej. Jest bogatym źródłem węglowodanów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, aminokwasów oraz wielu mikroelementów. Żyto jest także źródłem błonnika odpowiedzialnego za lepsze trawienie i karotenu wspierającego lepszą kondycję skóry i włosów. Lepsze właściwości odżywcze wynikają z faktu, że żyto jest rzadziej poddawane procesom uszlachetniającym. Warto także zwrócić uwagę na mniejszą zawartość glutenu i skrobii w porównaniu z mąką pszenną.
Rodzaj mąki żytniej a zastosowanie w kuchni
Podobnie jak w przypadku mąki pszennej, także mąka żytnia dzieli się na kilka gatunków, które informują nas o jakości produktu. Im wyższy typ mąki, tym lepsze wartości odżywcze. Mąki żytnie typu 300, 500 lub 580 zazwyczaj są stosowane w wypiekach jako dodatek. Mąka pytlowa typu 720 doskonale sprawdza się np. do wyrobu zakwasu. Do najlepszych gatunków zaliczamy: mąkę sitkową typu 1400, mąkę starogardzką typu 1850 oraz mąkę razową typu 2000. Z lepszej gatunkowo mąki pszennej często wypieka się pieczywo: chleb, bułki czy placki. Dobrze sprawdza się również przy wyrobie makaronów. Jeśli chodzi o ciasta i słodkie wypieki, mąka żytnia jest stosowana w połączeniu z innymi gatunkami.
Dlaczego warto włączyć mąkę żytnią do codziennej diety?
Dobre właściwości odżywcze oraz wysoka zawartość cennych mikroelementów sprawiają, że mąka żytnia może być cennym urozmaiceniem codziennej diety. Często jest wykorzystana do wypieku domowego pieczywa. Oto zalety oferowane nam przez mąkę żytnią:
- korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację,
- zawiera mniejsze ilości glutenu oraz skrobii,
- posiada szerokie zastosowanie w kuchni,
- poprawia trawienie oraz usprawnia przemianę materii,
- ma dobroczynny wpływ na kondycję skóry i włosów,
- produkty z mąki żytniej są bardziej sycące.
Mąka żytnia w ofercie sklepu Marketbio
Biorąc pod uwagę liczne zalety mąki żytniej, tego produktu nie mogło zabraknąć w sklepie ze zdrową żywnością Marketbio. Posiadamy w asortymencie różne typy mąki żytniej, dzięki czemu, łatwiej wybierzesz produkt przeznaczony do konkretnych wyrobów. Bardzo starannie dobieramy nowe produkty do naszej oferty. Wiele produktów dostępnych w tej kategorii pochodzi z ekologicznych upraw, co wpływa na wartości odżywcze. Mąka żytnia to doskonały wybór dla osób, które lubią wytwarzać domowe pieczywo oraz makaron.
Bio Planet S.A. - Twoje źródło ekologicznych produktów spożywczych
Bio Planet S.A. to uznany producent zdrowej żywności, specjalizujący się w dostarczaniu certyfikowanych produktów ekologicznych. Swoją bogatą ofertę kieruje do miłośników zdrowego stylu życia, którzy poszukują najwyższej jakości produktów o prostym i naturalnym składzie.
Szeroka gama ekologicznych produktów Bio Planet
Bio Planet oferuje niezwykle bogaty asortyment produktów, które spełniają najwyższe standardy ekologiczne. Poniżej przedstawiamy wybrane kategorie produktów, dostępne w szerokiej gamie smaków i rodzajów:
- Chipsy jabłkowe Bio - doskonała przekąska bez dodatku cukru.
- Kulki miodowe Bio - idealne do posiłków śniadaniowych.
- Kasza gryczana Bio: palona i niepalona - różnorodność w kuchni pełnej zdrowia.
- Orzechy Bio: brazylijskie, macadamia, nerkowca, pekan, laskowe i inne.
- Kasze i mąki Bio: jaglana, orkiszowa, kukurydziana, żytnia i skrobia.
- Suszone owoce: figi, daktyle, mango, wiśnie i jagody goji.
- Nasze superfoods: maca, spirulina, karob nieprażony.
- Roślinne proteiny: nasiona konopi, orzeszki piniowe.
- Zdrowe przekąski i dodatki: żelki, żurawina, rodzynki, fasolki różnych typów.
- Napoje i herbaty: yerba mate, herbata zielona matcha.
Dlaczego warto wybrać Bio Planet?
Wybierając Bio Planet, otrzymujesz produkty, które powstają w harmonii ze środowiskiem naturalnym, zachowując wszystkie dobroczynne właściwości surowców. Nasze produkty ekologiczne są wolne od sztucznych dodatków i konserwantów, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowy i zrównoważony tryb życia.
Niezależnie od tego, czy szukasz składników do codziennych posiłków, czy specjalnych produktów na wyjątkowe okazje, Bio Planet oferuje szeroką gamę smaków i możliwości do każdego typu diety.
Certyfikowana jakość
Wszystkie produkty Bio Planet posiadają niezbędne certyfikaty ekologiczne, co gwarantuje ich najwyższą jakość i autentyczność pochodzenia. Dzięki pasji do zdrowego żywienia i dbałości o detale, Bio Planet zyskało zaufanie wielu klientów, dla których zdrowa dieta to priorytet.
