Panierki to warstwa chrupiąca i zwykle złocista, którą nakłada się na potrawy, aby nadac im smakowitej konsystencji i wyglądu. Najczęściej stosuje się panierki do mięs, warzyw czy ryb przed smażeniem, co nadaje potrawie chrupiącą skorupkę i zatrzymuje wilgoć wewnątrz. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowywania panierki, a jej składniki mogą się różnić w zależności od kuchni i regionu.
Panierka Panko 1 kg - DeltaMar
PANIERKA PANKO Bułka tarta typu japońskiego. Bez dodatku chemicznych środków konserwujących. Masa netto: 1 kg Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać Sposób użycia: Obtoczyć surowiec w mące. Wymieszać mąkę z jajkiem i wodą (konsystencja ciasta naleśnikowego). W tak przygotowanym cieście zanurzyć surowiec. Dokładnie obtoczyć w panierce panko. Smażyć na patelni w głębokim tłuszczu. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1576 kJ/ 372 kcal Tłuszcz: 1,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g Węglowodany: 74 g - w tym cukry: 3,5 g Błonnik: 2,4 g Białko: 14 g Sól: 0,4 g Producent: Delta-Mar sp. z o.o. ul. Wieczorna 18/3 53-026 Wrocław
Panierka w diecie
Osoby dążące do zdrowszych alternatyw mogą stosować mniej tradycyjne metody panierowania, takie jak używanie płatków owsianych, migdałów czy bułki tartej pełnoziarnistej. To pozwala zachować chrupkość potrawy przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości spożywanego tłuszczu. Istnieje wiele różnych rodzajów panierki, z których każdy wnosi coś specyficznego do potrawy pod względem smaku, chrupkości i konsystencji.
Panko
Panko to rodzaj japońskiej bułki tartej, która wyróżnia się większymi i bardziej chrupiącymi kawałkami w porównaniu do tradycyjnej bułki tartej. Panko jest lekki, chrupiący i doskonale nadaje się do smażenia potraw, dając im delikatną, złocistą skórkę. Każdy rodzaj panierki wnosi do potrawy coś unikalnego, umożliwiając dostosowanie smaku i tekstury do własnych upodobań kulinarnych. Eksperymentowanie z różnymi rodzajami panierki to świetny sposób na odkrywanie nowych smaków i przypraw w kuchni.
Panierka kukurydziana
Płatki kukurydziane, zmielone na pył, mogą być używane jako panierka, szczególnie w potrawach, gdzie chcemy uzyskać delikatny smak kukurydzy. Dodają potrawie lekkości i chrupkości.
