Ksylitol, Erytrol czy Maltitol. Jakiego cukru używać?

Coraz więcej osób odchodzi od tradycyjnego cukru, produkowanego w Polsce z buraków cukrowych. Powoduje otyłość, cukrzycę, a także inne choroby. Można znaleźć go w bardzo wielu produktach, napojach, jogurtach, a nawet sosach do makaronów. Wiele osób szuka alternatywnych produktów do słodzenia.

Doskonałym substytutem cukru są: ksylitol, erytrol i maltitol. Możecie znaleźć je w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, między innymi na MarkeBbio.pl Nie znacie jeszcze tych produktów? Nic nie szkodzi, napiszemy Wam kilka zdań na temat każdego z nich.

Ksylitol, czyli „cukier brzozowy”

Jest słodki jak sacharoza, ale ma o 40 procent kalorii mniej. Jak podkreśla producent - wartość kaloryczna to jedynie 240 kalorii na 100 gram, czyli 12 kalorii na łyżeczkę pięciogramową. Ma działania antybakteryjne i antygrzybiczne, zmniejsza też ryzyko próchnicy. Może być stosowany przez cukrzyków z powodu niskiego indeksu glikemicznego, bliskiego ośmiu. To oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny.  Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Ten słodzik pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jak wygląda? Są to białe kryształy o słodkim smaku. Może być stosowany do wypieków, potraw gotowanych i mrożonych.

Producent – fińska firma Danisco Sweeneteners – duże znaczenie przywiązuje do ekologii. Dlatego ksylitol pozyskuje z drzew o wysokiej jakości ekologicznej. Uważajcie natomiast na produkty o tej nazwie z Chin, gdzie wytwarza się ten słodzik z kolb kukurydzy, która w większości jest modyfikowana genetycznie (nie dotyczy to ksylitolu bio, produkowane z kukurydzy ekologicznej)!

Erytrol: produkt bezkaloryczny

Ma delikatny słodki smak. Może być wykorzystywany do pieczenia i gotowania potraw, ale oczywiście także do słodzenia. Jet świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Osiąga około 75 procent słodyczy cukru. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików, konsumenci. Jest niskokaloryczny. W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony, co ciekawe, do produktów bezkalorycznych. Używanie erytrolu zamiast cukru pomaga w obniżaniu masy ciała. Nie powoduje żadnych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dzięki niskiemu, bliskiemu zera, indeksowi glikemicznemu może być stosowany przez diabetyków i osoby na diecie ketogenicznej. Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Został uznany przez Światową Organizację Zdrowia, jako całkowicie bezpieczny dodatek do żywności. Potwierdziły to badania toksykologiczne i kliniczne. Jest stosowany w gumach do żucia, lodach, galaretkach, dżemach i wyrobach cukierniczych.

Maltitol: połowa kalorii mniej niż cukier

To kolejny znakomity zamiennik tradycyjnego cukru o niskiej kaloryczności. Pozyskiwany jest z ziaren zbóż. Smakiem i słodkością jest zbliżony do cukru trzcinowego. Ma za to o połowę mniej kalorii, nie powoduje próchnicy i może być stosowany przez osoby z celiakią i nietolerancją laktozy. Przyjazny dla odchudzających się, cukrzyków (ma niski indeks glikemiczny) i osób na diecie bezglutenowej. Nie zawiera żadnych nienaturalnych dodatków. Nie zmienia właściwości pod wpływem wysokich temperatur, jak niektóre inne słodziki. Jest dodawany do gum do życia, do czekolad i słodyczy o obniżonej zawartości tłuszczu.  Może być też stosowany do wyrobu wypieków cukierniczych, a także gotowania i pieczenia.

HEALTH LINK s.r.o. – Najwyższej Jakości Produkty Zdrowej Żywności

O HEALTH LINK s.r.o.

HEALTH LINK s.r.o. to renomowany producent, specjalizujący się w dostarczaniu wysokiej jakości produktów ekologicznych. Dzięki bezkompromisowemu podejściu do jakości firma zdobyła zaufanie klientów na całym świecie, oferując produkty idealne dla tych, którzy cenią zdrowy styl życia.

Oferta Produktowa HEALTH LINK s.r.o.

W asortymencie HEALTH LINK s.r.o. można znaleźć różnorodne produkty organiczne, które doskonale odpowiadają potrzebom osób dbających o zdrową dietę. Przykładowe produkty obejmują:

• Ekstrakt z wanilii bourbon w płynie BIO 50ml – idealny do przygotowywania posiłków i deserów, powstały z ekologicznych upraw.
• Melasa trzcinowa BIO Słoik 360 ml – naturalny słodzik, będący doskonałą alternatywą dla tradycyjnego cukru, odpowiedni do różnorodnych potraw.

Dlaczego Warto Wybrać HEALTH LINK s.r.o.?

HEALTH LINK s.r.o. stawia na najwyższe standardy produkcji, zapewniając, że produkty bio spełniają restrykcyjne normy jakościowe. Wybierając zdrową żywność od tego producenta, masz pewność, że otrzymujesz naturalne, starannie wyselekcjonowane składniki.

Certyfikaty i Standardy

Wszystkie produkty ekologiczne oferowane przez HEALTH LINK s.r.o. posiadają niezbędne certyfikaty, które potwierdzają ich organiczne pochodzenie. Dzięki temu klienci mogą być pewni, że wybierają żywność najwyższej jakości.

Zastosowanie Produktów HEALTH LINK s.r.o.

Dzięki różnorodności produktów bio każdy może znaleźć coś dla siebie. Bogactwo smaków i naturalnych składników sprawia, że idealnie nadają się one do:

• Przygotowywania zdrowych potraw i deserów
• Codziennego użytku jako część zrównoważonej diety
• Eksperymentowania w kuchni z unikalnymi smakami

Podsumowanie

Wybierając produkty od HEALTH LINK s.r.o., otrzymujesz nie tylko wysokiej jakości zdrową żywność, ale także pewność, że wspierasz zrównoważony rozwój oraz ekologiczne metody produkcji. To doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie organiczne składniki i wysoką jakość.