STEVIA Produkt słodzący. Mieszanina erytrytolu i ekstraktu stevii. Idealna do: słodzenia, pieczenia, gotowania. Stevia to słodzik pochodzenia roślinnego. Stewiozydy (związki słodzące rośliny) są 300 razy słodsze od zwykłego cukru, jednak ich kaloryczność jest minimalna. Produkcja stevii jest możliwa tylko w przypadku połączenia jej z innym składnikiem, zwanym nośnikiem. Najlepsze efekty daje połączenie z niskokalorycznym składnikiem słodzącym, np. erytrytolem. Stevia jest odporna na wysokie temperatury, może więc być stosowana do domowych wypieków, naleśników oraz słodzenia gorących napojów. Masa netto: 150 g Składniki: erytrytol 99,8%, stevia ekstrakt 0,2%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzechy, orzeszki ziemne, soję, sezam, seler. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze poniżej 25ºC. Producent: Naturavena sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 Piaseczno
Cukier Trzcinowy Nierafinowany Bio 500 g NaturAvena
CUKIER TRZCINOWY NIERAFINOWANY BIO Cukier z trzciny cukrowej swój charakterystyczny karmelowy smak i kolor zawdzięcza obecności melasy. Nie jest sztucznie koloryzowany ani aromatyzowany. Doskonały jako dodatek do deserów, wypieków, jako glazura do mięs oraz jako środek słodzący. Masa netto: 500 g Składniki: Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara* 100% * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, orzechy, orzeszki ziemne, soje i sezam. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie wystawiać na działanie promieni słonecznych. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1700 kJ/400 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99 g w tym cukry: 99 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: NaturAvena sp. z o.o. ul. Raszyńska 13, 05-500 Piaseczno
Syrop Klonowy Bio 250 ml - NaturAvena
SYROP KLONOWY BIO Oryginalny ekologiczny syrop klonowy Typ A. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 250 ml Składniki: Syrop klonowy* 100% * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: CA-ORG-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Kanada Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym i zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 1533 kJ/ 367 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 90 g - w tym cukry: 88 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: NaturAvena Sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 Piaseczno
Ksylitol 500 g Kartonik NaturAvena
KSYLITOL CUKIER Z BRZOZY Ksylitol pozyskuje się z brzozy. Jest zdecydowanie słodszy od tradycyjnego cukru białego, więc należy używać go w mniejszych ilościach. Wykazuje wszechstronność zastosowania kulinarnego. Polecany jest przede wszystkim do wypieków, deserów, naleśników oraz słodzenia napojów gorących i zimnych. Masa netto: 500 g Składniki: Ksylitol 100% Informacje dla alergików: W produkcie możliwa obecność: glutenu, orzechów (brazylijskich, nerkowca, włoskich, laskowych, migdałów), orzeszków ziemnych, soi, sezamu i selera. Kraj pochodzenia: Finlandia Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni C. Producent: NaturAvena Sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 Piaseczno
Syrop Daktylowy 345 g - NaturAvena
SYROP DAKTYLOWY Wysoka zawartość błonnika Masa netto: 345 g Składniki: daktyle 100 % Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 4 stopnie C. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zastosowanie: Syrop z daktyli jest znakomitym środkiem słodzącym. Doskonały jako polewa do lodów, gofrów i naleśników. Stosowany, do wypieków, deserów oraz do słodzenia napojów (nadaje im wspaniały aromat). Wartość odżywcza produktu w 100 g: Wartość energetyczna 1259 kJ / 301 kcal Tłuszcz: 0,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,05 g Węglowodany: 71 g w tym cukry: 62 g Błonnik: 8 g Białko: 2,7 g Sól: 0,4 g
Syrop z Agawy Jasny 245 g Bio - NaturAveena
EKOLOGICZNY SYROP Z AGAWY JASNY Masa netto: 245 g Składniki: syrop z agawy* 100 % *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w temp. 4 stopnie C. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Zastosowanie: Syrop z agawy jest doskonałym środkiem słodzącym. Charakteryzuje się dużą rozpuszczalnością. Wartość odżywcza produktu w 100 g: Wartość energetyczna 1254 kJ/ 296 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 71 g w tym cukry: 69 g Błonnik: 5,8 g Białko: 0 g Sól: 0,05 g
Ksylitol, Erytrol czy Maltitol. Jakiego cukru używać?
Coraz więcej osób odchodzi od tradycyjnego cukru, produkowanego w Polsce z buraków cukrowych. Powoduje otyłość, cukrzycę, a także inne choroby. Można znaleźć go w bardzo wielu produktach, napojach, jogurtach, a nawet sosach do makaronów. Wiele osób szuka alternatywnych produktów do słodzenia.
Doskonałym substytutem cukru są: ksylitol, erytrol i maltitol. Możecie znaleźć je w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, między innymi na MarkeBbio.pl Nie znacie jeszcze tych produktów? Nic nie szkodzi, napiszemy Wam kilka zdań na temat każdego z nich.
Ksylitol, czyli „cukier brzozowy”
Jest słodki jak sacharoza, ale ma o 40 procent kalorii mniej. Jak podkreśla producent - wartość kaloryczna to jedynie 240 kalorii na 100 gram, czyli 12 kalorii na łyżeczkę pięciogramową. Ma działania antybakteryjne i antygrzybiczne, zmniejsza też ryzyko próchnicy. Może być stosowany przez cukrzyków z powodu niskiego indeksu glikemicznego, bliskiego ośmiu. To oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Ten słodzik pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jak wygląda? Są to białe kryształy o słodkim smaku. Może być stosowany do wypieków, potraw gotowanych i mrożonych.
Producent – fińska firma Danisco Sweeneteners – duże znaczenie przywiązuje do ekologii. Dlatego ksylitol pozyskuje z drzew o wysokiej jakości ekologicznej. Uważajcie natomiast na produkty o tej nazwie z Chin, gdzie wytwarza się ten słodzik z kolb kukurydzy, która w większości jest modyfikowana genetycznie (nie dotyczy to ksylitolu bio, produkowane z kukurydzy ekologicznej)!
Erytrol: produkt bezkaloryczny
Ma delikatny słodki smak. Może być wykorzystywany do pieczenia i gotowania potraw, ale oczywiście także do słodzenia. Jet świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Osiąga około 75 procent słodyczy cukru. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików, konsumenci. Jest niskokaloryczny. W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony, co ciekawe, do produktów bezkalorycznych. Używanie erytrolu zamiast cukru pomaga w obniżaniu masy ciała. Nie powoduje żadnych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dzięki niskiemu, bliskiemu zera, indeksowi glikemicznemu może być stosowany przez diabetyków i osoby na diecie ketogenicznej. Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Został uznany przez Światową Organizację Zdrowia, jako całkowicie bezpieczny dodatek do żywności. Potwierdziły to badania toksykologiczne i kliniczne. Jest stosowany w gumach do żucia, lodach, galaretkach, dżemach i wyrobach cukierniczych.
Maltitol: połowa kalorii mniej niż cukier
To kolejny znakomity zamiennik tradycyjnego cukru o niskiej kaloryczności. Pozyskiwany jest z ziaren zbóż. Smakiem i słodkością jest zbliżony do cukru trzcinowego. Ma za to o połowę mniej kalorii, nie powoduje próchnicy i może być stosowany przez osoby z celiakią i nietolerancją laktozy. Przyjazny dla odchudzających się, cukrzyków (ma niski indeks glikemiczny) i osób na diecie bezglutenowej. Nie zawiera żadnych nienaturalnych dodatków. Nie zmienia właściwości pod wpływem wysokich temperatur, jak niektóre inne słodziki. Jest dodawany do gum do życia, do czekolad i słodyczy o obniżonej zawartości tłuszczu. Może być też stosowany do wyrobu wypieków cukierniczych, a także gotowania i pieczenia.
