Ksylitol, Erytrol czy Maltitol. Jakiego cukru używać?

Coraz więcej osób odchodzi od tradycyjnego cukru, produkowanego w Polsce z buraków cukrowych. Powoduje otyłość, cukrzycę, a także inne choroby. Można znaleźć go w bardzo wielu produktach, napojach, jogurtach, a nawet sosach do makaronów. Wiele osób szuka alternatywnych produktów do słodzenia.

Doskonałym substytutem cukru są: ksylitol, erytrol i maltitol. Możecie znaleźć je w dobrych sklepach ze zdrową żywnością, między innymi na MarkeBbio.pl Nie znacie jeszcze tych produktów? Nic nie szkodzi, napiszemy Wam kilka zdań na temat każdego z nich.

Ksylitol, czyli „cukier brzozowy”

Jest słodki jak sacharoza, ale ma o 40 procent kalorii mniej. Jak podkreśla producent - wartość kaloryczna to jedynie 240 kalorii na 100 gram, czyli 12 kalorii na łyżeczkę pięciogramową. Ma działania antybakteryjne i antygrzybiczne, zmniejsza też ryzyko próchnicy. Może być stosowany przez cukrzyków z powodu niskiego indeksu glikemicznego, bliskiego ośmiu. To oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny.  Nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Ten słodzik pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jak wygląda? Są to białe kryształy o słodkim smaku. Może być stosowany do wypieków, potraw gotowanych i mrożonych.

Producent – fińska firma Danisco Sweeneteners – duże znaczenie przywiązuje do ekologii. Dlatego ksylitol pozyskuje z drzew o wysokiej jakości ekologicznej. Uważajcie natomiast na produkty o tej nazwie z Chin, gdzie wytwarza się ten słodzik z kolb kukurydzy, która w większości jest modyfikowana genetycznie (nie dotyczy to ksylitolu bio, produkowane z kukurydzy ekologicznej)!

Erytrol: produkt bezkaloryczny

Ma delikatny słodki smak. Może być wykorzystywany do pieczenia i gotowania potraw, ale oczywiście także do słodzenia. Jet świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Osiąga około 75 procent słodyczy cukru. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików, konsumenci. Jest niskokaloryczny. W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony, co ciekawe, do produktów bezkalorycznych. Używanie erytrolu zamiast cukru pomaga w obniżaniu masy ciała. Nie powoduje żadnych dolegliwości związanych z układem pokarmowym. Dzięki niskiemu, bliskiemu zera, indeksowi glikemicznemu może być stosowany przez diabetyków i osoby na diecie ketogenicznej. Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Został uznany przez Światową Organizację Zdrowia, jako całkowicie bezpieczny dodatek do żywności. Potwierdziły to badania toksykologiczne i kliniczne. Jest stosowany w gumach do żucia, lodach, galaretkach, dżemach i wyrobach cukierniczych.

Maltitol: połowa kalorii mniej niż cukier

To kolejny znakomity zamiennik tradycyjnego cukru o niskiej kaloryczności. Pozyskiwany jest z ziaren zbóż. Smakiem i słodkością jest zbliżony do cukru trzcinowego. Ma za to o połowę mniej kalorii, nie powoduje próchnicy i może być stosowany przez osoby z celiakią i nietolerancją laktozy. Przyjazny dla odchudzających się, cukrzyków (ma niski indeks glikemiczny) i osób na diecie bezglutenowej. Nie zawiera żadnych nienaturalnych dodatków. Nie zmienia właściwości pod wpływem wysokich temperatur, jak niektóre inne słodziki. Jest dodawany do gum do życia, do czekolad i słodyczy o obniżonej zawartości tłuszczu.  Może być też stosowany do wyrobu wypieków cukierniczych, a także gotowania i pieczenia.

OstroVit - Eksperci w dziedzinie Zdrowego Stylu Życia

O produkcie OstroVit

OstroVit to renomowana marka specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości suplementów diety, żywności funkcjonalnej oraz zdrowej żywności. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii i najlepszych surowców, OstroVit nieustannie dba o doskonalenie swojej oferty.

Wysokiej jakości suplementy

Wśród najbardziej popularnych produktów OstroVit znajdują się suplementy z Omega 3, kolagen, witamina D3 oraz ashwagandha. Produkty te doskonale wpisują się w zdrowy styl życia, dostarczając niezbędnych substancji odżywczych.

• L-Theanina + L-Tyrozyna Vege
• Glukozamina + MSM + Chondroityna
• Tribulus Terrestris

Żywność funkcjonalna

OstroVit oferuje szeroki wybór żywności funkcjonalnej, w której skład wchodzą produkty takie jak KETO makaron, masło orzechowe oraz ciastka bez dodatku cukru. Opcje takie jak Wiśnie w żelu bez dodatku cukru czy Extra Green Detox to świetny wybór dla osób dbających o zdrową dietę.

• Ciastka z kremem orzechowym bez dodatku cukru
• Owsianka o smaku jabłkowym z cynamonem
• 100% masło z orzechów nerkowca

Innowacyjne rozwiązania i różnorodność

Nowoczesna formuła oraz innowacyjne podejście do rozwoju produktowego sprawiają, że produkty OstroVit są nie tylko skuteczne, ale także różnorodne pod względem smaków i form. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie, od proteinowego masła orzechowego po produkty do użytku zewnętrznego, takie jak gumy treningowe.

• Skakanka metalowa
• Różeniec górski w kroplach
• Elite Omega 3 Liquid

Zrównoważony rozwój

OstroVit to marka, która zwraca uwagę nie tylko na jakość, ale także na aspekty związane z zrównoważonym rozwojem, oferując produkty VEGE oraz przyjazne dla diety KETO. Dzięki temu można z pełnym zaufaniem korzystać z ich oferty.

Wybierz OstroVit, jeśli szukasz produktów, które wspierają zdrowy styl życia oraz różnorodne potrzeby żywieniowe. Dzięki szerokiemu asortymentowi OstroVit jest w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów.