Makaron z Ciecierzycy

Jak powstaje makaron z ciecierzycy?

Mąkę wytwarza się ze zmielonych nasion ciecierzycy – z mąki zaś powstaje makaron, w pełni naturalny, bez zbędnych i sztucznych dodatków. Ciecierzyca rośnie na krzaczkach, których łodygi są dość sztywne. Wysiewa się ją w okolicach maja. Jest to warzywo strączkowe popularne zwłaszcza wśród wegetarian, ze względu na wartości odżywcze i wysoką zawartość białka. Makaron z ciecierzycy jest zatem bardzo sycący i może grać główną rolę jako składnik dania zapewniający zaspokojenie głodu.  

Wartości odżywcze ciecierzycy

Działa pozytywnie na układ trawienny pobudzając go do pracy, ma wysoką zawartość białka. Jest także źródłem witamin (A, B, C, E), aminokwasów, złożonych węglowodanów uznawanych za zdrowe i potrzebne dla organizmu. Posiada także żelazo, miedź, fosfor, magnez, potas i cynk. Oznacza to, że stanowi skarbnicę zdrowia, choć warto pamiętać o różnorodności w codziennej diecie i łączyć ciecierzycę z wieloma innymi składnikami, by zapewnić sobie ciągły dostęp do zdrowych produktów.

Ciecierzyca jest popularna wśród wegetarian właśnie ze względu na wspomnianą wcześniej wysoką zawartość białka. Dania zdominowane przez to warzywo strączkowe zapewniają uczucie sytości na długo i choć nie zawierają mięsa zaspokajają głód i dodają energii organizmowi.

Zastosowanie makaronu z ciecierzycy w kuchni

Jako że ciecierzyca potocznie zwana „cieciorką” ma swój charakterystyczny smak warzywa strączkowego, makaron także wyróżnia się wśród klasycznych makaronów pszenicznych. Lekko orzechowa nuta czyni go bardziej charakternym, stąd może wysuwać się na pierwszy plan w serwowanym daniu, czyniąc je ciekawszym i aromatycznym. Makaron z ciecierzycy jest też twardszy od tego „tradycyjnego”.

Osoby zmagające się celiakią mogą z powodzeniem sięgać po ten produkt w codziennej diecie, gdyż nie zawiera w sobie glutenu. Ten bardzo sycący i zdrowy zamiennik makaronu z mąki pszennej doskonale sprawdzi się jako bohater dań wegańskich, gdzie występuje dużo składników takich, jak cebula, papryka, pomidory, cukinia czy też czosnek. Można również przyrządzać go w wersji spaghetti.

Makaron z ciecierzycy jest doskonałym rozwiązaniem dla osób żyjących w biegu, które cenią sobie minimalistyczne rozwiązania kulinarne, a jednocześnie chcą odżywiać się zdrowo i serwować sobie dania pożywne, kaloryczne i pełne witamin. Popularne obecnie posiłki kilkuskładnikowe, których przyrządzenie nie zajmuje dużo czasu mogą być dobrym pretekstem do zjedzenia czegoś treściwego i łatwego w przygotowaniu. Makaron z ciecierzycy w towarzystwie warzyw w lekkim sosie okaże się sycącą potrawą spożywaną w przerwie pracy i na długo zaspokoi głód.

Dania na zimno i na gorąco

Makarony coraz częściej kojarzą się nam nie tylko z daniami głównymi, podawanymi z dodatkiem sosów i mięs, ale również jako składniki wytrawnych przystawek z dipami i lekkich, kilkuskładnikowych sałatek. Makaron z ciecierzycy może zatem być podawany na ciepło i na gorąco, w zależności od upodobań i okazji.

Zamów makaron z ciecierzycy w naszym sklepie online

Penne, świderki, gnocchci – w Marketbio.pl dostępne są różne rodzaje makaronów z ciecierzycy, które sprawdzą się w naszym menu. Serwowane z lekkimi sosami, faszerowane, dodawane do sałatek lub będące składnikiem dań głównych, zarówno mięsnych jak wegetariańskich. Nie wychodząc z domu mamy dostęp do zdrowych produktów w przystępnej cenie, które są nie tylko pożywne, ale też ciekawe w smaku i stanowią inspirującą odmianę codziennej rutyny w domowym menu.