Czym właściwie są kiszonki?

Kiszonki to po prostu owoce i warzywa poddane procesowi kiszenia. W ramach tego procesu żywność przetwarzają mikroorganizmy, głównie bakterie kwasu mlekowego. To właśnie za sprawą bakterii odpowiedzialnych za fermentację mlekową można znacząco wydłużyć termin przydatności do spożycia warzyw i owoców. Jednocześnie, nabierają one charakterystycznego, kwaskowego smaku, stając się wyrazistym składnikiem wielu potraw. Kiszonki są cenione za liczne właściwości odżywcze. W końcu są to naturalne probiotyki. Istnieje wiele warzyw i owoców, które można poddać procesowi kiszenia. Najczęściej spotkamy się z kiszonymi: ogórkami, kapustą, selerem, brukselką, papryką, cebulą, burakiem, cukinią czy cytryną. Popularnym daniem kuchni koreańskiej jest kimchi, czyli mieszanki kiszonych warzyw.

Jakie właściwości odżywcze mają kiszonki?

Kiszonki to bardzo wartościowa żywność, która może pochwalić się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Są one bogatym źródłem witamin: A, C, E, a także witamin z grupy B. To także cenne źródło błonnika pokarmowego oraz naturalnych probiotyków. Kiszone owoce i warzywa są bardzo cenione za swoje właściwości antyoksydacyjne – to przeciwutleniacze, które skutecznie radzą sobie ze szkodliwymi wolnymi rodnikami. W kiszonkach dostępne są również liczne pierwiastki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: potas, fosfor, wapń czy magnez.

Dlaczego warto spożywać kiszonki przez cały rok?

Pierwszym powodem są wspomniane już właściwości odżywcze. Proces kiszenia sprawia, że warzywa i owoce stają się naturalnymi probiotykami, które pozwalają przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową. Ich kwaśny odczyn sprawia, że żołądek lepiej radzi sobie z trawieniem i przyswajaniem białek. Kiszonki są cennym źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, co może być bardzo pomocne w sytuacji, gdy zależy nam na zgubieniu zbędnych kilogramów lub utrzymaniu prawidłowej wagi. Warto także wspomnieć o tym, że zawarte w kiszonkach witaminy i minerały mają właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu, zwalczają wolne rodniki, co pozwala na spowolnienie procesów starzenia się komórek.

Kiszonki są również bardzo praktycznym pożywieniem. Przygotowujemy je wiosną i latem, a możemy z nich korzystać przez cały rok. Wystarczy przechowywać je w zacienionym i chłodnym miejscu, aby zachowały zdatność do spożycia przez wiele lat. Kiszone owoce i warzywa mają charakterystyczny smak, który w połączeniu z innymi składnikami pozwala uzyskać niesamowite efekty. Zwłaszcza w kuchni wegańskiej popularne są dania, które wykorzystują rozmaite kiszonki. W tej formie można na nowo odkryć walory smakowe niektórych warzyw i owoców. Kiszonki można stosować jako dodatek do wielu potraw, dzięki czemu, łatwo jest znaleźć przepisy na ich ciekawe spożytkowanie.

Ekologiczne kiszonki dostępne w sklepie Marketbio.pl

W sklepie Marketbio.pl znajdą Państwo szeroki wybór ekologicznych kiszonek pochodzących od sprawdzonych i zweryfikowanych producentów. W naszej ofercie dostępne są: kapusty kiszone, ogórki kiszone, soki z kiszonek, kimchi oraz wiele innych szczegółowo opisanych produktów. Biorąc pod uwagę cenne właściwości odżywcze, kiszonki warto stosować przez cały rok. Realizując zakupy w sklepie Marketbio.pl mogą Państwo liczyć na atrakcyjne ceny oraz krótki czas realizacji zamówień.

Runoland

Firma Runoland istnieje od 1992 roku i od początku dostarcza klientom najwyższej jakości żywność, która zachwyca doskonałym smakiem i naturalnym składem. W ofercie znajdziemy przetwory owocowe, grzyby marynowane, grzyby suszone, przetwory warzywne. Stworzone w oparciu o tradycyjne, lokalne przepisy, gwarantujące niepowtarzalny smak i aromat oraz ekologiczne, stworzone wyłącznie na bazie składników ekologicznych, które pochodzą od lokalnych producentów.

Oferta Runoland

Runoland to marka gwarantująca doskonały smak wyrobów z lokalnych ziem. Oferuje: grzyby marynowane i suszone, dżemy i konfitury z truskawek, malin czy jagód, nadzienia owocowe, warzywane farsze do pierogów, zapiekanek czy krokietów. W ofercie również wyjątkowa żurawina, ćwikła z chrzanem, ogórki małosolne.

Naturalne skład produktów od Runoland

Do wytwarzania żywności producent wykorzystuje to co daje Matka Natura i runo leśne. Opierając się na komponentach pochodzenia organicznego oraz na naturalnych składnikach, zapewnia unikalny smak i aromat. Bazując na sprawdzonych przepisach i wysokiej jakości składnikach, producent dba o wspieranie dziedzictwa kulinarnego swojego regionu.

Jakość i bezpieczeństwo

Produkcja przebiega w oparciu o najwyższe standardy jakości, dzięki temu powstaje żywność, która zapewnia nie tylko niezwykłe doznania smakowe ale cieszy również naturalnym, czystym składem. Gwarancję jakości potwierdzają liczne certyfikaty: Certyfikat ekologiczny NOP na USA, Certyfikat Ekologiczny na UE, IFS, HACCP, ISO 9001:2008 czy Certyfikat Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska.

Runoland - Producent Zdrowej Żywności

Runoland: Pasja i Jakość w Każdym Produkcie

Runoland to uznany producent zdrowej żywności, który stawia na jakość i naturalne składniki. Dzięki zróżnicowanej ofercie produktów ekologicznych konsumenci mają dostęp do autentycznych smaków, które zaspokoją nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Oferta Produktów Runoland

Wśród propozycji Runoland znajdują się zarówno tradycyjne polskie przetwory, jak i nowoczesne pomysły inspirowane kulinarnymi trendami.

• Kimchi Hot Vegan 300 g - składnik o intensywnym smaku, idealny dla miłośników kuchni koreańskiej.
• Ćwikła z Chrzanem Bio 300 g - tradycyjny, pikantny dodatek do wielu potraw.
• Chrzan Tarty Bio 180 g - dla osób ceniących wyraziste smaki.
• Żurawina Do Mięs Bio 300 g - świetny dodatek do mięs i serów.
• Figa z Sokiem Jabłkowym BIO 200 g - unikalna kombinacja smaków i ekologicznych składników.
• Kapusta Kiszona Eko 680 g - klasyczny, zdrowy wybór.

Zalety Produktów Runoland

Oferta Runoland to szeroka gama produktów, które wyróżniają się:

• Wysoką jakością składników pochodzących z ekologicznych upraw.
• Starannie opracowanymi recepturami, łączącymi tradycję z nowoczesnością.
• Brakiem dodatku cukru w produktach, takich jak Słodka Przekąska Jagoda, Truskawka czy Aronia.

Runoland: Naturalnie Ekologiczny

Stawiając na ekologiczne i wegańskie rozwiązania, Runoland promuje zdrowy styl życia oraz naturalne smaki. Zobacz pełną ofertę produktów ekologicznych na naszej stronie i wybierz spośród szerokiej gamy smaków.

Produkty Regionalne i Międzynarodowe

Runoland to mieszanka inspiracji z całego świata. W ofercie znajdują się zarówno tradycyjne polskie przetwory, takie jak kapusta kiszona z marchewką czy ogórki kiszone, jak i egzotyczne zakąski, takie jak kimchi tradycyjne czy koreańskie kimchi hot.

Odwiedź sklep, aby przeżyć kulinarną podróż pełną niespodzianek i smaków z różnych zakątków świata.