Nie wiesz, czym zastąpić mąkę pszenną? Zadbaj o swoje zdrowie, zamień bezwartościowy i niezdrowy produkt na mąkę kasztanową. Ta zdrowa alternatywa, umożliwi Ci przygotowanie czegoś słodkiego i pysznego w trochę mniej kalorycznej wersji i pozwoli odkryć całkiem nowy smak Twoich ulubionych potraw. Mąka kasztanowa to bezglutenowy produkt o wyjątkowych właściwościach i wartościach odżywczych wyróżniający się niską zawartością tłuszczu oraz wysoką zawartością białka i węglowodanów. Mąka kasztanowa to doskonałe źródło wielu składników mineralnych, m.in. miedzi, potasu, fosforu, magnezu i witaminy B6. Mąka ta z powodzeniem może być stosowana przez osoby cierpiące na nietolerancje pokarmowe lub chore na celiakię.
Mąka Kasztanowa 500 g - Młyn Kopytowa
Mąka kasztanowa to produkt bogaty w składniki odżywcze
Mąka kasztanowa to coraz częściej kupowany produkt zyskujący na popularności dzięki odpowiednio wyważonym i łatwo przyswajalnym wartościom odżywczym, które doskonale wpływają na nasze zdrowie i ogólną kondycję organizmu. Mąka otrzymywana ze zmielonych kasztanów jadalnych wyróżnia się słodkim smakiem i orzechowym zapachem. Podczas pieczenia delikatnie ciemnieje, dodatkowo uwydatniając swój smak i aromat. Jej tekstura jest bardzo podobna do konsystencji tradycyjnej mąki pszennej, a powstające z niej wyroby cechują się wysoką plastycznością. Jednak mąka kasztanowa zdecydowanie przewyższa mąkę pszenną walorami zdrowotnymi. Zawiera wysokiej jakości białka, niezbędne aminokwasy, węglowodany, jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz błonnik. Poza tym jest ceniona za wyjątkowe walory smakowe i możliwość wykorzystania w wielu potrawach i deserach.
Mąka kasztanowa to produkt o szerokich właściwościach
Mąka kasztanowa dostępna w naszym sklepie MarketBio to starannie wyselekcjonowane produkty ekologiczne. Jest ona szczególnie wartościowa dla kobiet ciężarnych, ponieważ jest bogaty w kwas foliowy. Polecana jest również dzieciom i młodzieży, ponieważ wspomaga proces wzrostu, poprawia koncentrację i pamięć, mało tego ma zbawienny wpływ na wzrok. Właściwości mąki z jadalnych kasztanów doceniają dietetycy, gastrolodzy i alergolodzy na całym świecie, polecając swoim pacjentom właśnie ten produkt jako jeden z najlepszych i najbardziej godnych uwagi.
Zastosowanie mąki kasztanowej
Mąka kasztanowa, której cena w MarketBio oscyluje w okolicach 20 zł za 0,5 kg, nie należy do najtańszych produktów. Jednak z uwagi na swoje właściwości i szeroki wachlarz zastosowań jest warta swojej ceny. Mąka kasztanowa ze względu na doskonały, słodkawy posmak stosowana jest do przygotowywania zarówno słonych, jak i słodkich potraw. Najczęściej jest ona dodatkiem do naleśników, ulubionych ciast i ciastek, a także makaronów domowych oraz do chleba. Produkt ten daje jednak o wiele szerszy wybór możliwości. Z mąki kasztanowej można lepić pierogi, kopytka czy usmażyć omlet. Sprawdzi się także do zagęszczania zup i sosów. Mało tego, z powodzeniem można ją łączyć z innymi rodzajami mąk. Mąka kasztanowa dobrze rozrabia się w wodzie i tłuszczach, a po upieczeniu może zmieniać kolor i sprawi, że dania będą miały brązowy odcień.
