Oleje tłoczone na zimno

Właściwości oleju zależą głównie od tego, z czego jest on wytwarzany. Jednak sposób wytłaczania oleju ma także olbrzymi wpływ na to jaki jest jego ostateczny skład i jaki będzie on miał wpływ na nasze zdrowie. Najtańsze dostępne w supermarketach oleje są tłoczone metodą na gorąco. W tej metodzie oleje są poddawane po tłoczeniu rafinacji, a w czasie całego procesu bywają podgrzewane nawet do 240 stopni. Wpływa to bardzo niekorzystnie na zawartość witamin, a także powoduje powstawanie bardzo niezdrowych tłuszczów trans. Zaletami oleju tłoczonego na gorąco są za to brak smaku oraz zapachu, a także większa stabilność przy wysokich temperaturach. Oleje tłoczone tradycyjną metodą, czyli na zimno są dużo lepszym produktem dla naszego zdrowia. Przy takim procesie bardzo rygorystycznie przestrzega się zachowania temperatury nie wyższej niż 40 stopni. Pozwala to zachować wszystkie cenne składniki zawarte w naturalnych olejach. 

Masła klarowane

Masła klarowane oraz masła ghee uważana są za produkty mające wiele zalet w porównaniu do tradycyjnego masła. Oba te produkty powstają poprzez powolne podgrzewanie masła, które ma na celu pozbycie się wody oraz stałych cząstek mleka. Podczas tego procesu z masła wydziela się kazeina oraz laktoza, które są oddzielane od tego co nam pozostaje. Masła ghee są podgrzewane dłużej od klarowanych, dzięki czemu charakteryzują się ciemniejszym kolorem oraz intensywniejszym, lekko orzechowym smakiem. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia masło klarowane jest szczególnie polecane do pieczenia, smażenia oraz gotowania. Po usunięciu wody i białek masło klarowane może być przechowywane przez długi czas w temperaturze pokojowej. W takich warunkach może spędzić około 9 miesięcy, jeśli włożymy je do chłodziarce czas ten wydłuży się nawet do 15 miesięcy. Należy pamiętać jednak o wyjątkowo dużej kaloryczności tego produktu. Ponieważ składa się on w 99,5 procentach z tłuszczu to 100 gram masła klarowanego ma około 880 kcal. Za to jest on źródłem wielu witamin takich jak witaminy A, D, E, witaminy grupy B, witamina C i K oraz kwas foliowy, biotyna, retinol, beta-karoten, a także niacyna. Lista zawartych w maśle klarowanym minerałów oraz pierwiastków śladowych jest równie imponująca. Znajdziemy na niej sód, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, mangan oraz siarkę.

Rzadziej spotykane rodzaje olejów

Oleje roślinne można produkować z bardzo wielu różnych owoców lub nasion albo także innych części roślin. Oprócz najpopularniejszych olei z rzepaku oraz słonecznika i oczywiście oliwy z oliwek dostępne jest całe mnóstwo bardziej egzotycznych tłuszczów. Należą do nich między innymi oleje z soi, pestek dyni, orzechów włoskich, siemienia lnianego, pestek winogron, awokado, rokitnika, palmy oleistej, otrębów ryżowych, zarodków kukurydzy, nasion czarnej porzeczki, z czarnego kminku, z krokoszu oraz jeszcze całkiem sporo innych równie ciekawych.

Masła klarowane, oleje oraz oliwy w MarketBio

Internetowy sklep w ekologicznymi i zdrowymi produktami oferuje Państwu szereg ciekawych olei. Są to między innymi bardzo zdrowe oleje z pestek winogron. Charakteryzują się one bardzo łagodnym smakiem, brakiem zapachu oraz bardzo dużą zawartością witaminy E. Bardzo ciekawą propozycją jest także olej z nasion kozieradki, który między innymi dzięki zawartości kwasów omega-3, wspaniale wpływa na układ nerwowy oraz na naszą pamięć. Innym bardzo cenionym tłuszczem jest olej z nasion pokrzywy. Jest on używany zarówno w kuchni jak i jako baza do wytwarzania domowych kosmetyków. Fani orzechów włoskich z pewnością ucieszą się z oleju z prażonych orzechów włoskich. Doda on orzechowego posmaku każdej samodzielnie przygotowywanej potrawie.

Złoto Polskie Marka Wolniak - Twórcy Unikalnych Olejów Tłoczonych na Zimno

Olej z Lnianki Bio

Delikatny Olej z Lnianki Bio o pojemności 250 ml to idealny wybór dla miłośników zdrowej diety. Tłoczony na zimno, zachowuje swoją naturalność oraz niepowtarzalny smak.

Ekologiczny Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno

Ekologiczny Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno w pojemności 250 ml oferuje pełnię naturalności, doskonale komponując się z sałatkami i daniami kuchni roślinnej. Olandia gwarantuje najwyższą jakość.

Olej z Zarodków Rzepaku

• Olej z Zarodków Rzepaku o Smaku Masła - dostępny w zestawie 6 sztuk po 500 ml, to unikalna propozycja dla miłośników subtelnych nut masła.
• Olej z Zarodków Rzepaku Uniwersalny - 500 ml, tłoczony na zimno, oferuje szerokie zastosowanie kulinarne.

Olej z Czarnuszki Tłoczony na Zimno

Olej z Czarnuszki, dostępny w pojemności 250 ml, to esencja natury, którą docenią zwolennicy zdrowego stylu życia. Cechuje się głębokim smakiem oraz charakterystycznym aromatem.

Olej z Pestek Dyni Tłoczony na Zimno

Olej z Pestek Dyni w pojemności 250 ml to doskonała propozycja dla osób poszukujących intensywnego smaku. Tłoczony na zimno, zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne.

Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio

Wysokiej jakości Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio o pojemności 250 ml to niezbędny składnik w każdej kuchni. Gwarantuje autentyczność smaku tradycyjnej oliwy.

Olej Konopny Bio

Olej Konopny Bio w pojemności 250 ml z Olandii to propozycja dla poszukiwaczy nowych doznań smakowych. Jego znakomita jakość i naturalny skład zadowolą każdego smakosza.

Inne Wyjątkowe Oleje

• Olej lniany Tłoczony na Zimno - 250 ml, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe.
• Olej z Ostropestu Tłoczony na Zimno - 250 ml, oferujący unikalną głębię smaku.

Złoto Polskie Marka Wolniaka to gwarancja najwyższej jakości ekologicznych olejów tłoczonych na zimno. W trosce o zdrowie i smak, producent dostarcza wyjątkowe produkty dla wymagających konsumentów.