Olej rzepakowy jest uznawany za jeden z najzdrowszych olejów roślinnych. Znajduje zastosowanie przy obróbce termicznej żywności, jak również jako składnik sałatek i past. Jest niezwykle ceniony ze względu na swoje właściwości odżywcze. Aby przekonać się o rosnącej popularności rzepaku w naszym kraju, wystarczy wybrać się poza miasto w kwietniu i maju, aby podziwiać pięknie kwitnącą na żółto roślinę. W ofercie Marketbio.pl dostępny jest ekologiczny olej rzepakowy.
Najważniejsze informacje na temat oleju rzepakowego
Olej rzepakowy jest wytłaczany z czarnych nasion rzepaku. Samą roślinę charakteryzuje specyficzny zapach oraz malowniczo kwitnące kwiaty w kolorze żółtym. W naszym kraju najczęściej uprawiane są odmiany ozime. W dawniej uprawianych odmianach minusem była zawartość szkodliwego kwasu erukowego, ale obecnie, ekologiczne uprawy skutecznie uporały się z tym problemem. Dzięki temu, olej rzepakowy jest postrzegany jako jeden z najzdrowszych olejów roślinnych. Zaletą jest przy tym stosunkowo przystępna cena. W Marketbio.pl oferujemy naszym klientom ekologiczny olej rzepakowy tłoczony na zimno (do sałatek i sosów), a także tłoczony na ciepło do gotowania i smażenia.
Jakie właściwości odżywcze posiada olej rzepakowy?
W pierwszej kolejności warto wspomnieć o tym, że olej rzepakowy jest bogatym źródłem kwasów: oleinowego, linolowego (omega-6) oraz linolenowego (omega-3). Bardzo duża liczba osób zmaga się z niedoborem tych kwasów w organizmie. Częstsze stosowanie oleju rzepakowego w swojej kuchni może skutecznie rozwiązać ten problem. Do korzystnych właściwości oleju z rzepaku zaliczymy chociażby to, że pomaga on obniżyć poziom złego cholesterolu. W oleju rzepakowym znajdziemy także wartościowe fitosterole oraz witaminy: A, E i K.
Zastosowanie oleju rzepakowego w zdrowej kuchni
Olej rzepakowy możemy podzielić na dwie grupy: nierafinowany tłoczony na zimno oraz rafinowany tłoczony na ciepło. Pierwszy rodzaj oleju znajduje zastosowanie w sałatkach, pastach, a także w sosach. Z kolei olej tłoczony na ciepło jest wykorzystywany do gotowania lub smażenia. Jako ciekawostkę możemy wspomnieć, że olej rzepakowy znajduje zastosowanie także w kosmetologii. Może być stosowany przy zabiegu olejowania włosów, stanowiąc zamiennik droższej oliwy z oliwek.
Ekologiczny olej rzepakowy dostępny w sklepie Marketbio.pl
W ofercie sklepu internetowego Marketbio.pl dostępny jest ekologiczny olej rzepakowy produkowany z rzepaku pochodzącego z naturalnych i sprawdzonych upraw. Naszym klientom możemy zaoferować zarówno olej rzepakowy tłoczony na zimno, jak również rafinowany olej rzepakowy przeznaczony do smażenia i gotowania. Posiadamy w asortymencie wyłącznie oleje od sprawdzonych i zaufanych producentów. Biorąc pod uwagę liczne właściwości odżywcze, w tym wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, warto wyposażyć swoją kuchnię w olej rzepakowy.
