Na co dzień chętnie sięgamy po tradycyjne pieczywo – przywodzi nam na myśl smaki z dzieciństwa. Aromatyczne bagietki, chrupiący pszenny chleb posypany makiem – idealni bohaterowie śniadań i kolacji. Coraz częściej jednak sięgamy po równie pyszne, jak zdrowe produkty żywnościowe, zatem dokonując wyboru pieczywa jesteśmy świadomi i chcemy kupować mądrze. W Marketbio.pl znajdziemy pełnoziarniste, charakterne i ciemne chleby, które wyostrzą nam apetyt i pozytywnie wpłyną na zdrowie.
Dlaczego warto jeść ciemny chleb?
Dobroczynne właściwości pełnoziarnistego, ciemnego pieczywa powinny być dla nas wystarczającą zachętą do spożywania go w codziennej diecie, ale oprócz cennych składników odżywczych ciemny chleb jest również bogactwem smaku i aromatu. Ma w sobie mnóstwo błonnika, stanowi wyrafinowaną alternatywę dla tradycyjnego pszennego pieczywa i może być serwowany podczas spotkań z przyjaciółmi jako bardziej wyszukana forma imprezowych kanapek. Istnieje kilka rodzajów ciemnego pieczywa. Każdą z nich warto spróbować i ocenić, która najlepiej pasuje do naszych kulinarnych oczekiwań w codziennym jadłospisie.
Ciemne pieczywo w Marketbio.pl
Chleb orkiszowy uprawiano dawniej na Bliskim Wschodzie. Ceniony jest ze względu na bogactwo składników odżywczych i poziom przyswajalności tego zboża przez ludzki organizm. Pieczywo orkiszowe jest bogate w witaminy z grupy B, A, C, E, jak również zawiera cenne w walce ze złym cholesterolem fitosterole oraz żelazo, mangan, wapń, selen i aminokwasy. Chleb żytni charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym i dużą zawartością składników mineralnych. W pieczywie żytnim znajduje się potas, fosfor, żelazo, magnez, jak również dużo witamin, w tym witaminy z grupy B. Pumpernikiel jest dość twardym pieczywem żytnim o intensywnym smaku i zapachu. Stanowi źródło witamin z grupy B, a także żelaza, magnezu i fosforu. Ma również antyoksydacyjny charakter – oczyszcza więc organizm z tego, co dla niego szkodliwe. Wspomaga perystaltykę jelit i działa sycąco. Wskazany jest również dla osób na diecie eliminującej cukier, ma bowiem niski indeks glikemiczny.
Zastosowanie ciemnego pieczywa w kuchni
Ze względu na bogactwo smaku ciemne chleby wysuwają się na pierwszy plan – można zatem serwować je jako dodatek do pikantnych sałatek lub przygotowywać z nich na przystawkę kolorowe kanapki z dodatkiem przeróżnych past, zarówno wegańskich, jak rybnych czy twarogowych. Będą doskonałym wykończeniem pod względem smaku, jak aromatu. Ciemne pieczywo to także dobre rozwiązanie dla osób prowadzących intensywny tryb życia, nie mających na co dzień czasu przygotować dla siebie pożywnego posiłku do pracy. Sycące kanapki z ciemnego pieczywa z dodatkiem prostej sałatki warzywnej i dressingiem mogą zastąpić lunch. Ciemne pieczywo można podawać w towarzystwie wędzonych wędlin, serów, ryb, ale również słodkich produktów. Jeśli lubimy mieszać skrajne smaki, świetnie sprawdzą się kanapki słono-słodkie, gdzie zestawimy słone wędliny z konfiturą z żurawiny. Ze względu na ciemną barwę będą także podkreślać estetyczne walory przekąsek, kontrastując z białymi serami i zielonymi dodatkami na talerzu.
Zamów ciemne pieczywo w naszym sklepie online
Chcąc urozmaicić dietę zacznijmy od podstaw. Zmieńmy zatem nawyki dotyczące spożywanych śniadań, kolacji i szybkich przekąsek. Zamiast tradycyjnego pszennego pieczywa wprowadźmy do diety żytnie i orkiszowe chleby, pełne błonnika, minerałów i witamin, dzięki którym nie tylko poprawimy jakość naszego jadłospisu, ale również wyostrzymy apetyt intensywniejszymi smakami. Ciemne pieczywo pobudzi nasz układ pokarmowy do zintensyfikowanej pracy, dając równocześnie poczucie sytości. Chcąc wprowadzić do diety orkiszowe i żytnie chleby wystarczy zamówić je w Marketbio.pl, gdzie znajdziemy produkty wysokiej jakości, pochodzące z upraw ekologicznych i opatrzone odpowiednimi certyfikatami. Nie wychodząc z domu dokonamy szybkich i wygodnych zakupów inwestując w zdrowie całej rodziny.
Od jak dawna istnieje marka/firma BEZGLUTEN i kto ją stworzył i dlaczego?
Marka Bezgluten powstała w 2004r. Naszą misą od początku działalności jest dążenie by nietolerancja glutenu, celiakia i fenyloketonuria nie stanowiły przeszkody w prowadzeniu normalnego trybu życia. We własnych, nowoczesnych laboratoriach badawczo-rozwojowych wykwalifikowana kadra specjalistów, stosując innowacyjne receptury i technologie, codziennie dba o wyrób najwyższej jakości produktów bezglutenowych i niskobiałkowych. Dzięki temu konsumenci mogą korzystać z tego rodzaju artykułów od rodzimej firmy i nie muszą sprowadzać ich z zagranicy
Co charakteryzuje produkty marki/firmy BEZGLUTEN? Co wyróżnia produkty z gamy marki BEZGLUTEN spośród innych dostępnych na rynku?
Połączenie wiedzy, doświadczenia i pasji naszych pracowników sprawia, że produkty firmy Bezgluten spełniają nie tylko standardy najwyższej jakości, ale również charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem oraz formą. Wyroby nie są jedynie zamiennikami żywności glutenowej. Wyszliśmy naprzeciw tym, którzy od życia oczekują czegoś więcej i pragną urozmaicać swój jadłospis
Co wpływa na cenę produktów firmy BEZGLUTEN?
Szczególną uwagę przywiązujemy do bezpiecznego procesu produkcji artykułów bezglutenowych i niskobiałkowych. Współpracujemy tylko ze sprawdzonymi firmami. Przeprowadzamy skrupulatne analizy jakości i składu dostarczanych nam surowców, aby mieć pewność, że nie zawierają zanieczyszczeń. Z tego względu wprowadziliśmy międzynarodowy standard kontroli jakości żywności i bezpieczeństwa Global Quality BRC Food v.7 oraz IFS v.6.
Jak wygląda dostępność produktów firmy BEZGLUTEN w ciągu roku? Z którymi produktami może być problem z dostępnością i w jakim okresie roku?
Staramy się aby dostępność produktów była całoroczna. Nie mamy okresowych braków dostępności produktów.
Jakie są plany firmy odnośnie powiększania asortymentu lub ulepszania obecnego asortymentu?
Cały czas optymalizujemy nasz asortyment. W każdym roku pojawia się kilka nowych produktów.
Czy są plany ekspansji na inne rynki świata czy tylko skupienie się na obecnym rynku?
Staramy się docierać z naszą ofertą nie tylko na rynek krajowy, ale również zagraniczny.
Czy mają Państwo informację od klienta, że jakiś produkt pozytywnie na niego wpłynął? Jeśli tak to który produkt i w jaki sposób pozytywnie wpłynął na klienta?
Oczywiście, często klienci dzwonią do nas z podziękowaniem, że dzięki naszym produktom czują się lepiej. Zostawiają również opinie na sklepie internetowym. Przykładowo opinia dotyczącą mieszanki pierogowo naleśnikowej:
BOGUSIA
22.05.2021, 09:41
Nalesniki
Robiłam już 2 x naleśniki z tej mąki i wyszly naprawdę fajne. Często przy makach bezglutenowych nalesniki wychodza kruche i łamią się-tutaj nie było tego problemu . Naprawdę smaczne !
Który z produktów marki BEZGLUTEN cieszy się największą popularnością?
Największą popularnością cieszy się kategoria pieczywo.
Jakie pytania najczęściej zadają klienci i co Państwo na nie odpowiadają?
- Dla kogo skierowana jest nasza oferta?
Produkty bezglutenowe - dla osób chorych na celiakię, dla tych którzy mają alergię lub nadwrażliwość na gluten, wspomagająco przy leczeniu chorób autoimmunologicznych, zespołu jelita drażliwego, problemów trawiennych o nieznanym podłożu.
Produkty niskobiałkowe – dla chorych na Fenyloketonurię, dla osób zmagających się z niewydolnością nerek i wątroby, w przebiegu chorób trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.
- Czy nasze produkty zawierają surowce GMO?
Nasze produkty NIE zawierają surowców GMO. Zgodnie z prawem żywnościowym, jeżeli produkt zawiera substancje/ składnik modyfikowany genetycznie musi taki zapis pojawić się na etykiecie. Brak takiej informacji świadczy o tym, że produkt jest wolny od GMO.
- Dlaczego guma guar, guma ksantanowa i hydroksypropylomethyloceluloza są w naszych produktach i dlaczego nie należy się ich obawiać?
Zawarte w składzie produktów bezglutenowych substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa, hydroksypropylometyloceluloza) użyte są w celu zastąpienia glutenu. Dzięki nim możliwe jest uzyskanie w pieczywie porowatego, elastycznego miękiszu zbliżonego strukturą do chleba tradycyjnego, a w ciastkach odpowiedniej kruchości. Składniki te są zaliczane do błonnika, którego spożycie ma korzystne oddziaływanie na funkcje trawienne. Guma guar jest surowcem roślinnym, guma ksantanowa powstaje w naturalnym procesie fermentacji węglowodanów, natomiast hydroksypropylometyloceluloza pochodzi z celulozy.